Rețete delicioase de fursecuri sănătoase cu smochine de care te poți bucura nu doar de Crăciun

Ești plin de prăjituri tradiționale cehe de Crăciun? Încearcă prăjiturile delicioase cu smochine, și nu numai în perioada Crăciunului.

Sub ce forme se folosesc smochinele? În mare parte uscate . Smochinele fac bomboanele indescriptibil de speciale.

Cu ce pot fi combinate? Veți învăța acest lucru în următoarele rețete. Alăturați-vă nouă în coacerea (și nu coacerea) fursecurilor din smochine uscate.

Biscuiti cu smochine si nuci

Nucșoara, scorțișoara și cuișoarele adaugă un gust unic prăjiților cu smochine și nuci.

Ai grijă ce smochine cumperi. Cele moi sunt ideale. Dacă smochinele sunt prea tari și uscate, este bine să le puneți în apă clocotită timp de 5 minute înainte de a le adăuga în aluat.

O să-ți placă prăjiturile cu smochine.

Puteți face și magie fără smochine, există și alte rețete grozave de prăjituri de Crăciun .

INGREDIENTE

• 3/4 cană făină simplă
• 1 lingurita de praf de copt
• 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 1/4 lingurita nucsoara
• 1/4 lingurita cuisoare
• 1 lingurita de scortisoara
• 1/4 lingurita sare
• 10 linguri de unt nesarat la temperatura camerei
• 1/4 cană zahăr granulat pentru aluat și 1 linguriță zahăr granulat pentru stropire
• 1/3 cană zahăr din trestie
• 2 ouă mari
• 1 lingurita de coaja de portocala rasa
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 1 cană de smochine uscate (îndepărtați tulpinile și tăiați-le în sferturi)
• 1 cană nuci (prăjite și tocate grosier)
• 1 albus de ou (batut usor)

METODĂ

1. Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, nucșoara, cuișoarele, scorțișoara și sarea.
2. Crema untul cu zaharul granulat si zaharul din trestie intr-un castron mare. Și adăugați două ouă.
3. Puneți coaja de portocală și extractul de vanilie într-un castron mare cu untul topit, zahărul și ouăle.
4. Adăugați amestecul de făină cu condimente, smochine și nuci și faceți un aluat.
5. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru 40 de minute.
6. Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă cu hârtie de copt.
7. Presărați puțină făină simplă pe suprafața de lucru pentru a întinde aluatul.
8. Se intinde aluatul pe lungimea si latimea foii de copt, se aseaza pe hartie de copt, se unge cu albus si se presara cu o lingurita de zahar.
9. Coaceți aproximativ 30 de minute.
10. Apoi scoateți tava din cuptor, lăsați aluatul să se răcească și tăiați-l în pătrate.
11. Întindeți fursecurile pe o foaie de copt și coaceți încă 20 de minute.

Biscuiti cu smochine cu ciocolata si nuci pecan

Nucile sunt o sursă de vitamine. Așa că faceți prăjiturile cu smochine de Crăciun speciale cu nuci pecan. Pregătirea nu vă va dura mai mult de 15 minute.

Nucile pecan au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, a sistemului digestiv, dar si a creierului.

INGREDIENTE

• 2 căni de făină simplă
• 3/4 cană zahăr
• 10 linguri de unt sau margarină
• 1 pachet de smochine
• 3/4 cană nuci pecan tocate
• 2/3 cană chipsuri de ciocolată
• 3 ouă mari
• 3/4 cană sirop de porumb
• 1 lingurita de extract de vanilie

METODĂ

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Într-un castron mediu, amestecați făina și 1/4 cană de zahăr (veți folosi restul de zahăr mai târziu). Adăugați untul tăiat bucăți.
3. Folosește un tăietor de aluat (așa-numitul blender de patiserie) sau folosește două cuțite și procesează aluatul până se formează firimituri.
4. Luați o tavă mai mică, tapetați-o cu hârtie de copt și întindeți aluatul pe ea.
5. Coaceți aluatul timp de 15 minute până când marginile se rumenesc.
6. Apoi întindeți aluatul, stropiți-l cu smochine tocate, nuci pecan și fulgi de ciocolată.
7. Într-un castron, amestecați ouăle, zahărul rămas, siropul de porumb și vanilia.
8. Se toarnă amestecul peste aluatul cu nuci și smochine.
9. Pune biscuiții cu smochine de Crăciun la cuptor pentru încă 20 până la 30 de minute.
10. Apoi lăsați bomboana să se răcească și tăiați-o în batoane.

Batoane de smochine necoapte

Simplu, rapid și fără utilizarea cuptorului. Chiar și prăjiturile cu smochine necoapte sunt delicioase și gustoase.

Pe lângă smochinele în sine, bețișoarele de smochine mai conțin nuci și semințe, pe care le poți alege liber după cum dorești.

Nu există limite pentru imaginație când vine vorba de bomboane de smochine.

INGREDIENTE

• 1 cană fulgi de ovăz
• 1/2 cana smochine uscate tocate
• 1/2 cană semințe de dovleac crude sau prăjite
• 1/2 cană tahini
• 1/3 cană miere
• 2 linguri de semințe de in măcinate
• 2 linguri de seminte de chia
• 1 lingurita de vanilie
• 1/2 lingurita scortisoara
• 1/4 lingurita sare de mare
• 1/4 cană chipsuri de ciocolată
• 1 lingurita ulei de cocos

METODĂ

1. Luați o tavă de pâine și tapetați-o cu hârtie de copt.
2. Între timp, într-un castron mare, combinați fulgii de ovăz, smochinele, semințele de dovleac, tahini, mierea, semințele de in măcinate, semințele de chia, vanilia, scorțișoara și sarea de mare.
3. Dacă amestecul ține, puneți-l într-o formă și lăsați-l la frigider pentru câteva minute.
4. Între timp, topește-ți ciocolata punând-o într-o cană cu ulei de cocos și încălzind-o la cuptorul cu microunde.
5. Peste fursecuri se toarna ciocolata topita si se intinde cu o lingura pe toata suprafata.
6. Apoi puneți forma din nou la frigider pentru încă 30 de minute până când amestecul și ciocolata se întăresc.
7. Scoateți fursecurile cu smochine necoapte din formă și tăiați-le în bețișoare.

Salam de smochine

Ușor, dar cu gust grozav. Poți pregăti salamul de smochine în doar câteva minute, chiar și cu o seară înainte de Ajunul Crăciunului.

INGREDIENTE

• 1 kg de smochine uscate
• 1/2 cană ciocolată neagră tocată
• 1/2 cană migdale întregi, albite
• 1/2 cană ananas uscat
• 1/2 cană fistic
• 1/4 cană coniac
• 2 lingurițe de esență de vanilie
• 1 lingurita de zahar

METODĂ

1. Se macină smochinele cu un robot de bucătărie sau o mașină de tocat carne.
2. Amestecați smochinele într-un castron mare cu celelalte ingrediente.
3. Împărțiți amestecul în trei părți.
4. Formați fiecare parte în rulouri pentru a arăta ca salamul.
5. Rulați rulourile în zahăr pudră.
6. Tăiați salamul de smochine în felii subțiri și serviți, de exemplu, cu cafea espresso.

Pastă de smochine de casă

Faceți batoane de muesli sănătoase sau alte dulciuri din pastă de smochine. Cu toate acestea, folosește ca bază pastă de smochine de casă.

Pasta de smochine este recomandata si pentru branzeturi, de exemplu cheddar sau branza albastra. Deci nu trebuie folosit doar pentru dulciuri.

INGREDIENTE

• 12 smochine coapte
• 500 g de marmeladă
• 2 căni de zahăr pudră

METODĂ

1. Puneți smochinele și zahărul într-o cratiță și fierbeți la foc mic.
2. Amestecați smochinele și zahărul până când zahărul se dizolvă, apoi aduceți amestecul la fierbere.
3. Gatiti apoi amestecul la foc mic timp de aproximativ 3 ore pana se formeaza o pasta groasa. Se amestecă din când în când.
4. Lăsați pasta să se răcească.
5. Pune-l la frigider, unde va rezista până la trei săptămâni.

Trufe de smochine delicioase

După ce ai gata pasta de smochine de casă, folosește-o.

Ce zici de a face trufe de smochine.

INGREDIENTE

• 190 g nuci măcinate fin
• 1 lingurita de scortisoara macinata
• 1 cană smochine uscate fără tulpini
• 1 lingura suc de portocale
• Un praf de colorant portocaliu
• Ulei de masline

METODĂ

1. Puneti jumatate din nuca macinata si celelalte ingrediente intr-un castron si amestecati cu un robot de bucatarie pana se formeaza o pasta fina, dar ferma.
2. Dacă smochinele sunt prea uscate, va trebui să adăugați mai mult suc de portocale.
3. Ungeți-vă mâinile cu ulei și faceți bile mici din pastă.
4. Înfășurați biluțele în nucile rămase.
5. Lasam trufele sa se raceasca la frigider.

Ce nuci să folosiți în prăjiturile de Crăciun în combinație cu smochine?

Nucile sunt o parte esențială a Crăciunului. Ele sunt adesea combinate cu tipuri individuale de nuci.

Dulciurile adaugă un gust grozav. Ele afectează sănătatea umană. Ele ajută la tulburările sistemului nervos, reduc coagularea sângelui și tensiunea arterială.

Alunele sunt ușor de digerat. În bucătărie se folosesc proaspete, măcinate, tocate și prăjite . Cu ele poți îmbogăți nu doar prăjiturile de Crăciun, ci și salate de fructe sau creme.

Migdalele conțin mai mult de 50% grăsime. Pot fi cumpărate măcinate, prăjite, afumate, decojite și nedecojite . Dacă puteți obține migdale în coaja lor de lemn, doar opărește-le în apă fierbinte pentru a le curăța. Nu turnați apa. Contine o multime de substante benefice organismului, asa ca foloseste-l, de exemplu, cand coaceti prajituri de Craciun.

Fisticul este folosit în principal pentru aromatizarea cremelor și a înghețatei, dar cel mai bine este să le consumați crude. Le puteți adăuga și la salamul de smochine.

Nucile de caju sunt folosite pentru a face umplutură, prăjituri și prăjituri. Daca nu ai migdale, poti folosi caju.

Nucile de macadamia (până la 74%) și nucile pecan (până la 70%) se caracterizează printr-un conținut ridicat de grăsimi. Sunt folosite pentru plăcinte, prăjituri de Crăciun și prăjituri.

Dacă vă plac nucile, puteți pregăti și alte prăjituri de Crăciun cu nuci .

Un ultim sfat

Smochinele nu sunt folosite doar la prepararea mâncărurilor dulci, ele sunt adesea combinate cu șuncă, brânză sau slănină.Deși smochinele sunt un fruct destul de dulce, au beneficii pentru sănătate . Fructele sunt bogate in zaharuri naturale, contin si minerale benefice si fibre. De asemenea, ajută digestia. Și sunt o sursă minunată de energie.