Bucurați-vă de 5 rețete grozave cu roșii uscate la soare

Căutați rețete de roșii uscate la soare care nu necesită mult timp?

Vrei să-ți răsfețe corpul cu nutrienți și, în același timp, să te bucuri de o masă grozavă?

Inspiră-te din bunătățile noastre și începe să gătești!

Paste cu roșii uscate la soare

Această rețetă nu este potrivită doar ca o cină rapidă și gustoasă. Felul de mâncare este ușor și, datorită ierburilor proaspete, spanacului și nucilor, de asemenea, hrănitor.

Ingrediente

• 500 g spaghete (1 pachet)
• 1 cana rosii uscate la soare in ulei (tocate marunt)
• 1 lingura de usturoi uscat
• 230 g baby spanac
• ½ cană busuioc proaspăt (tocat)
• ⅓ cană parmezan (răzuit)
• ¼ cană nuci de pin
• sare
• piper

Metodă

• Gatiti spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj. Dar gătiți doar jumătate din timpul recomandat!
• Se toarnă uleiul de la roșiile uscate la soare în tigaia încălzită (adaugă ulei de măsline obișnuit dacă este necesar) și se adaugă usturoiul. Se caleste timp de 30 de secunde, amestecand continuu pentru a preveni usturoiul sa devina amar.
• Adăugați spanacul și roșiile uscate la soare în tigaie. Se caleste pana cand spanacul incepe sa se ofileasca (aceasta va dura aproximativ 2 minute).
• Adăugați spaghetele prefierte și, dacă este necesar, adăugați puțină apă.
• Se condimentează cu sare și piper și se amestecă totul bine.
• Gatiti aproximativ 3 minute pana cand spaghetele sunt gata. Se ia de pe foc si se presara busuioc si parmezan. Păstrați niște parmezan deoparte pentru garnitura finală.
• Se presara apoi fiecare portie cu nuci de pin si restul de parmezan.
• Spaghetele cu roșii uscate la soare și spanac pot fi servite imediat. Bucura-te de masa ta!

Tartina de roșii uscate la soare

Aveți oaspeți care vin? Nu ai timp pentru pregătiri lungi? Încearcă rețeta noastră!

Veți avea această bunătate gata în câteva minute!

Ingrediente

• 200 g piure de roșii
• 250 g roșii uscate la soare (fără ulei)
• 1 lingura de zahar brun
• 1 lingurita busuioc uscat
• 1 lingurita de usturoi uscat
• ½ lingurita de sare

Metodă

• Pune toate ingredientele într-un bol și amestecă.
• Folosind un blender de imersie, amestecați totul până la omogenizare.
• Păstrați roșiile uscate la soare într-un recipient ermetic la frigider.
• Serviți cu produsele de copt preferate sau adăugați-le la paste, de exemplu.

Muschiu de porc cu rosii uscate la soare

Pregătește o masă ușoară, ușoară și gustoasă pe care o poți servi într-o zi a săptămânii, dar și în cadrul unor evenimente mai festive.

Ingrediente

• 2 linguri roșii uscate la soare (tocate mărunt)
• 1 lingura capere (tocate)
• ¼ cană unt (la temperatura camerei)
• 500 g muschi de porc
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingura patrunjel proaspat (tocat marunt)
• sare
• piper

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 190°C.
• În timp ce cuptorul se preîncălzește, toacă roșiile uscate la soare și caperele.
• Se macină untul înmuiat într-un castron și se amestecă în el roșiile și caperele. Pus deoparte.
• Pune tava (potrivit pentru coacere la cuptor) pe foc si incinge-o aproximativ 2 minute.
• Între timp, clătiți muschiul de porc, uscați-l cu un prosop curat și tăiați-l în 4 bucăți egale, periând-o pe fiecare cu ulei de măsline. Asezonați cu sare și piper.
• Apoi puneți bucățile de carne în tigaie și prăjiți 2-3 minute până când fiecare bucată se rumenește ușor pe toate părțile.
• Luați tigaia de pe foc și ungeți fiecare bucată de carne cu amestecul de unt pe care l-ați pregătit la început. Folosiți doar jumătate din amestecul de unt! Pune restul deoparte.
• Acum puneți tava la cuptor și coaceți timp de 10-12 minute.
• Odată ce carnea este gata, scoateți tava din cuptor și serviți.
• Ungeți fiecare porție de muschiu de porc umplut cu roșii uscate la soare cu amestecul de unt rămas și stropiți cu pătrunjel proaspăt.
• Serviți cu cartofi.

Ruladă de curcan cu mozzarella și roșii

Prepararea acestui fel de mâncare durează doar 30 de minute și are un gust grozav!

Pregateste-te.

Ingrediente

Umplutura cu carne:

• 2 piept de curcan
• 1-2 pachete de mozzarella
• 8-10 roșii uscate la soare în ulei
• o mână de frunze proaspete de busuioc
• ½ cană nuci

Sos de mere:

• 1 praz mic (tocat sau tocat in bucatele foarte mici)
• 2 mere (curățate și tăiate cubulețe)
• 1 lingura de faina
• 1 cană apă sau bulion de pui
• ¼ linguriță de scorțișoară
• ¼ lingurita sare

Metodă

Umplutura cu carne:

• Se amestecă roșiile uscate la soare și nucile și se lasă deoparte.
• Tăiați fiecare piept în jumătate pentru a crea cea mai mare bucată posibilă. Acoperiți carnea cu folie alimentară și bătuți-o astfel încât să aibă aproximativ 1 cm înălțime. Îl poți doborî cu un sucitor sau un ciocan.
• Scoateți folia alimentară și puneți mozzarella tăiată felii în centrul cărnii, urmată de frunzele de busuioc.
• Acum adăugați amestecul de roșii și rulați carnea.
• Legați roku de carne cu sfoară de bucătărie și puneți-l într-o tigaie unsă cu ulei. Se prăjește timp de 5 minute, astfel încât toate părțile să fie prăjite.
• Scoateți rulada de curcan din tavă și puneți-o pe o tavă de copt unsă. Stropiți cu ulei de măsline și asezonați cu sare și piper.
• Apoi introduceți tava la cuptor și coaceți 20-25 de minute la 180°C.
• Odată ce rulada suculentă de curcan este gata, scoateți-o din cuptor și scoateți sârma de copt.
• Tăiați curcanul în felii la fel de largi și serviți cu sos de mere și garnitura preferată.

Sos de mere:

• Curățați merele de coajă și tăiați-le cubulețe.
• Într-o cratiță mică, turnați sucul de la o jumătate de lămâie, 2 linguri de apă și stropiți cu 1,5 linguri de zahăr pudră. Adăugați merele și amestecați totul.
• Se încălzește până când merele sunt moi și apoi se zdrobește cu o lingură.
• Adăugați puțin unt în oală și sare întregul amestec.
• Intr-o tigaie separata se incinge uleiul de masline si se adauga prazul. Se caleste timp de 5 minute.
• Apoi adăugați amestecul de mere din cratiță în tigaie și gătiți până când se înmoaie complet. Adaugati faina, scortisoara si gatiti inca 5 minute.
• Adăugați bulion de pui sau apă și gătiți timp de 8 minute. Sarat la gust.
• Folosind un blender de imersie, amestecați ușor până la omogenizare și lăsați deoparte.

Reteta de rosii uscate la soare in pesto

Acest pesto este un plus unic pentru paste, carne și pește populare. Dar îl poți folosi și ca un sandwich delicios.

Ingrediente

• 1 cană de roșii uscate la soare
• ⅓ cană migdale (nesărate)
• 2-3 catei de usturoi
• 1 lingura rozmarin proaspat
• ½ linguriță de sare
• ¼ lingurita boabe de piper negru (zdrobit)
• ½ lingurita fulgi de ardei rosu (zdrobiti)
• ¾ – 1 cană ulei de măsline extravirgin

Metodă

• Pune toate ingredientele intr-un robot de bucatarie si proceseaza pana se toaca totul marunt.
• Apoi opriți robotul, amestecați cu o lingură și puneți într-un recipient ermetic.
• A se păstra la frigider. Pesto de roșii uscate păstrat în acest fel va dura 5-7 zile.

Sfaturi pentru uscarea roșiilor acasă

Cum să usuci singur bunătatea roșiilor acasă? Inspirați-vă cu următoarele două tutoriale simple!

Roșii uscate de casă în uscător

Acest tutorial vă va permite să obțineți o bunătate delicioasă de roșii fără nicio muncă. Încearcă.

Cantitatea de ingrediente depinde doar de gustul dvs.

• Se curata si se usuca rosiile. Tăiați-le apoi felii subțiri, sare, piper (puteți folosi și oregano pentru condiment) și întindeți-le în uscător astfel încât fiecare felie să aibă suficient spațiu pentru a se usuca.
• Acoperiți uscătorul și porniți-l la temperatura indicată în manualul uscătorului dvs.
• Este important ca roșiile să fie suficient de uscate, dar nu prea uscate. Uscarea ar trebui să dureze aproximativ 6-8 ore.
• După uscare, scoateți roșiile din deshidrator și așezați-le într-un recipient cu capac.
• Pentru a obține roșii murate uscate la soare în ulei, adăugați sare, piper, busuioc uscat, oregano, crenguțe de rozmarin și acoperiți totul cu ulei de măsline de bună calitate, astfel încât roșiile să fie complet scufundate.

Roșii semi-uscate

Nu ai uscător sau îți plac roșiile uscate puțin mai moi? Apoi inspirați-vă din următoarea procedură.

Determinați singur cantitatea de ingrediente în funcție de propriul gust.

• Taiati rosiile mai mici in jumatate si asezati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt.
• Ungeți ușor fiecare roșie cu ulei de măsline, stropiți cu sare și ierburi uscate după gust. Presaram ierburile peste rosii, dar abia dupa o ora de coacere sa nu se inchida prea mult sau sa se arda si sa devina amare.
• Coaceți roșiile în cuptor, încălzit la 150 °C și coaceți timp de 2 ore.
• Dacă nu doriți să lucrați imediat cu roșiile, puteți opri cuptorul după acest timp și le lăsați la fiert (o jumătate de oră este suficientă).
• Păstrați roșiile finite într-un recipient ermetic. Va rezista până la câteva zile în frigider.

Rețetele de roșii uscate la soare nu sunt complicate și au un gust grozav!

Răsfățați-vă papilele gustative cu această experiență gourmet unică și corpul dumneavoastră cu vitaminele K, C, E, B și minerale precum calciu și magneziu.

Bucura-te de masa ta!