Ştrudel cu mac şi pere

March 2, 2009 · Printeaza reteta

Ingrediente: ( 16 portii, preparare 45 minute)

  • 500 g foi de placinta;
  • 250 g unt;
  • 300 g mac;
  • 300 ml lapte;
  • 100 g zahar praf;
  • 1 lingurita esenta de vanilie;
  • 5 pere mari;
  • 100 ml vin alb.

Mod de preparare:

Macinati macul si apoi fierbeti-l 3 minute in laptele in care ati amestecat esenta de vanilie si zaharul. Lasati-l apoi la racit. Suprapuneti 4-5 foi de placinta dupa ce le-ati uns, cu o pensula, cu untul topit. Puneti peste foi un strat de mac, cu grosimea de 0,5 cm. Presarati peste mac cubuletele de pere, curatate de coaja si tinute in vin 10 minute. Rulati strans, ca sa nu iasa umplutura la copt. Coaceti strudelul la foc potrivit, pana cand se rumeneste uniform. Inainte de servire, presarati zaharul praf deasupra. Taiatile apoi in bucati cu grosimea de 3-4 cm.

Pofta buna!

strudel-cu-mac-si-pere

Comentarii