Rețetele de prăjituri de Crăciun cu rom vor asigura sărbători parfumate de Crăciun. Ce varianta vei incerca?

Îți plac prăjiturile parfumate de Crăciun?

Și ce zici de rom combinat cu gustul dulce de vanilie sau nucă de cocos?

Dacă ați răspuns da, rețetele noastre de prăjituri cu rom de Crăciun vă vor veni cu siguranță la îndemână!

Încearcă-le și vei vedea că familia și prietenii tăi se vor îndrăgosti și ei de dulceața cu rom!

Bile de rom

Ce nu trebuie să lipsească dintre prăjiturile de Crăciun? Bile de rom! Bucurați-vă de acest clasic la cuptor.

De ce vom avea nevoie

• 375 g făină simplă
• 250 g nuci pecan măcinate fin
• 150 g de unt
• 125 g zahăr pudră
• 2 linguri de rom (deschis sau inchis la alegere)
• 1⁄2 linguriță de vanilie
• Zahăr pudră pentru acoperire

Metodă

• Amesteca intr-un castron faina, nucile pecan, untul, zaharul, romul si vanilia.
• Rulați în bile cu mâinile înfăinate.
• Se intinde pe o tava de copt si se da la frigider pentru 1 ora.
• Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 12 până la 15 minute până se rumenesc.
• Se lasa la racit si se pudreaza cu zahar inainte de servire.

Biluțe necoapte cu rom din pandișpan

Bilutele cu rom si fara coacere se pot prepara in diverse variante. Aici găsiți o rețetă cu pandișpan moi.

De ce vom avea nevoie

• 250 g de pandișpan
• 400 g lapte condensat îndulcit
• 3 linguri de rom
• 1 lingurita de extract pur de vanilie
• 125 g cacao pudră
• 125 g de nucă de cocos
• vârf de cuțit de sare
• 190 g nucă de cocos rasă fin pentru acoperire

Metodă

• Pune fursecurile intr-o punga, sigileaza si zdrobeste cu un sucitor. Alternativ, se face piure într-un robot de bucătărie până se formează firimituri fine.
• Adăugați fursecurile zdrobite, nuca de cocos, pudra de cacao, laptele condensat, romul și vanilia într-un castron mare.
• Se amestecă bine ingredientele.
• Scoateți o lingură din amestec și rulați într-o bilă, apoi rulați în nucă de cocos până când se acoperă complet.
• Se aseaza pe o tava de copt si se repeta cu restul amestecului.
• Se da la frigider pana este gata de servire.

Biscuiți din turtă dulce cu rom

Ți-ai găsit noua iubire adevărată. Nu, nu exagerăm! Când gustați aceste turtă dulce cu rom, veți simți că este cu adevărat dragoste la prima mușcătură!

De ce vom avea nevoie

• 85 g de unt
• 90 g zahăr brun
• 100 g melasa
• 1 galbenus de ou mare
• 235 g făină simplă
• 1 lingura de pudra de cacao
• 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 1 lingurita de ghimbir macinat
• 1/2 lingurita de scortisoara macinata
• un praf de cuisoare macinate
• 1/4 lingurita sare
• 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat

Pentru glazură

• 80 g zahăr pudră
• 1/8 lingurita de scortisoara macinata
• 15 g unt, topit
• 1 lingura de rom negru
• 1 lingurita de apa calda

Metodă

1. Puneți untul, zahărul și melasa într-un castron și bateți la viteză medie până se omogenizează.
2. Adăugați gălbenușul de ou și continuați să bateți până se omogenizează complet.
3. Cerneți într-un castron făina, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu, ghimbirul, scorțișoara, cuișoarele, sare și piper.
4. Odată ce amestecul s-a omogenizat, răsturnăm aluatul pe o suprafață de lucru ușor făinată și frământați ușor.
5. Întindeți aluatul.
6. Preîncălziți cuptorul la 190°C.
7. Tăiați fursecurile de turtă dulce din aluat folosind forme.
8. Transferați fursecurile de turtă dulce pe foi de copt căptușite.
9. Coaceți 9-10 minute.
10. Pentru glazură, cerne zahărul de cofetă și scorțișoara într-un castron mic.
11. Adăugați untul topit, romul și apa și amestecați cu o lingură până se omogenizează – ar trebui să fie de consistența mierii care curge.
12. Scoateți fursecurile de turtă dulce din cuptor, lăsați-le să se răcească 5 minute, apoi întindeți glazura peste ele și lăsați-le să se răcească.

Gălbenele cu rom

Coaceți această rețetă pentru o crustă simplă de prăjituri cu rom.

De ce vom avea nevoie

• 160 g de unt moale
• 160 g zahăr granulat
• coaja a 2 lamai
• 4 ouă
• 50 g migdale macinate
• 150 g făină simplă
• 2 linguri de cacao
• vârf de cuțit de sare
• 140 ml rom
• 250 g zahăr pudră
• 25 g fistic zdrobit

Metodă

• Bateți untul, zahărul granulat, un praf de sare și coaja de lămâie cu un mixer manual până devine spumos. Adaugam treptat ouale, migdalele, faina si cacao si amestecam bine.
• Aluatul rezultat se toarna pe o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 12/14 minute.
• Peste clătita încă fierbinte se toarnă 70 ml de rom.
• Adăugați zahăr pudră la romul rămas, lingură cu lingură, până se formează o glazură frumos netedă.
• Apoi întindeți glazura uniform pe clătita coptă și presărați fistic zdrobit.
• Tăiați gălbenelele cu un tăietor rotund.
• Apoi lasam glazura sa se fixeze la rece.

Dulciuri Linnaeus cu umplutură de rom și caramel

Linz nu trebuie neapărat să fie doar cu marmeladă. Vă aducem o rețetă de fursecuri din aluat Linnaeus, din rom și caramel.

De ce vom avea nevoie

Pentru aluat

• 250 g de unt moale
• 250 g zahăr granulat
• 250 g migdale macinate
• 250 g făină simplă
• 1 pachet de zahar vanilat
• 1 ou
• 1 pahar de rom
• 2 linguri de cacao
• 1 lingurita de scortisoara
• un praf de nucsoara
• un praf de cuisoare
• ½ linguriță de ghimbir măcinat

Pentru umplere

• 1 cutie de lapte condensat îndulcit

Metodă

• Mai întâi, pregătiți umplutura (cu doar câteva zile înainte). Puneți o cutie nedeschisă de lapte condensat într-o oală cu apă, astfel încât să fie complet scufundată.
• Gătiți timp de 3 ore, asigurându-vă că este scufundat în apă tot timpul.
• Apoi se lasa sa se raceasca complet. Se pastreaza la frigider unde va rezista 2-3 saptamani.
• Pentru a pregăti aluatul, bateți mai întâi untul înmuiat.
• Adăugați zahărul, ouăle și romul și continuați să bateți până când zahărul se dizolvă.
• Se amestecă bine făina, migdalele măcinate și condimentele într-un bol, apoi se amestecă treptat în amestecul bătut.
• Se formează un aluat neted, se înfășoară în folie alimentară și se dă la frigider pentru cel puțin 2 ore.
• Pe putina faina se intinde aluatul intr-o foaie de aproximativ 3 mm grosime si apoi se taie cercuri.
• În mijlocul cercurilor, puteți decupa o formă mică în mijloc – un cerc, o inimă sau o stea.
• Coacem pe o tava tapetata cu hartie de copt in cuptorul preincalzit la 150°C pentru aproximativ 12 minute.
• După răcire, acoperiți cu umplutura de caramel pregătită și pudrați cu zahăr pudră.

Cum să recunoști un rom bun?

Este greu de spus care este cel mai bun, pentru că este încă adevărat: „O sută de oameni au o sută de gusturi”.

Lucrul grozav despre rom este că există într-adevăr un rom pentru toată lumea; un stil care se potrivește tuturor.

Romul bun nu trebuie să fie neapărat scump.

1. Este făcut din trestie de zahăr.
Trestia de zahăr (care este un tip de iarbă) crește cel mai bine în climatele tropicale calde, cum ar fi America de Sud și Caraibe.

2. Are ceva de-a face cu whisky-ul.
Chiar! După procesul de fermentare, romul este distilat. După aceea, alcoolul este adesea învechit în butoaie de whisky american.

3. Sunt multe incendii implicate.
Un rom bun are o gamă largă de arome, de la caramel și vanilie până la afumat și pământ. Cum ajung producătorii de rom această complexitate? Prin foc. Mașinile, care sunt practic aruncătoare de flăcări uriașe, ard interiorul butoaielor de stejar și conferă aroma potrivită îmbătrânirii romului din interior.

4. Romul alb și romul închis sunt mai asemănătoare decât crezi.
După ce romul s-a maturizat conform specificațiilor distileriei, o parte din romul învechit este filtrat prin cărbune pentru a îndepărta o parte din culoare și o parte din aroma de stejar. Acesta este ceea ce ne referim ca rom alb, romul preferat pentru băuturi mixte. Romul închis, omologul său, păstrează mai mult din aroma carbonizată și funcționează cel mai bine curat sau cu un pahar de gheață.