Rețete de prăjituri de Crăciun cu nuci pe care trebuie să le încercați! A fi inspirat

Nucile sunt o parte esențială a fursecurilor de Crăciun, pe care le puteți adăuga în aluat și creme.

Te numeri și tu printre iubitorii acestui tratament festiv?

Atunci inspiră-te din rețetele noastre gustoase de prăjituri de Crăciun cu nuci.

Crede-mă, o să-ți placă.

Prajituri Linnaeus cu nuci

Dulciurile Linnaeus aparțin clasicilor, îmbogățite cu nuci sunt absolut minunate și gustoase, potrivite pentru umplutură cu dulceață sau smântână.

INGREDIENTE

• 100 g zahăr granulat
• 1 ou
• 300 g făină simplă
• 200 g de unt
• 100 g de nuci

METODĂ

1. Lăsați untul să se înmoaie complet.
2. Răzuiți sau măcinați nucile.
3. Cerneți făina și zahărul într-un bol.
4. Adăugați nucile și amestecați.
5. La sfârșit, adăugați ouăle și untul.
6. Din toate ingredientele vom face un aluat neted și ferm.
7. Formăm sau decupăm formele preferate din aluat.
8. Asezati formele pe o tava tapetata cu hartie de copt.
9. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pana devine roz.
10. Formele coapte pot fi decorate sau înmuiate în ciocolată sau alte toppinguri.
11. Le lasam sa stea la caldura cel putin a doua zi si abia apoi le putem depozita.

Nuci umplute cu crema de rom

Nucile sunt excelente, la fel ca și umplutura cu cremă, pe care le lipim prăjiturile de Crăciun. Să mergem!

INGREDIENTE

• 400 g făină simplă
• 60 g nuci măcinate
• 300 g Herria
• 140 g zahăr pudră
• 2 galbenusuri de ou
• 2 linguri de cacao
• 1 pachet de zahar vanilat
• coaja de lamaie
• pentru umplutură: 1 Salko, 1 lingură de rom, o mână de nuci măcinate, 125 g unt

METODĂ:

1. Faceți un aluat din toate ingredientele.
2. Pentru ca aluatul să fie mai bine prelucrat, este bine să-l lași să se odihnească peste noapte.
3. A doua zi, umplem aluatul in formele cu nuci, lasand un strat subtire, care apoi se va dilata in timpul coacerii.
4. Coaceți aluatul în forme.
5. După copt, scoateți aluatul din forme și lipiți-l cu crema pregătită.
6. Pregătim crema scufundând o cutie de Salka închisă în apă într-o oală și gătind aproximativ 2 ore.
7. După răcire, deschideți recipientul.
8. Amestecați Salko caramelizat cu romul și nucile măcinate și amestecați smântâna.

Bulgări de zăpadă cu nuci

Aceste bile de Crăciun sunt făcute din nuci tăiate mărunt, făină și vanilie, iar ca bonus, stropite cu zahăr pudră. Delicios!

Ingrediente

• 1 cană făină simplă
• 1 si 1/2 cani de nuci, tocate marunt
• 2 până la 3 linguri de zahăr
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 8 linguri de unt la temperatura camerei
• vârf de cuțit de sare
• aproximativ 1 cană de zahăr pudră

Metodă

1. Hai sa pregatim aluatul.
2. Amesteca toate ingredientele uscate (faina, nuca, sare si zahar) intr-un castron mare.
3. Adăugați extract de vanilie.
4. Adăugați untul în bucăți mici și combinați totul cu mâinile.
5. Răciți aluatul pentru cel puțin 30 de minute la frigider sau peste noapte.
6. Preîncălziți cuptorul la 150°C.
7. Tapetați tava cu un covor de copt din silicon.
8. Formăm aluatul în bile mici, nu mai mari decât o nucă, și le așezăm pe covoraș, distanțate cel puțin pe foaia de biscuiți, distanțate la cel puțin 2,5 cm.
9. Coaceți timp de 35 de minute.
10. Când biluțele sunt încă calde, dar suficient de reci pentru a fi la atingere, rulați-le în zahăr pudră.
11. Puneți-le pe un gratar pentru a se răci complet.
12. După răcire, pudrăm din nou cu zahăr pudră.

Fursecuri elvețiene de Crăciun cu nuci

Această bomboană cu nuci este una dintre clasicele elvețiene și cu siguranță ar trebui să o încercați! Garnirea cu o picătură de cireșe va adăuga un gust inconfundabil.

Ingrediente

Pentru bomboane:

• 2 albusuri
• vârf de cuțit de sare
• 225 g nuci macinate
• 150 g alune măcinate
• 200 g zahăr pudră

Pentru glazura:

• 150 g zahăr pudră
• 1 linguriță și jumătate de apă
• 1 și ½ linguriță de cireșe
• jumătăți de nucă pentru ornat

Metodă

1. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare pana se taie.
2. Adaugam nucile macinate, alunele macinate si zaharul la albusuri si amestecam totul pentru a forma un aluat lipicios.
3. Întindeți aluatul între două foi de hârtie de copt la aproximativ 1 cm grosime.
4. Folosiți un tăietor de prăjituri la alegere (de exemplu, floare, brad, stea) și tăiați bomboana.
5. Deoarece aluatul este destul de umed și lipicios, probabil că va trebui să folosiți o spatulă pentru a ridica fursecurile.
6. Așezați bomboana pe o foaie de hârtie de copt și lăsați să se usuce aproximativ 6 ore sau peste noapte.
7. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
8. Coaceți fursecurile aproximativ 10-12 minute până se rumenesc ușor.
9. Lăsați prăjiturile terminate să se răcească.
10. Faceți glazura amestecând zahărul pudră, apa și cireșele.
11. Înmuiați ușor o parte a prăjiturii în glazură și lăsați excesul de glazură să se scurgă.
12. Așezați bomboana cu gheață pe un grătar și decorați cu jumătate de nucă.

Crema de nuci cu rom

Există diferite tipuri de creme cu nuci. De exemplu, încercați să pregătiți acest lucru conform rețetei noastre.

INGREDIENTE

• 120 g de nuci
• 120 g zahăr pudră
• o jumătate de decilitru de lapte clocotit
• 120 g de unt
• 1 lingura de rom
• putin zahar vanilat

METODĂ

1. Măcinam nucile.
2. Se amestecă nucile cu zahărul și se opăresc cu lapte fierbinte.
3. Apoi amestecați totul până când nucile încep să devină albe.
4. Se adauga romul si la final untul inmuiat.
5. Amestecam crema, care poate fi folosita pentru a lipi diferite tipuri de fursecuri de Craciun cu nuci.

Decorarea fursecurilor de Crăciun cu nuci

Folosim nuci pentru decorare în diferite moduri .

Unele dulciuri se împodobesc înainte de coacere stropindu-le cu nuci măcinate grosier sau tocate. Un vârf decorativ poate fi folosit pentru a pulveriza o spumă de nucă făcută din albușuri tari de ou pe formele din aluatul Linz.

Bomboana decorată în acest fel este apoi prezentată ca o bomboană separată sau formează partea superioară a unei bomboane umplute . Nucile sunt folosite pe scară largă ca decor pe prăjiturile glazurate, unde pot fi folosite atât pentru glazură închisă, cât și pentru glazură deschisă.

Decorăm fursecurile necoapte cu bucăți de nuci la suprafață , dar le putem și încorpora în masă în timpul modelării și apoi formează umplutura.

Migdalele decojite și tăiate în jumătate sunt folosite pentru a decora glazură închisă la culoare, turtă dulce sau prăjituri cu cacao. Migdalele sunt, de asemenea, potrivite pentru prăjiturile necoapte ca decor sau umplutură.