Salată de andive

Ingrediente: ( 4 portii, preparare 20 minute)

• 200 g andive;
• 100 g ridichi;
• 1 fir praz;
• 200 g ficatei pui;
• 50 g maioneza;
• sare;
• piper.

Mod de preparare:

Se curata ficatei, se spala si se fierb in apa cu sare timp de 15 minute. Se curata, spala si taie julien andivele, parazul si ridichile. Se pun toate intr-un castron, impreuna cu ficatei taiati cubulete. Se adauga maioneza, se potriveste de sare si piper dupa gust, se omogenizeaza componentele avand grija sa nu sfaramati ingredientele.

Se orneaza cu frunze de patrunjel si se serveste rece.

Pofta buna!