Cele mai bune 10 rețete pentru conservarea ardeilor sau cum să le savurezi pe tot parcursul anului. A fi inspirat!

Știați că ardeii se numără printre legumele care sunt bune pentru ochi?

De asemenea, este grozav pentru viitoarele mamici.

Conțin o substanță numită folat, care hrănește fătul.

Există nenumărate motive pentru a consuma această legumă, ca să nu mai vorbim de prelucrarea ei.

Inspiră-te din cele mai bune rețete ale noastre pentru conservarea ardeiului, care nu sunt doar delicioase, ci și simple.

Bucură de ea!

Instructiuni pentru muraturi pentru conservarea ardeilor

Pregătește acest murat simplu dulce-acru, pe care îl poți folosi apoi în următoarele rețete.

Vei avea nevoie

• 1 litru de apă
• 120 g zahăr
• 0,3 dcl otet – depinde de gust, poti adauga mai mult
• sare, dafin, ienibahar

Proces de pregătire

• Turnați apă într-o cratiță, adăugați oțet, zahăr și condimente și aduceți la fiert.
• De îndată ce soluția rezultată ajunge la fierbere, lăsați-o deoparte și lăsați-o să se răcească.

Conserve clasică de ardei

Probabil cel mai comun mod de a conserva ardeii este folosirea unui crockpot. Dacă îl aveți disponibil, urmați rețeta noastră.

Vei avea nevoie

• ardei
• sare
• apă
• infuzie
• borcane de conserve cu capac
• oala de conserve cu un termometru

Proces de pregătire

• În primul rând, pregătiți numărul necesar de borcane de conserve și sterilizați-le – inclusiv capacele.
• Apoi începeți să încălziți apa într-o oală, adăugați sare și aduceți la fiert.
• Între timp, curățați, curățați și spălați ardeii.
• Le puteți tăia în jumătăți, sferturi sau le puteți lăsa întregi.
• De îndată ce apa cu sare începe să fiarbă, puneți ardeii în ea timp de 4-5 minute.
• Pregătiți un murat dulce-acru.
• Puneți ardeii finiți unul lângă altul în borcane.
• Turnați marinada pregătită și ștergeți marginile paharelor cu un prosop de hârtie.
• Capacul și sterilizarea la 85 de grade timp de 30 de minute.
• Scoateți borcanele din oală, întoarceți capacele în jos.
• Se lasa sa se raceasca si se depoziteaza.

Ardei roșu murat

Ca să nu rămâi niciodată cu boia de ardei, pe care o poți folosi pentru a decora sandvișurile acoperite pentru invitații tăi, o poți păstra singur.

Vei avea nevoie

• ardei rosii
• infuzie
• ulei
• borcane și capace de conserve
• oala de conserve

Proces de pregătire

• Pregătiți numărul necesar de borcane de conserve și sterilizați-le bine împreună cu capacele.
• Se curata ardeiul, se scot semintele, se spala si se taie fasii.
• Pregătiți un murat dulce-acru la care adăugați ulei suplimentar.
• Puneți ardeiul tocat în paharele pregătite – puteți adăuga, de exemplu, un corn de capră, ceapă, bile de ienibahar sau piper, dacă doriți.
• Turnați marinada peste ardei și ștergeți capacele cu un prosop de hârtie.
• Așezați borcanele în oala de conserve – aveți grijă să nu atingeți borcanele, s-ar putea crăpa.
• Gatiti la 85 de grade timp de 20 de minute.
• Întoarceți borcanele terminate cu susul în jos și lăsați-le să se răcească.
• Depozitați într-un loc întunecat și răcoros.

Conserve de ardei verzi

Desigur, puteți mura și ardeiul verde. Dacă vrei să știi cum, inspiră-te din rețeta noastră!

Vei avea nevoie

• Ardei verde
• infuzie
• borcane și capace de conserve

Proces de pregătire

• Sterilizați borcanele de zidărie cu capace și lăsați-le să se usuce.
• Pregătiți murătura – puteți folosi un murat dulce-acrișor sau un murat cu ulei – doar adăugați uleiul la murat.
• Scoateți semințele și miezurile de pe ardei, curățați-le de tulpini și spălați-le.
• Le puteți tăia bucăți mari, tăiței mici sau le puteți lăsa întregi după bunul plac.
• Așezați-le strâns în pahare și acoperiți cu murătura pregătită.
• Închideți borcanele și păstrați 20 de minute la 85 de grade.

Conserve de ardei la cuptor

De asemenea, puteți păstra ardeii la cuptor și este foarte ușor!

Vei avea nevoie

• ardei
• infuzie
• borcan
• tavă adâncă cu un prosop

Proces de pregătire

• Preîncălziți cuptorul la 90 de grade.
• Sterilizați și borcanele de conserve cu capace.
• Pregătiți un murat dulce-acru.
• Se prepară ardeii – se scot semințele, tulpinile și se spală.
• Tăiați-le la dimensiunea dorită, după cum doriți.
• Stivuiți ardeii în borcane (puteți adăuga un inel de ceapă, ardei iute, condimente etc.) și acoperiți cu marinada.
• Stivuiți paharele într-o tavă adâncă tapetată cu un prosop.
• Umpleți paharele cu apă și coaceți aproximativ 20-25 de minute.
• După ce le scoateți din cuptor, întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați să se răcească.
• Depozitați într-o locație convenabilă.

Capsicum murat

Capsicums sunt populare pentru gustul lor răcoritor, dulce și blând. Pune-le in muratul de care ti-am pomenit la inceputul articolului si vei vedea ca te vei bucura!

Vei avea nevoie

• ardei gras
• usturoi
• infuzie
• borcane de conserve cu capac

Proces de pregătire

• Sterilizați bine borcanele, inclusiv capacele.
• Apoi pregătiți murătura dulce-acrișoară.
• Tăiați ardeiul în bucăți sau lăsați-le întregi – curățate.
• Se aseaza in pahare, se adauga usturoiul feliat si se acopera cu muraturi.
• Sterilizați la 90 de grade timp de 25 de minute.
• Întoarceți borcanele terminate cu susul în jos și lăsați-le să se răcească.
• Depozitați într-o pivniță sau cămară.

Ardei conservați în ulei

Încercați să gătiți ardeii în ulei de măsline împreună cu condimente. Este un răsfăț!

Vei avea nevoie

• ardei
• ulei de masline
• condimente – ienibahar, bile de piper negru, foi de dafin
• borcane de conserve cu capac

Proces de pregătire

• Sterilizați borcanele în mod corespunzător – nu uitați de capace.
• Tăiați ardeiul în bucăți sau lăsați-i întregi – curățați fără semințe.
• Stivuiți în pahare, adăugați condimente și acoperiți cu ulei.
• Sterilizați la 90 de grade timp de 25 de minute.
• Întoarceți borcanele terminate cu susul în jos și lăsați-le să se răcească.
• Depozitați într-o pivniță sau cămară.

Conserve de ardei cu rosii

Ardeii și roșiile formează o combinație populară. De ce să nu păstrezi această delicatesă? Inspiră-te din tutorialul nostru!

Vei avea nevoie

• rosii
• ardei
• sare
• apă
• borcan

Proces de pregătire

• Curățați roșiile și ardeii, îndepărtați orice particule nedorite și tăiați-le în bucăți.
• Sterilizați borcanele de conserve împreună cu capacele.
• Pune bucatele de legume in borcanele pregatite, adauga o lingurita de sare (optional) si acopera cu apa – inchide capacul.
• Puneți borcanele în vasul de conserve la 1 centimetru unul de celălalt – borcanele s-ar putea crăpa.
• Gatiti la 95 de grade timp de 20 de minute.
• Întoarceți paharele terminate cu susul în jos și lăsați-le să se răcească.
• Păstrați borcanele într-un loc întunecat și răcoros.

Ardei murati cu varza

Ardeii au un gust grozav și cu varză. Bucurați-vă de rețeta noastră de lux!

Vei avea nevoie

• ardei
• varză murată
• apă
• ceapa
• condimente – ienibahar, bile de ardei, foi de dafin
• piure de tomate

Proces de pregătire

• Spălați și sterilizați borcanele, inclusiv capacele.
• Scoateți semințele de pe ardei, spălați și clătiți.
• Umpleți varza murată în ardei și umpleți cu ei paharele pregătite.
• Pregătiți o marinadă din apă, condimente – adăugați ceapa tocată și la final piure de roșii.
• Aduceți amestecul la fierbere.
• Se toarnă amestecul pregătit peste ardei și se acoperă ermetic.
• Gatiti la 85 de grade timp de 20 de minute.
• Întoarceți paharele terminate cu susul în jos și lăsați-le să se răcească.
• Depozitați într-o pivniță sau cămară.

Conserve de ardei la cuptorul cu microunde

Știați că puteți găti ardei și în cuptorul cu microunde? Dacă nu, atunci încercați tutorialul nostru simplu!

Vei avea nevoie

• ardei rosii
• infuzie
• borcane și capace de conserve
• bol de plastic

Proces de pregătire

• În primul rând, pregătiți borcane pentru conservare și sterilizați-le – inclusiv capacele.
• Pregătiți apoi murătura pentru ardei.
• Între timp, curățați, curățați și spălați ardeii.
• Le puteți tăia în jumătăți, sferturi sau le puteți lăsa întregi.
• Puneti ardeii unul langa altul in borcane.
• Turnați marinada pregătită și ștergeți marginile paharelor cu un prosop de hârtie.
• Acoperiți și puneți borcanele într-un bol de plastic la cuptorul cu microunde.
• Setați cea mai mare putere la 700 de wați – 1 pahar are nevoie de 6 minute pentru a prepara, dublați timpul cu fiecare pahar suplimentar.
• Scoateți borcanele și întoarceți capacele în jos.
• Se lasa sa se raceasca si se depoziteaza.

Jalapeños murat

Iubitorii de arome picante vor adora această rețetă. Încărcați-vă cu Jalapeños conform rețetei noastre simple și aveți întotdeauna la îndemână!

Vei avea nevoie

• ½ kg de ardei Jalapeños
• apă
• oţet
• borcane și capace de conserve

Proces de pregătire

• Clătiți ușor ardeii, tăiați-i și îndepărtați tulpinile și semințele.
• Pregătiți o oală mare cu apă clocotită și puneți ardeii în ea – lăsați să fiarbă 3 minute.
• Apoi scoateți ardeii și lăsați-i să se usuce.
• Așezați-le în borcane presterilizate, lăsând un spațiu de 3 centimetri în partea de sus.
• Adăugați 1 ½ linguriță de oțet în fiecare pahar și completați cu apă clocotită.
• Ștergeți marginile borcanelor și sigilați.
• Gatiti la 85 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
• Întoarceți borcanele fierte cu susul în jos și lăsați-le să se răcească.
• Depozitați într-o locație convenabilă.

Și cum v-au plăcut rețetele noastre astăzi? Scrie-ne în comentarii!