7 retete de fursecuri neobisnuite de Craciun cu mac pe care trebuie sa le incerci!

Ce au în comun chiflele, prăjiturile, tăițeii și jerky?

Mac!

Vrei să prepari ceva netradițional, dar foarte simplu și gustos pentru Crăciun?

Încercați rețetele noastre de prăjitură cu semințe de mac!

Vei vedea că îți depășește așteptările.

Fursecuri simple de mac

Datorită utilizării unui aparat de aluat, produse de patiserie de Crăciun foarte simple și rapide, pe care le puteți oferi cu ceai sau cafea în orice altă perioadă a anului.

Ingrediente:

• 150 g de unt
• 85 g zahăr
• 150 g făină simplă
• 65 g amidon de porumb
• 85 g de mac
• 1 ou
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 3 linguri de zahar pudra
• 50 g de marmeladă la alegere

Metodă:

1. Se macină semințele de mac și se lasă deoparte.
2. Într-un mixer, bateți untul și zahărul până la o consistență cremoasă.
3. Se adauga ouale si extractul de vanilie, se bate si se incorporeaza.
4. Reduceți viteza mixerului și adăugați treptat făina, amidonul de porumb și semințele de mac.
5. Bateți până se combină bine.
6. Se preincalzeste cuptorul la 160°C si se tapeteaza tavile cu hartie de copt.
7. Folosește un sucitor pentru a forma forme uniforme de semințe de mac.
8. Coaceți până când marginile sunt aurii deschis, aproximativ 8-12 minute.
9. Se lasa sa se raceasca complet.
10. Umpleți centrul fursecurilor cu dulceață și apoi pudrați cu zahăr pudră.

Fursecuri cu mac din Linz

Dulciurile Linnaeus sunt un clasic. Fă-l special anul acesta adăugând un mac. Vei fi placut surprins!

Ingrediente:

• 225 g faina de spelta
• 100 g zahăr brun
• 150 g migdale macinate
• 50 g de mac
• 230 g de unt
• 1 lingurita de scortisoara
• marmeladă la alegere

Metodă:

1. Puneți făina, zahărul, migdalele, semințele de mac, untul și două linguri de apă cu gheață într-un bol și faceți un aluat neted.
2. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru cel puțin o oră.
3. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
4. Întindeți aluatul și folosiți tăietori pentru a decupa formele dorite.
5. Folosiți un mic tăietor de prăjituri pentru a tăia centrul a jumătate de fursecuri.
6. Transferați bomboana pe foaia de copt pregătită.
7. Coaceți semințele de mac timp de 6-8 minute până când marginile devin maro auriu.
8. Se lasa sa se raceasca complet.
9. Acoperiți fursecurile răcite cu semințe de mac cu marmeladă.

Fursecuri neobișnuite de Crăciun făcute din semințe de mac și migdale

O bomboană vizual foarte originală care îi va interesa pe toată lumea și îi va face să vrea să o încerce. Încearcă, vei vedea că te vei îndrăgosti de el!

Ingrediente:

• 275 g făină simplă
• 125 g de unt
• 100 g de mac
• 75 g zahăr pudră
• 100 g migdale macinate
• 50 g migdale feliate
• 45 g gem de caise
• 1 lingura scortisoara
• 2 pastai de vanilie
• 5 gălbenușuri de ou
• 1 lingura coaja de portocala
• 1/2 lingurita praf de copt

Metodă:

1. Bateți untul, zahărul pudră și două gălbenușuri cu un mixer manual timp de 5-7 minute.
2. Adăugați semințele de la păstăile de vanilie și coaja de portocală.
3. Se amestecă, se adaugă făina cernută cu praful de copt.
4. Se amestecă și se lucrează cu mâinile într-un aluat neted.
5. Înveliți aluatul în folie și puneți-l la frigider pentru 2 ore.
6. Amestecați semințele de mac, dulceața de caise și scorțișoara cu un gălbenuș de ou.
7. Pe o suprafață de lucru înfăinată, întindeți aluatul până la o grosime de jumătate de centimetru și tăiați fursecurile cu un tăietor de prăjituri.
8. Asezati formele taiate pe o tava tapetata cu hartie de copt.
9. Bateți gălbenușurile rămase și ungeți-le peste fursecuri.
10. Asezati feliile de migdale in centru si ungeti-le din nou cu grija cu galbenusul de ou.
11. Formați bile mici din semințele de mac și puneți-le în centrul feliilor de migdale.
12. Coacem in cuptorul preincalzit la 190°C pentru aproximativ 8 minute.

Rulouri de mac lipite cu igname

Rulourile nu trebuie să fie întotdeauna acoperite cu vanilie în zahăr. Încearcă această rețetă delicioasă!

Ingrediente:

• 250 g de unt
• 250 g făină simplă
• 100 g nuci măcinate
• 90 g zahăr pudră
• 80 g de mac
• 1 galbenus de ou
• 1 lingura de zahar vanilat
• vârf de cuțit de sare
• un praf de scortisoara
• dulceata sau dulceata la alegere
• topping de ciocolată

Metodă:

1. Untul într-un bol se freacă cu zahărul.
2. Adăugați gălbenușurile de ou, nucile și semințele de mac.
3. Se amesteca si se adauga faina, vanilia si scortisoara.
4. Framanta bine aluatul si inveleste-l in folie alimentara.
5. Dam la frigider pentru aproximativ o ora.
6. Apoi întindeți aluatul cu un sucitor și folosiți tăietori pentru a tăia formele individuale ale rulourilor. Rulourile pot fi modelate și din aluat manual.
7. Pune fursecurile cu mac pe o tava tapetata cu hartie de copt.
8. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 12 minute pana devin aurii.
9. Se lasa la racit dupa coacere.
10. Apoi întindeți gem sau marmeladă pe jumătate din rulouri și lipiți-le împreună.
11. La final, scufundați capetele rulourilor în stratul de ciocolată și lăsați-le să se întărească.

Biluțe de curmale necoapte acoperite cu semințe de mac

Dulciuri sănătoase și pline de nutrienți, fără zahăr sau făină. Pe lângă semințele de mac, puteți folosi și alte ingrediente pentru a înveli biluțele, precum nucă de cocos, in sau susan.

Ingrediente:

• 1 și 1/2 căni caju
• 1 cană curmale fără sâmburi
• 2 linguri de seminte de chia
• 2 linguri de pudra de cacao neindulcita
• 1/4 lingurita sare de mare
• 1 lingurita de scortisoara
• 2 lingurite de ulei de cocos
• 1 lingurita de extract de portocale
• 50 g de mac pentru acoperirea bilutelor

Metodă:

1. Puneți caju, curmalele, semințele de chia și sarea într-un robot de bucătărie.
2. Procesați timp de 30 de secunde pentru a rupe totul în bucăți mici.
3. Adăugați pudră de cacao, scorțișoară, ulei de cocos și extract de portocale.
4. Procesați până când amestecul începe să se îmbine.
5. Rulați bile de orice dimensiune din amestecul finit.
6. La final, înfășurați bilele finite în semințe de mac.
7. Păstrați într-un recipient ermetic la frigider sau congelați.

Prajituri de Craciun cu mac si cimbru

O bomboană foarte neobișnuită care va da sărbătorilor tale de Crăciun o nouă aromă.

Ingrediente:

• 175 g de făină
• 125 g de unt
• 50 g zahăr pudră
• 175 g de făină
• 2 linguri de mac
• 3 crengute de cimbru
• vârf de cuțit de sare

Metodă:

1. Se încălzește untul într-o cratiță mică până se topește.
2. Adăugați cimbru și aduceți la fierbere.
3. Se da deoparte si se lasa sa se raceasca.
4. Odată ce amestecul este la temperatura camerei și s-a solidificat până la consistența untului moale, se bate cu zahărul pudră până devine ușor și pufos.
5. Amestecă treptat făina, sarea și semințele de mac în untul bătut.
6. Înfășurați aluatul pregătit în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
7. Preîncălziți cuptorul la 170°C.
8. Întindeți aluatul răcit cu un sucitor și tăiați orice formă cu tăietoare.
9. Asezati fursecurile cu mac pe o tava tapetata cu hartie de copt si coaceti 10-13 minute, in functie de marimea si grosimea fursecurilor.

Bomboane sănătoase cu semințe de mac, nuci, stafide și semințe

Îndrăgostiți-vă de amestecul unic de arome și arome din acest produs de patiserie netradițional de Crăciun!

Ingrediente:

• 2 cani de faina de migdale
• 1 cană stafide
• 1/4 cană miere
• 4 date
• 1/2 cană nuci sau nuci pecan
• 1/8 cană semințe de dovleac
• 1/8 cană semințe de mac
• 3 linguri de ulei de cocos
• 1 lingurita de scortisoara
• 1/2 lingurita nucsoara rasa
• 1/2 lingurita pudra de ghimbir
• 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 50 g de ciocolată neagră topită
• nucă de cocos rasă pentru stropire

Metodă:

1. Preîncălziți cuptorul la 170°C.
2. Puneți nucile într-un blender și amestecați în bucăți mici.
3. Scoateți-le și repetați cu curmalele până sunt tocate complet.
4. Pune toate ingredientele cu excepția mierii și a uleiului de cocos într-un blender.
5. Se amestecă la foc mic până când totul este combinat.
6. Apoi adăugați miere și continuați să amestecați.
7. Adăugați puțin câte puțin ulei de cocos până se formează un aluat.
8. Întindeți aluatul până la o grosime de jumătate de centimetru și folosiți un tăietor pentru a tăia orice formă din el.
9. Coacem fursecurile cu mac pe o tava tapetata cu hartie de copt pana devin aurii, aproximativ 12-15 minute.
10. Lăsați-le să se răcească pe un grătar.
11. În timp ce prăjiturile se răcesc, topește ciocolata neagră și apoi scufundă parțial semințele de mac în ea.
12. La final, stropiți bomboana cu nucă de cocos și puneți-o la frigider pentru 30 de minute pentru a se întări ciocolata.

Coacerea cu mac și Crăciun

Macul este un ingredient ceh foarte popular și tradițional, care este folosit la prepararea unei game largi de mâncăruri dulci. Cel mai adesea se adaugă ca umplutură la chifle, ștrudele și prăjituri. Dar are un gust grozav și sub formă de foietaj, prăjitură cu semințe de mac sau cu tăiței sau škubanka.

Așa că nu există niciun motiv să nu încerci și rețetele de prăjituri cu mac. Puteți ajusta cantitatea de semințe de mac după preferințele dvs. de gust, precum și dacă măcinați sau nu semințele de mac înainte de a le adăuga în aluat. Pe lângă gustul său deosebit, semințele de mac conțin și o cantitate relativ mare de diferite substanțe care promovează sănătatea. Mai presus de toate, calciu, potasiu, fier și zinc, vitaminele B și, de asemenea, acizii grași omega-6.