Aluat fraged
Ingrediente: 280g faina, 180-200g unt, 2-3 galbenusuri, putina smantana sau apa.
Mod de preparare: Se cerne faina, se adauga sarea, zaharul, untul putin inmuiat si la sfarsit galbenusurile. Se framanta putin atat cat se fie toate bine amestecate. Se face ca o sfera si se lasa 1-2 ore, la rece, sau mai mult, chiar pana a doua zi. Daca din acest aluat se vor face prajituri, se adauga 70g zahar.
