Briose cu mere sau delicatese în 6 forme

Ai încercat până acum brioșele cu mere?

Dacă nu știi cum să faci față unui exces de mere, de ce să nu le încerci?

Sunt fragede și suculente.

Rețetele pe care le avem aici sunt simple, gustoase și sănătoase.

Vino să te inspiri.

Briose cu mere și scorțișoară

Îți plac prăjiturile cu firimituri? Atunci cu siguranță nu vei disprețui aceste brioșe delicioase cu mere și scorțișoară. Rețeta este, de asemenea, simplă și rapid de pregătit.

Ingrediente:

La scară mică:

• ⅔ cană făină semi-grunjoasă
• ¼ cană de zahăr din trestie
• 1 lingurita de scortisoara macinata
• 5 linguri de unt moale

Pentru aluat:

• 1 cană făină simplă
• 1 cană făină semi-grunjoasă
• 1 lingurita de praf de copt
• ½ linguriță de sifon
• ½ lingurita de sare
• 1 lingurita de scortisoara macinata
• ⅛ linguriță cuișoare
• ¼ lingurita de nucsoara
• ¼ linguriță de ghimbir măcinat
• ½ cană de unt moale
• 1 cană de zahăr din trestie
• 2 ouă mari
• 1 și jumătate de linguriță de extract de vanilie
• 1 cană și jumătate de mere decojite și tăiate în bucăți mai mici

Pentru glazura:

• ½ cană de zahăr pudră
• 1 linguriță și jumătate de lapte integral
• ½ linguriță de extract de vanilie

Metodă:

• Se amestecă ingredientele până la o firimitură.
• Se amestecă toate ingredientele uscate pentru aluat.
• Folosind un mixer, amestecați untul și zahărul până devine pufos (aproximativ 2 minute).
• Se adauga apoi ouale pe rand si se bat.
• Adăugați extractul de vanilie și bateți din nou.
• Adăugați ingredientele libere în amestecul bătut și amestecați cu grijă.
• Umpleți o tavă de brioșe unsă cu unt și făinată la ¾ cu aluatul și presărați cu pesmet.
• Coacem la 220°C aproximativ 5 minute, apoi reducem temperatura la 175°C si coacem inca 10-15 minute.
• Turnați glazura peste brioșele încă calde (trebuie doar să bateți ingredientele pentru aceasta).

Sfat: ți-ar plăcea să încerci noi rețete de prăjituri cu crumb? Inspiră-te din rețetele noastre pentru diferite variante de prăjituri cu firimituri .

Brioșe sănătoase cu mere și iaurt

Cauți inspirație pentru gustări sănătoase? Ce zici să încerci brioșe cu mere fără zahăr? Dar nu-ți face griji, sunt dulci. Sunt indulcite cu sirop de artar sau miere.

Ingrediente pentru 12 briose:

• 1 și ¾ cană de făină integrală
• 1 și ½ linguriță de praf de copt
• 1 lingurita de scortisoara macinata
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
• ½ lingurita de sare
• 1 cană de măr ras
• 1 cană mere tăiate cubulețe
• ⅓ cană ulei de cocos sau de măsline
• ½ cană miere sau sirop de arțar
• 2 oua
• ½ cană iaurt grecesc
• ½ cană sos de mere (vezi sfatul de mai jos)
• 1 lingurita de extract de vanilie

Metodă:

• Intr-un castron amestecam toate ingredientele uscate, adica faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scortisoara, sarea si adaugam merele rase si tocate.
• Se amestecă siropul de arțar sau mierea și uleiul împreună, se adaugă ouăle, sosul de mere, iaurtul.
• Se presară ingredientele libere în lichid și se amestecă.
• Ungeți o tavă de briose cu unt și stropiți cu făină. Umple-le cu aluat până la ¾.
• Coacem la 220°C aproximativ 13-16 minute.
• Dacă mai aveți brioșe, nu ezitați să le puneți la congelator. Va dura acolo până la 3 luni.

Sfat: Cum se face sos de mere? Curățați cantitatea necesară de mere și tăiați-le cubulețe. Fierbeți-le într-o cantitate mică de apă clocotită până se înmoaie (puteți adăuga puțin zahăr și scorțișoară), apoi amestecați-le cu un blender de imersie. O altă opțiune este să folosești o gustare cu mere.

Briose cu mere și nuci

Nu veți avea nevoie de un cântar pentru a vă pregăti. Este suficientă o cană cu un volum de 250 ml. Rețetele de oală sunt rapide și populare. Îți plac și ție?

Ingrediente:

• 1 cană făină simplă
• 1 cană făină semi-grunjoasă
• ½ cană de zahăr
• 3 lingurite de praf de copt
• ½ lingurita de sare
• 1 linguriță și jumătate de scorțișoară
• ½ cană de unt răcit
• 1 mar mare
• ⅓ ceasca de nuci tocate
• 1 ou
• ⅔ cană de lapte
• 2 linguri de trestie de zahar

Metodă:

• Amestecați făina, zahărul, praful de copt, ½ linguriță de scorțișoară și sare într-un castron.
• Adăugați untul tăiat în bucăți mici și amestecați bine.
• Pune ¼ de cană din acest crumble deoparte pentru stropire și amestecă cu 1 linguriță de scorțișoară și 2 linguri de trestie de zahăr.
• Adăugați măr și nuci tocate la ⅔ din firimituri.
• Bateți ouăle și laptele împreună, adăugați la crumble cu mărul, nucile și amestecați bine.
• Turnați aluatul în tava de brioșe plină la ¾ și presărați cu pesmet.
• Se coace la 205°C aproximativ 15-20 de minute.

Brioșe cu fulgi de ovăz cu mere

Merele, fulgii de ovăz, scorțișoara și stafidele nu sunt doar o combinație excelentă pentru muesli de casă, ci și pentru aceste brioșe grozave și rapide cu mere. Le poți savura la micul dejun și ca o gustare. În plus, este excelent și pentru copiii mici.

Ingrediente:

• 3 căni de fulgi de ovăz
• 1 lingurita de praf de copt
• ½ linguriță de scorțișoară
• 1 cană de zară sau lapte
• 2 oua
• ½ cană sos de mere
• 1 mar mare, feliat
• ¼ cană stafide

Metodă:

• Se amestecă fulgii de ovăz cu scorțișoară, praful de copt, ouăle, zara și sosul de mere.
• Adăugați mărul tăiat cubulețe mici, stafidele și amestecați bine.
• Turnați aluatul într-o tavă de brioșe unsă cu unt și făinată.
• Se coace la 175°C aproximativ 25-30 de minute.
• Va rezista o saptamana la frigider (inchis intr-un recipient).

Rețeta video o găsiți aici:

Baked Apple Oatmeal Cups | Easy + Healthy Muffins

Brioșe vegane cu banane fără ou

Ne-am gândit și la vegani. Această rețetă de cupcake de dimensiunea manuală nu conține toate produsele de origine animală.

Ingrediente pentru 12 briose:

• 1 și ½ cană măr tăiat cubulețe + ¼ cană pentru stropire
• 2 linguri de faina
• 1 lingurita de scortisoara
• ½ cană de piure de banane coapte
• ¾ cană de zahăr
• ½ cană lapte de migdale vanilat
• ⅓ cană ulei de cocos înmuiat
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 2 lingurite de scortisoara
• 1 lingurita nucsoara macinata
• 1 cană făină simplă
• 2 lingurite de praf de copt
• vârf de cuțit de sare

Metodă:

• Se amestecă banana, zahărul, laptele, uleiul, scorțișoara și nucșoara.
• Adaugam faina amestecata cu praful de copt si un praf de sare.
• Dacă aluatul este prea tare, adăugați puțin lapte în plus.
• Umpleți formele de brioșe unse și tapetate cu aluatul finit.
• Acoperiți cu ¼ de cană de mere pentru decor.
• Coacem in cuptorul preincalzit la 205°C pentru aproximativ 15-18 minute.

Reteta de briose fara gluten

Pentru cei dintre voi care nu tolerează glutenul, avem această rețetă. Aceste brioșe cu mere combinate cu unt de arahide și condimente aromate arată foarte bine, nu-i așa? În plus, nu conțin zahăr alb. Se înlocuiește cu miere.

Ingrediente:

• ½ cană sos de mere
• ½ cană unt de arahide
• 1 ou
• ¼ lingurita de bicarbonat de sodiu
• 3 linguri de miere
• 1 lingurita de extract de vanilie
• ¼ lingurita sare
• 1 lingurita de scortisoara macinata
• ½ linguriță de ghimbir măcinat
• ⅛ linguriță de cuișoare măcinate
• ¾ – 1 cană de măr tăiat cubulețe

Metodă:

• Amestecă toate ingredientele cu excepția merelor într-un blender.
• Apoi adăugați mărul la acest amestec amestecat.
• Se coace la 205°C aproximativ 10 minute.

Deci, care rețetă de brioșe ți-a atras cel mai mult atenția?

Merele merg bine cu pesmet, iaurt, nuci, fulgi, banane, scorțișoară și stafide.

Poate îți amintești deja o variantă preferată…

Și ce mai merge bine cu brioșe? Cu siguranță băutura ta preferată, de exemplu cafeaua. Cum se prepară în aparatele de cafea Siemens ?

Uită-te la alte rețete de brioșe, adică deserturi doar în mână și inspiră-te!