Punguţe de primăvară

May 31, 2009

Ingrediente: (9 portii, preparare + coacere 30 minute)

  • 1 pachet foi de placinta fara ou;
  • 1 pachet amestec de legume congelate;
  • 1 ceapa;
  • 4 linguri cu ulei;
  • sare;
  • piper.

Mod de preparare:

Se calesc in ulei legumele impreuna cu ceapa curatata si tocata. Se potriveste de sare si piper. Se taie foile de placinta in patrate mari, se unge fiecare patrat cu ulei si suprapune doua astfel de patrate. Se pune o lingura de umplutura. Se strang colturile, apoi laturile, presand putin cu degetele ca sa se adune. Legati pungulitele cu sfoara si se dau la cuptor intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt.

Pofta buna!

19

Supă de linte roşie

May 30, 2009

Ingrediente: ( 4 portii, preparare 45 minute)

  • 1 cana cu linte rosie;
  • 2 morcovi;
  • 1 ceapa;
  • 2 linguri pasta de tomate;
  • ardei iute;
  • verdeata proaspata;
  • ulei;
  • sare;
  • piper.

Mod de preparare:

Spala lintea in cateva ape. Separat, caleste in putin ulei ceapa si morcovii, curatati si taiati foarte marunt. Adauga 2 l apa fiarta si lasa se dea de cateva ori in clocot. Mixeaza apoi totul.

Amesteca lichidul obtinut cu lintea si da-o pe foc timp de 30 minute. Cand e aproape gata, adauga in supa pasta de tomate si ardeiul iute tocat marunt. potriveste de sare si piper dupa gust.

Se serveste cu verdeata proaspata tocata marunt si cateva boabe de porumb dulce din conserva.

Pofta buna!

117

Pagina urmatoare »