Vinete coapte cu branza Alte Retete Diverse Retete Legume 

Vinete coapte cu branza

Ingrediente: 6 vinete mijlocii, 200 g branza, 2 linguri de unt, 1 lingurita de pesmet, sare. Mod de preparare: Se aleg vinete mijlocii. Se coc pentru salata cat mai albe. Nu se toaca. Se da sare. Se unge o forma cu unt, se aseaza felii subtiri de branza, deasupra se pun trei vinete intregi, intanzindu-le cu cutitul, ca sa formeze un strat, se pune unt, apoi iar branza si vinete. Deasupra se presara branza rasa amestecata cu pesmet, se stropesc cu unt, si se da la cuptor la foc iute….

Detalii
Vinete prajite in aluat de clatite Alte Retete Diverse Retete Legume 

Vinete prajite in aluat de clatite

Ingrediente: 3 vinete mijlocii, 2 linguri de faina, 150 g branza telemea, 1 galbenus, untura pentru prajit vinetele. Pentru aluat de clatite: 1 ou, ½ ceasca de faina, ½ ceasca de lapte, sare, unt topit pentru uns tigaia. Mod de preparare: Se aleg vinete mijlocii, se taie felii, se oparesc si se sareaza. Dupa ce au stat sub teasc 20 de minute, se scurg, se sterg, se dau prin faina si se prajesc in untura fierbinte. Inainte avem pregatit un aluat de clatite; separat frecam cate 2 felii de vinete,…

Detalii
Mancare de vinete cu rosii si ardei Alte Retete Diverse Retete Legume 

Mancare de vinete cu rosii si ardei

Ingrediente: 3 vinete mijlocii, 1 kg rosii, 2 cepe, 6 ardei grasi, 3 catei de usturoi, 3 linguri de ulei, marar, patrunjel, sare, piper. Mod de preparare: Se taie rosiile felii. Se aseaza un rand pe fundul cratitei, apoi se pune un rand de ceapa cruda, taiata pestisori ( felii subtiri ). Se taie in patru vinetele, se oparesc, se scurg, se aseaza peste ceapa, iar deasupra se pun ardei grasi taiati rotocoale. Peste ardei se pun cativa ardei de usturoi taiati in doua, marar, patrunjel tocat, sare si piper…

Detalii