Cele mai bune rețete pentru smažák: un fel de mâncare rapid popular din bucătăria cehă

Iubit de copii și blestemat de nutriționiști. Cu toate acestea, ar trebui interzis doar dietelor foarte stricte. Timpul de prăjire este scurt și vă puteți răsfăța cu el din când în când fără nicio grijă.

Acest fel de mâncare este pregătit din mai multe motive. Una dintre ele poate fi disponibilitatea brânzei în magazine și prepararea rapidă , alta este că este un aliment care îi place aproape tuturor.

Cea mai comună brânză folosită la prăjit este edam. Eidam este ideal și pentru că are un gust blând, ușor sărat și nu se caracterizează prin niciun miros specific.

Dar destul de vorbit și să ajungem la cele mai bune rețete de brânză prăjită . Sperăm să vă placă.

O friteuză care nu se scurge

Un clasic pe care trebuie doar să știi să-l gătești. În plus, nu se va scurge la prăjire.

Ingrediente

• 2 felii de brânză (Eidam) – 30% grăsime în substanță uscată
• 1 ou
• făină
• pesmet pentru acoperire
• ulei de rapita pentru prajit

Metodă

• Adăugați treptat făina simplă, ouăle bătute și pesmetul în trei boluri.
• Ungem brânza mai întâi în făină, apoi în ou și la final în pesmet.
• Încinge o tigaie cu ulei.
• Prăjiți rapid brânza pe ambele părți până devine aurie.
• Il servim cu o garnitura dupa gustul tau.

Friteuza de lux cu sunca

Brânza prăjită cu o surpriză în interior va încânta nu numai copiii. Chiar și brânza prăjită poate fi rafinată prin adăugarea de șuncă.

Ingrediente

• 4 felii mai late de brânză
• 4 felii subtiri de sunca
• 1 ou
• făină
• pesmet pentru acoperire
• ulei de rapita pentru prajit

Metodă

• Adăugați treptat făina simplă, ouăle bătute și pesmetul în trei boluri.
• Luați 2 felii de brânză și puneți 2 felii de șuncă între ele.
• Rulați brânza umplută mai întâi în făină, apoi în ou și la final în pesmet.
• Încinge o tigaie cu ulei.
• Prăjiți rapid brânza pe ambele părți până devine aurie.
• Servim cu orice garnitură. De exemplu cu cartofi prajiti.

Biluțe de brânză prăjite

Copiii vor adora în special mingile. Pregătește-ți copiii un prânz distractiv sub formă de bile de brânză.

Ingrediente

• 200 g brânză rasă
• 1 ou
• pesmet pentru acoperire
• ulei de rapita pentru prajit

Metodă

• Se amestecă brânza cu oul într-un bol.
• Formăm bile.
• Rulați biluțele în pesmet.
• Încinge o tigaie cu ulei.
• Prăjiți rapid biluțele de brânză până devin aurii.
• Îl servim cu orice garnitură după gustul tău.

Friteuza dietetica cupa

Preparatul este aproape fără grăsimi. În loc de prăjire, se folosește un cuptor cu microunde. Faceți această ceașcă de brânză prăjită în câteva minute.

Ingrediente

• 200 g brânză rasă
• 1 ou
• 2 până la 3 pumni de pesmet
• ulei de rapita pentru a sterge cana

Metodă

• Se amestecă brânza, ouăle și majoritatea pesmetului.
• Ungeți cupele cu puțin ulei și stropiți cu pesmet.
• Umpleți paharele cu amestecul.
• Se pune la cuptorul cu microunde și se lasă să curgă 5 până la 8 minute. În loc de cuptorul cu microunde, puteți coace într-un cuptor convențional.
• Îl servim cu orice garnitură îți place.

Brânza învelită de la cuptor

Pregătiți friteuza la cuptor. Nu vei prăji, așa că vei economisi o mulțime de calorii inutile.

Ingrediente

• 2 felii de brânză tare
• 2 oua
• 2 linguri făină simplă
• 2 linguri de pesmet
• 2 linguri de ulei

Metodă

• Pregătiți făina, ouăle și pesmetul în trei boluri.
• Mai intai ungem branza in faina, apoi in ou si la final in pesmet. Se unge din nou cu ou și pesmet.
• Asezam feliile de branza invelite pe o tava tapetata cu hartie de copt si stropim pesmeturile cu ulei.
• Coacem branza invelita la 200°C pana devine aurie.
• Serviți cu orice garnitură după gust.

Ce garnituri + ce branza sa folosesti

Brânza prăjită se completează cel mai bine cu următoarele garnituri:

• cartofi fierti sau prajiti
• piure de cartofi
• garnitură de legume sau salată de legume
• sos tartar sau sos de iaurt

Cea mai bună brânză prăjită este edam . Desigur, puteți folosi, de exemplu, hermină, gouda, niva sau chiar brânză de vaci.

Pentru ca friteuza să nu se scurgă în tigaie, cu siguranță nu folosiți brânzeturi cu un conținut de grăsime în substanță uscată mai mic de 30%. Brânza clasică cu treizeci este pur și simplu alegerea potrivită!