Angemacht de miel Retete Carne 

Angemacht de miel

Ingrediente: 3/4 kg carne, 1 lingura unt, 1 lingura faina, 1 ceapa, o lamaie.

Mod de preparare: Se ia carnea de piept ( costite ) si gat. Setaie portii, se pun la fiert cu apa cat cuprinde, sare si o ceapa.

Se face un sos alb dintr-o lingura de unt cu una de faina si stins cu zeama in care a fiert carnea. Se lasa putin sa fiarba amestecand mereu cu lingura, ca sa nu se prinda sosul. Se adauga bucatile de carne fiarta. Se lasa sa mai dea un clocot doua impreuna, la foc mic, apoi se adauga felioare de lamaie, curatate de coaja galbena si de samburi, picurand si putina zeama de lamaie. Se lasa sa scada la cuptor.

Se poate servi cu o garnitura de orez fiert. In apa multa se fierbe o ceasca de orez, care apoi se strecoara si se pune pe marginea farfuriei cu anghemacht, turand deasupra cateva linguri de sos.

Share This:

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu