Retete de fursecuri sarate de Craciun care te vor lasa praf

Prajiturile de Craciun sunt un joc cu forme si culori, un lucru minunat care isi propune sa sublinieze frumosul sezon de Craciun plin de liniste, fericire si bunastare.

Cu toate acestea, nu fiecare membru al familiei poate aprecia în mod corespunzător orele petrecute la perete și la sobă, deoarece dulciurile nu sunt o atracție pentru ei.

Avem câteva idei grozave de prăjituri savuroase de Crăciun, care cu siguranță vor fi bucurate de toată lumea în acest sezon de sărbători.

Avantajul este că acest produs de patiserie savuros se potrivește bine și cu vinul.

Impletituri de struguri de Craciun

INGREDIENTE

• 750 g făină simplă
• 1 praf de copt
• 200 ml ulei
• 2 lingurite de sare
• 2 oua
• 2 dcl vin alb

METODĂ

1. Preîncălziți cuptorul la 200 °C.
2. Se prepară într-un bol un amestec uscat de făină, praf de copt și sare.
3. Intr-un alt recipient se bate vinul impreuna cu uleiul, un ou si un galbenus.
4. Al doilea albuș îl păstrăm deoparte pentru a peria bomboana cu vin sărat.
5. Turnam amestecul de ulei rezultat in amestecul uscat si, la inceput cu o lingura de lemn, apoi cu ajutorul mainilor, framantam un aluat flexibil.
6. Împărțim apoi aluatul în treimi.
7. Întindeți prima parte din aluatul separat într-o fâșie lungă subțire de 10 cm lățime.
8. Vom tăia marginile centurii astfel încât acestea să fie drepte, ceea ce va crea apoi un dreptunghi obișnuit mare.
9. Apoi, folosind un cuțit sau o roată de tăiere, tăiați acest dreptunghi de aluat în fâșii de aproximativ 10 mm lățime.
10. Vom obține benzi subțiri de 10 mm x 10 cm. Le vom folosi apoi pentru a împleti împletituri.
11. Luăm trei benzi și le presăm capetele împreună cu un deget și tricotăm împletituri.
12. Repetăm punctele 7 – 11 pentru celelalte două treimi din aluat, pe care îl avem deoparte.
13. Asezati impletiturile pe o tava tapetata cu hartie de copt.
14. Ungeți fursecurile de Crăciun cu vin cu albuș bătut și stropiți cu sare de mare, ceea ce va da fursecurilor o tentă de zăpadă.
15. Coaceți fursecurile cu vin timp de 20-22 de minute până se rumenesc.

Biscuiți cu brânză și biscuiți lipiți

INGREDIENTE

• 150 g făină simplă
• 100 de grame de biscuiți măcinați
• ½ lingurita de sare
• 120 g de unt
• 1 galbenus de ou
• 250 g crema de branza cu hrean
• Mărar proaspăt

METODĂ

1. Amesteca biscuitii macinati cu faina si sare intr-un castron.
2. Adăugați untul înmuiat și gălbenușul de ou.
3. Cu ajutorul frământării manuale, creăm un aluat moale, pe care îl împărțim în două părți.
4. Înfășurați fiecare parte din aluat în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
5. Rulăm aluatul într-o foaie de aproximativ 3 – 5 mm subțire și cu ajutorul tăietorilor cu motive de Crăciun facem cercuri, stele și alte forme populare. Cel puțin jumătate din formele decupate nu trebuie să aibă un centru decupat, deoarece vor fi în continuare unse cu cremă de brânză.
6. Întindeți biscuiții tăiați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 200 °C timp de aproximativ 15-20 de minute.
7. Tăiați mărunt mararul. Tinem deoparte o cantitate mica de marar pentru stropirea finala a bomboanei lipite, restul amestecam cu crema de branza de hrean.
8. Puneți tartina într-o pungă de umplutură și dozați-o pe jumătate din prăjituri fără centrul decupat. Apoi lipim asta împreună cu o altă formă de Crăciun coaptă.
9. Inainte de servire putem presara marar proaspat pe prajiturile de Craciun lipite.

Prajituri de Craciun cu masline si parmezan

INGREDIENTE

• 100 g făină simplă
• 1 ou
• 100 g de unt moale
• 150 g parmezan
• 6 masline negre
• 1 praf de sare
• piper
• un amestec de ierburi italiene sau oregano uscat, busuioc și rozmarin

METODĂ

1. Preîncălziți cuptorul la 200°C
2. Tăiați măslinele în bucăți mici.
3. Pune într-un castron făina, parmezan, sare, măsline, unt moale, ierburi, gălbenuș de ou și frământați aluatul până se omogenizează.
4. Întindeți aluatul cu un sucitor la o grosime de aproximativ ½ cm.
5. Cu ajutorul formelor de prăjituri în formă de copac creăm fursecuri, pe care apoi le așezăm pe o tavă de copt cu hârtie de copt.
6. Coaceți fursecurile sărate cu nive timp de aproximativ 10 minute până devin galbene aurii.
7. Acest fursec cu branza sarata cu parmezan poate fi servit atat cald cat si rece.

Descoperiți sfaturi similare

Cele mai bune retete de conserve de afine de 4 ori diferit. Sau cum rămâne cu afinele în exces

16. 05. 2023

Rețete excelente de pui cu ciuperci în 5 moduri diferite. Încearcă-le pe toate!

7. 07. 2023

Chiar și rețetele de conopidă la cuptor cu cartofi pot fi o delicatesă. Convinge-te singur!

11. 06. 2023

7 retete de fursecuri neobisnuite de Craciun cu mac pe care trebuie sa le incerci!

9. 05. 2023

Biluțe de brânză cu merișoare

INGREDIENTE

• 150 g branza de oaie
• 150 g crema de branza
• 150 g de cheddar
• 50 g de niva
• ½ linguriță sos Worcestershire
• ½ linguriță de usturoi uscat
• vârf de cuțit de sare
• piper măcinat
• 350 g de merisoare uscate, tocate marunt
• Ramuri de rozmarin proaspăt

METODĂ

1. Rade cheddarul și Niva și amestecăm împreună cu celelalte tipuri de brânză într-un bol.
2. Adaugati sosul Worcestershire, usturoiul uscat si asezonati cu sare si piper.
3. Din amestecul rezultat formam bilute, pe care le lasam la calit la frigider aproximativ 1 ora.
4. Înveliți biluțele de brânză călită în merișoare uscate, tăiate mărunt.
5. Decorăm fursecurile de Crăciun sărate necoapte cu crenguțe de rozmarin, pe care le tăiem la o lungime de aproximativ 5-7 cm.

Prajituri sarate de Craciun

INGREDIENTE

• 125 g făină simplă
• 1 ou
• 50 g de unt
• vârf de cuțit de sare
• piper

METODĂ

1. Pregătim aluatul pentru prăjiturile de Crăciun amestecând făina, ouăle, untul, piperul și sarea.
2. Se framanta si apoi se intinde la o grosime de 0,3-0,5 cm.
3. Pentru a crea fursecurile, vom folosi nu doar forme de biscuiti cu motive de Craciun, ci si forme care modeleaza forma decupata astfel incat fursecurile sa poata fi umplute frumos dupa coacere.
4. Coaceți fursecurile sărate de Crăciun timp de 15-20 de minute și lăsați-le să se răcească.
5. Apoi depozitați și decorați întotdeauna după gust înainte de servire.

4 sfaturi pentru decorarea fursecurilor sărate

1. Amestecați crema de brânză cu ierburi proaspete tocate, de exemplu busuioc. Punem mereu o lingurita de tartinat pe o parte din fursecurile coapte si decoram cu o nuca caramelizata, alta cu somon afumat si alta cu o lingurita de crema de boia. Decoram fursecurile sarate cu crema de branza si boia de ardei cu seminte de susan.

1. Ca a doua variantă a tartinei, putem prepara spuma de niva din niva, merisoare, unt si sare. Decorați fursecurile sărate cu nivva în mod similar ca la punctul 1.

1. Se toarnă o linguriță de paté pe bomboana goală și apoi se decorează cu muștar integral, nuci caramelizate sau ceapă roșie caramelizată.

1. O variantă cu cremă de ficat de casă cu vin fiert este potrivită pentru dulciurile lipite. Se prepară crema prăjind 3 eșalope tocate mărunt și 400 g ficat de pui în 250 g unt și condiment turtă dulce. Amestecam apoi totul, umplem pahare si turnam vinul fiert amestecat cu gelatina in pahare. Lipim dulciurile sarate cu crema de ficat, cu faptul ca orificiile centrale rezultate pot fi umplute cu gelatina din vin fiert.

Pentru ca produsele de patiserie savuroase să semene cu adevărat cu Crăciunul, trebuie să pariezi pe forme de Crăciun, forme de prăjituri și culori precum alb, verde, roșu și maro. Și dacă rămânem la acest principiu, putem experimenta apoi complet liber cu ingredientele.

Dacă simți că formele de prăjituri nu au suficientă utilizare în casa ta în timpul Crăciunului, urmărește următorul videoclip, care vă sfătuiește cum să folosiți formele de prăjituri pentru a realiza decorațiuni originale de Crăciun după ce ați terminat de copt prăjiturile de Crăciun.

Și, în sfârșit, dacă nimeni din familia ta nu are un dinte de dulce și ești aici doar pentru a-ți extinde colecția de rețete de prăjituri de Crăciun, cu siguranță vei aprecia aceste alte 25 de sfaturi din seria Cofetarie de Crăciun.