Cel mai bun tort ca al bunicii în 8 rețete grozave

Duminica după-amiază leneșă te gândești la un desert cu o cafea?

Am pentru tine o inspirație pentru chifle care este probabil la fel de veche ca și Republica Cehă!

Nu știi care este cea mai bună prăjitură?

Să aruncăm o privire la cele mai bune 8 rețete!

Rețetă de tort cu caș

INGREDIENTE

• 250 g de unt
• 250 g zahăr
• 4 ouă
• 1 zahar vanilat
• 250 g brânză de vaci moale
• 250 g faina semi-grunjoasa
• 1 praf de copt

METODĂ

1. Untul înmuiat se freacă cu zahăr, zahăr vanilat și gălbenușuri de ou.
2. Adăugați brânza de vaci și amestecați.
3. Se presara faina amestecata cu praful de copt.
4. Se amestecă cu grijă zăpada bătută
5. Coacem in cuptorul incalzit la 180 grade C timp de 40-50 minute.

Un adevărat tort de ceașcă

INGREDIENTE

• 2 oua
• 1/3 cană ulei
• 1/2 cană de lapte
• 1 zahar vanilat
• 1 cană de zahăr
• 1 cană și jumătate de făină semi-grunjoasă
• 1 praf de copt

METODĂ

1. Untul înmuiat se freacă cu zahăr, zahăr vanilat și gălbenușuri de ou.
2. Adaugam faina cernuta si amestecata cu praful de copt.
3. Se amestecă totul într-un aluat neted, semilichid, se toarnă într-o formă și se coace în cuptorul încălzit la 180 °C pentru aproximativ 40 de minute.

Prajitura cu frisca

INGREDIENTE

• o cană de smântână 33%.
• 250 g zahăr
• 300 g făină simplă
• 3 oua
• 1 praf de copt

METODĂ

1. Se toarnă smântâna într-un bol, se adaugă gălbenușurile de ou.
2. Bate albusurile spuma pana se taie.
3. Adaugam in aluat zaharul si faina cu praful de copt.
4. Batem, in final adaugam zapada.
5. Coaceți prăjitura la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute.
6. Se serveste presarata cu zahar pudra.

Tort cu nuci

INGREDIENTE

• 1 cană făină simplă
• 1 cană de zahăr pudră
• 2 oua
• 1 cană nuci măcinate
• 1/2 cană de lapte
• 1/2 cană ulei
• 1 praf de copt
• 1/2 cană fructe confiate

METODĂ

1. Bate albusurile spuma pana se taie.
2. Pune într-un castron zahărul și gălbenușurile de ou și bate până devine spumos. Apoi făină cu praf de copt.
3. Bateți, adăugați nuci și fructele confiate și la final zăpadă.
4. Coaceți prăjitura la 180 ºC timp de aproximativ 35 de minute.
5. Servim cu un capac de frisca.

Reteta de tort cu banane

INGREDIENTE

• 2 oua
• 1/2 cană ulei
• 1 zahar vanilat
• 1 cană de zahăr
• 1 cană făină semi-grunjoasă
• 1 praf de copt
• 3 banane
• suc de lămâie

METODĂ

1. Se zdrobesc bananele intr-un castron si se acopera cu zeama de lamaie pentru a nu-si pierde culoarea.
2. Apoi, bate galbenusurile cu zaharul si uleiul pana devine spuma.
3. Se amestecă făina și pudra în ouă.
4. Apoi adăugați bananele și albușurile. Se amestecă, se toarnă în formă.
5. Putem introduce liber mai multe felii de banană unsate cu suc de lămâie în aluat – pentru decor.
6. Coacem in cuptorul incalzit la 180°C pentru aproximativ jumatate de ora, apoi verificati cu o spatula.
7. Se serveste presarata cu zahar pudra.

Reteta de tort cu iaurt

INGREDIENTE

• 400 g făină semi-grunjoasă
• 200 g zahăr granulat
• 2 linguri de ulei vegetal
• 3 oua
• 1 iaurt alb mare (300 g)
• praf de copt
• zahăr vanilat

METODĂ

1. Se bat galbenusurile cu cristalul si zaharul vaniliat, se adauga uleiul, apa si iaurtul.
2. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si la final albusurile.
3. Se toarnă în formă.
4. Se coace la 180 °C aproximativ 45 de minute.
5. Se serveste presarata cu zahar pudra, se orneaza cu fructe.

Tort cu dovlecei

INGREDIENTE

• 250 g dovlecel (răzuit grosier sau tocat)
• suc de lămâie
• 200 g zahăr granulat
• 1 zahar vanilat
• 130 g de unt
• 2 oua
• 300 g făină semi-grunjoasă
• 1 praf de copt

METODĂ

1. Se amestecă dovlecelul cu sucul de lămâie.
2. Adăugați gălbenușurile bătute cu zahăr și zahărul vanilat, untul călduț, făina și praful de copt.
3. Se amestecă în zăpadă.
4. Se amestecă totul și se toarnă aluatul în formă.
5. Se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana devin aurii, se testeaza cu o frigarui.

Cake pop în două culori

Pregătiți un desert delicios pentru cafeaua de după-amiază. Pregătirea este simplă și o poți încredința oricui fără teamă.

INGREDIENTE

• 2 căni de făină simplă
• 1 cană de lapte
• 1/2 cană ulei
• 3/4 cană zahăr granulat
• 2 oua
• 1 praf de copt
• cacao

METODĂ

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
2. Amestecă toate ingredientele libere într-un bol (cu excepția cacaoului).
3. Adăugați ingrediente lichide și lucrați într-un aluat neted.
4. Separați jumătate din aluat și amestecați cu cacao.
5. Mai întâi turnați aluatul ușor în tava de tort, apoi aluatul întunecat.
6. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 45 de minute.

O regiune diferită – o rețetă diferită de cupcakes

Aluatul foietaj este copt din aluat:

• dospit
• frecat
• prăjituri pandispans

Dacă rămânem în Boemia și Moravia, vom descoperi că există nenumărate rețete pentru bábovka – de la clasice vechi de zeci de ani cu un număr mai mare de ouă, unt și zahăr până la bábovka mai ușoară de astăzi, unde grăsimea este înlocuită cu brânză de vaci sau iaurt , se reduce volumul de zahăr folosit și se adaugă fructe sau alte ingrediente.

Folosim faina:

• semigros
• semigros și neted
• putem înlocui o parte din făină cu solamil
• parte înlocuită cu pudră de cremă

Chiar dacă rețeta descrie uneori prepararea din ouă întregi, întotdeauna este mai bine să separăm gălbenușurile cu zahăr și grăsime , să adăugăm lapte sau alt lichid și să batem albușurile spănoase, care se adaugă alternativ împreună cu făina pe care am cerut-o. cu praful de copt răsucindu-l ușor în aluat pentru a nu deranja structura obținută prin biciuire.

Chiar înainte de zăpadă, adăugăm ingrediente alese: nuci, stafide, fructe, o prăjitură de cacao cu ciocolată rasă sau spartă este excelentă.

Coaceți la 180°C timp de aproximativ 40 de minute până la 1 oră – depinde de dimensiunea formei.

Putem afla daca prajitura este suficient de gatita introducand o frigarui de lemn in mijloc.Daca frigaruia este uscata prajitura este copta, daca mai a mai ramas ceva aluat pe ea, continuati coacerea.

Daca prajitura este deja prea inchisa deasupra , acoperiti suprafata cu folie de aluminiu . Cel mai bine este să întoarceți tortul copt pe un grătar, astfel încât să nu se ude de jos.
Putem intinde prajitura copta cu glazura:

• lămâie
• portocale
• rom
• cacao
• ciocolată

O băutură caldă, cum ar fi cacao, merge bine cu prăjitura. Totuși, dacă aveți mai mult timp, încercați să faceți unul dintre milkshake-urile despre care scriem și pe site.

Sau poate cafeaua deja menționată. Aruncă o privire la modul în care este preparat în aparatele de cafea Siemens .

Reușit? Și care tort este cel mai aproape de inima ta? Scrie-ne în comentarii.