Scoici cu vin alb

January 17, 2009 · Printeaza reteta

Ingrediente:( pregatire 25 minute)

  • 1 kg carne scoici,
  • 3 cepe taiate marunt,
  • o telina taiata cuburi mici,
  • 2 morcovi taiati marunt ,
  • 1 legatura patrunjel taiat fin ,
  • 500 ml vin alb,
  • 1 lingurita sare,
  • 2 foi de dafin

Mod de preparare:
Scoicile se spala bine, se pun la fiert in apa cu putina sare. Se scot se adauga morcovii, telina, putina apa si se lasa la inabusit 5-7 minute, dupa care se adauga ceapa, vinul, sare si piper, foile de dafin. Se da un clocot
Se servesc fierbinti
Pofta buna!

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