Retete de prajitura cu branza de vaci in cele mai bune 6 variante. Alege!

Ce zici de o cafea duminica? Ceva bun și dulce? Coaceți o chiflă, de exemplu!

Și până la urmă, nici nu trebuie să fie duminică, o jumătate de oră este tot ce ai nevoie.

Un astfel de tort nu va dezamăgi niciodată – bunicile noastre știau deja asta. Dacă adăugați brânză de vaci în aluat, rezultatul va fi nu numai mai sănătos, ci și mai fin.

A fi inspirat. Am selectat pentru tine cele mai bune retete de prajitura cu branza de vaci.

Chiflă luxoasă cu brânză de vaci

Nu trebuie să vă faceți griji pentru nicio idiosincrazie, ar trebui să găsiți tot ce aveți nevoie acasă.

Ingrediente

• 3 ouă
• 3 căni de făină
• 1 cană de zahăr
• 1 praf de copt
• grăsime (unt/ulei)
• ingrediente pentru condimentare
• 1 brânză de vaci (în cadă/folie)
• lapte sau apă

Metodă

• Se amestecă făina cu praful de copt într-un bol.
• Spargeți ouăle și separați gălbenușurile de albușuri.
• Bateți gălbenușurile cu zahărul și grăsimea.
• Adăugați brânza de vaci la gălbenușuri, amestecați cu grijă.
• Amestecați amestecul liber în aluatul preparat în acest fel.
• Bate albusurile spuma si amesteca-le in aluat.
• Daca aluatul este mai gros, putem adauga o cantitate adecvata de lapte sau apa.
• Coaceți prăjitura într-un cuptor ușor preîncălzit suficient de lung pentru a se coace bine. Dacă devine prea închis deasupra, acoperiți-l cu folie de aluminiu.
• Verificam continuu cu o frigaruie daca prajitura este deja bine copta sau daca mai are nevoie de cateva minute la cuptor.
• Prajitura copta poate fi zaharoasa, sau asteptati pana se raceste si apoi acoperiti cu glazura de ciocolata.

Prajitura moale cu ciocolata-branza

Și că un cheesecake obișnuit este plictisitor? Adăugați mai multe ingrediente!

Același lucru este valabil și aici – nu există limite pentru imaginație. Dacă amestecați ingredientele doar într-o parte din aluat, veți crea o chiflă frumos colorată!

Ingrediente

• 250 g făină semi-grunjoasă
• 200 g de unt moale
• 4 ouă
• 250 g de brânză de vaci pentru copt
• 200 g zahăr din trestie
• 1 plic de praf de copt
• Zest de la 1 lămâie
• Vârf de cuțit de sare
• 80 g de ciocolată de calitate superioară

Metodă

• În primul rând, preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Se unge forma cu unt si se presara cu faina.
• Puneți untul și zahărul într-un bol și bateți până se omogenizează. Separati apoi albusurile de galbenusuri.
• Adăugați gălbenușurile la untul bătut și zahărul și bateți bine.
• Apoi adăugați brânza de vaci și amestecați. Puteți bate și albușurile spumă.
• Se adauga apoi faina cernuta cu praful de copt si coaja de lamaie.
• La final, amestecați bucățile de ciocolată.
• Turnați aluatul rezultat în formă și coaceți timp de 45 de minute. Înainte de coacere, testați cu o scobitoare dacă aluatul este gata.
• Se lasa prajitura finita la racit, apoi se scoate din forma si se serveste feliata.

Chiflă cu brânză de vaci cu mere

Bábovka poate fi amestecat și cu fructe. Ne vom concentra pe merele pe care le puteți rade în aluat. Pe lângă mere, puteți folosi și pere sau amestecați în aluat cireșe, afine sau merișoare.

Ingrediente

• 250 g făină semi-grunjoasă
• 1-2 mere
• 250 g de brânză de vaci într-o cadă
• 3 oua
• 220 g zahăr granulat
• 200 g de unt moale
• 1 zahar vanilat
• 1 praf de copt
• Zest de la 1 lămâie

Metodă

• Mai întâi, decojiți mărul și dați-l pe răzătoare grosieră. Separați gălbenușurile de albușuri.
• Într-un bol, bate gălbenușurile cu zahărul, zahărul vanilat și untul până devin spumos.
• Apoi adăugați brânza de vaci, mărul ras (decojit), coaja de lămâie rasă și amestecați totul.
• Într-un castron separat, amestecați făina cu praful de copt și apoi amestecați-o în amestecul de caș.
• La final, batem albusurile spuma si amestecam in aluat.
• Se toarnă aluatul într-o tavă pre-unsă și unsă cu făină.
• Se coace la 170°C aproximativ 45-50 de minute.
• Lăsați tortul finit la răcit, apoi scoateți-l din formă și tăiați-l.

Aluat foietaj cu branza de vaci fara faina

Coaceți un cheesecake puțin mai sănătos, fără făină. Cel puțin nu te vei simți vinovat pentru gustări. Încearcă-o!

Ingrediente

• 5 ouă
• 100 g de unt moale
• 180 g zahăr granulat
• 500 g de brânză de vaci plină de grăsime
• 1 lămâie organică
• 1/2 lingurita extract de vanilie
• 200 g gris gris pentru copii
• 1/2 lingurita de praf de copt
• Vârf de cuțit de sare
• Unt si faina grunjoasa pentru turnarea formei

Metodă

• Separați gălbenușurile de albușuri.
• Bateți untul înmuiat cu gălbenușurile de ou și zahărul până devine spumos.
• Se amestecă apoi brânza de vaci, coaja de lămâie rasă, extractul de vanilie.
• In continuare se amesteca grisul, praful de copt si un praf de sare, iar la final se amesteca zapada batuta din albusurile.
• Se toarnă aluatul într-o formă unsă și umplută și se coace la 170°C pentru aproximativ 50 de minute.
• Testați cu o scobitoare dacă aluatul se lipește și tortul este gata.
• Se servesc rece, feliate si stropite cu zahar pudra sau stropite cu ciocolata.

Tort cu banane

Încercați această prăjitură delicioasă cu banane cu brânză de vaci, care este foarte moale datorită bananei. O bucată nu va fi suficientă pentru tine!

Ingrediente

• 2 cani de faina semi-grunjoasa
• 2 oua
• 1 cană de lapte
• 250 g brânză de vaci
• 2 bucăți de banană
• 1/2 cană ulei
• 1 cană de zahăr
• 1 plic de praf de copt
• 1 pachet zahar vanilat
• 1 pachet praf de budinca de vanilie

Metodă

• Într-un castron, amestecați brânza de vaci cu oul, laptele și uleiul.
• Se zdrobește banana cu o furculiță și se adaugă la amestecul de caș.
• Cerneți făina cu praful de copt, praful de cremă și zahărul într-un bol.
• Adăugați amestecul de caș la amestecul de făină și amestecați totul bine.
• Ungeți forma cu unt și stropiți cu făină grosieră.
• Turnați aluatul finit în forma pregătită și puneți-l la cuptorul preîncălzit.
• Se coace la 175°C aproximativ 40 de minute.
• Testați cu o frigărui pentru a vedea dacă este gata.
• Se lasa prajitura terminata la racit, apoi se intoarce si se presara cu zahar pudra.

Tort cu ulei cu branza de vaci

Inspiră-te din acest tort rapid și simplu pe care îl poate face oricine. Ingrediente precum le găsiți în cămară.

Ingrediente

• 1,5 căni de făină semi-grunjoasă
• 250 g de brânză de vaci moale
• 2 oua
• 100 g de ulei
• 1/2 cană zahăr pudră
• 1 pachet de praf de copt
• 1 lingura de coaja de lamaie
• 1 lingura de rom
• O mână de stafide

Metodă

• Puneți brânza de vaci, ouăle, zahărul, uleiul, o lingură de rom într-un castron mare și amestecați totul până la omogenizare.
• Se amestecă apoi făina cu praful de copt. Dacă aluatul este prea gros, adăugați două linguri de lapte.
• Se adauga apoi stafidele si coaja de lamaie.
• Puteți colora jumătate din aluat cu cacao pentru a obține o chiflă de marmură.
• Se toarnă aluatul într-o formă unsă cu făină. Se coace la 170°C aproximativ 50 de minute.
• Testați cu o frigărui pentru a vedea dacă este gata.
• Se lasa prajitura terminata la racit, se intoarce si se serveste feliata.

De ce este brânza de vaci sănătoasă?

• Brânza de vaci conține proteine pe care organismul uman le poate digera mai bine decât cele din carne. Mentine si creste masa musculara.
• Este bogat în calciu, potasiu, zinc, cupru, seleniu, magneziu, aminoacizi și vitamine.
• Studiile au arătat că brânza de vaci este potrivită și pentru prevenirea cancerului, deoarece conține antioxidanți care protejează celulele de radicalii liberi.
• Brânza de vaci chiar te umple. Se digeră încet.