Rețete grozave pentru tartine și sandvișuri cu paprika. A fi inspirat!

Îți plac clasicii? Atunci cu siguranță încercați rețetele de tartinat Budapesta, care sunt potrivite pentru diverse ocazii.

Il poti prepara ca o gustare usoara sau cina, dar il poti savura si in timpul unei sarbatori in familie.

Te poti inspira in articolul nostru, unde vei gasi cateva variante interesante ale acestui aperitiv popular.

Surprinde-i pe cei dragi și prietenii tăi cu abilitățile tale de găzduire și satisface-le papilele gustative cu un răsfăț simplu, de exemplu pe o baghetă proaspătă.

O răspândire clasică a Budapestei

Deși cunoaștem acest tartinat cu ingrediente tipic cehe, care este clar brânză de vaci, dar dacă încerci să o înlocuiești cu brânză de fermă, îți vei linge buzele chiar mai mult decât cu rețeta clasică. La urma urmei, dacă vrei să prepari un clasic, încearcă rețete de găluște cu brânză de vaci și vei fi imediat într-o dispoziție mai bună.

Ingrediente:

• 220 g brânză de fermă
• 90 g de unt nesărat proaspăt moale
• 70 g ardei roșu sterilizat
• 1 ceapa galbena mica
• 4 lingurite de lapte
• 1/2 lingurita de sare

Metodă:

• Brânza de fermă cu unt trebuie să fie la temperatura camerei pentru a lucra cu ele fără probleme.
• Curățați ceapa, tocați-o mărunt și puneți-o într-un bol.
• Puneți ardeiul roșu într-o strecurătoare pentru a se scurge. Apoi toaca-l marunt si adauga-l in ceapa.
• Adăugați untul înmuiat, brânza de fermă, sare și amestecați bine.
• După ce toate ingredientele sunt combinate, puneți tartina finală la frigider pentru cel puțin 2 ore.
• Răspândirea va fi atunci și mai bună. Serviți cu pâine proaspătă sau cu o baghetă. Va fi perfect și pe tartinele din rulouri.

Budapesta de vară s-a răspândit

Gastronomia maghiară are multe rețete interesante și aceasta este una dintre ele. Felul de mâncare rezultat este foarte delicios, delicat și aproape captivant.

Ingrediente:

• 250 g brânză de vaci de oaie
• 100 g de brânză de vaci clasică
• 150 ml smantana
• 1 – 1 și 1/2 linguriță de boia dulce măcinată
• 1/2 lingurita de ardei iute
• 1 ceapa rosie mica
• 1/4 lingurita piper negru macinat
• Sarat la gust
• Puțin chimen

Metodă:

• Pune ambele caș într-un castron și amestecă cu o furculiță.
• Se adauga smantana, boia dulce si iute, ceapa rosie curatata si taiata cubulete si chimenul.
• Adăugați sare, piper și amestecați bine.
• Odată ce tartina este gata, puneți-o la frigider și lăsați-o să stea cel puțin 4 ore, de preferință peste noapte.
• Perfect pentru paine proaspata, paine prajita, dar si pentru felii de legume proaspete.

Amestecul de cheag de ardei

Budapesta este o delicatesă populară pe care fiecare o face în felul său. Totuși, asta nu înseamnă că nu merită să încerci altceva. Gusturile sunt diferite și dacă pregătiți un răsfăț pentru prieteni, de exemplu, este o oportunitate ideală de a le oferi un gust dintr-o nouă rețetă.

Ingrediente:

• 250 g brânză de vaci
• 1 ceapa rosie medie
• 1 lingurita boia dulce macinata
• 1/2 lingurita de chimen macinat
• 1/2 lingurita sare de mare
• 1/8 linguriță de piper în patru culori măcinat
• 1/3 cub de unt
• 1 – 2 linguri de smantana

Metodă:

• Într-un castron mic, amestecați brânza de vaci cu untul moale și smântâna.
• Curățați ceapa, tocați-o mărunt și adăugați-o în brânză de vaci.
• Se presară boia de ardei, sare, piper, chimen și se amestecă bine.
• Acoperiți cu o farfurie sau folie alimentară și lăsați să se odihnească timp de cel puțin 3 până la 4 ore.
• Tartina are un gust grozav pe o chifla crocanta, paine proaspata, dar o puteti intinde si pe biscuiti sau paine de orez.

Dip maghiară cu Feta

Vara aceasta tartina Budapesta este un deliciu ideal cu batoane de legume, biscuiti sarati sau paine crusta.

Putem avea această delicatesă ca micul dejun, gustare și cină. Acesta este avantajul acestei rețete universale.

Ingrediente:

• 1/2 cană de brânză Feta mărunțită
• 1 cană brânză de vaci
• 1/2 lingurita de chimen macinat
• 1 lingura de iaurt grecesc
• 1 lingurita boia dulce macinata
• 1 ceapa rosie mica
• 1/4 lingurita piper negru macinat
• Sare de mare dupa gust

Metodă:

• Pune brânza feta și brânza de vaci într-un castron și pasează cu o furculiță.
• Adăugați chimen măcinat și boia dulce și amestecați.
• Curățați ceapa, tăiați-o în cele mai mici bucăți posibile și aruncați-o într-un castron.
• Stropiți cu smântână, adăugați sare și piper și amestecați din nou.
• Daca amestecul este prea gros, putem adauga 1-2 linguri de lapte.
• Acoperiți tartina cu folie alimentară și puneți-o la frigider pentru aproximativ 2 ore.
• Serviți cu biscuiți sau pe pâine proaspătă.

Acoperire cu brânză

Tartina de casă din Budapesta are cel mai bun gust, mai ales când găsim rețeta potrivită. Această delicatesă este populară în special în Ungaria, dar și-a câștigat fanii și în alte bucătării.

Ingrediente:

• 250 g branza de vaci din lapte de oaie
• 1 ceapa galbena mica
• 125 g unt proaspăt nesărat
• 1 lingurita boia dulce macinata
• 1 lingurita chimen macinat
• 1 lingura de smantana
• Un praf de piper alb
• Sarat la gust

Metodă:

• Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici și puneți-o într-un bol.
• Adăugați untul înmuiat cu brânză de vaci și amestecați bine.
• Se presară boia dulce, chimen măcinat, piper și sare și la final smântână.
• Amestecă totul pentru a crea un amestec fin.
• Acoperiți vasul și puneți-l la frigider pentru cel puțin 4 ore pentru a amesteca toate ingredientele.
• Tartina este grozava pe paine sau produse de patiserie proaspete. Putem decora cu ceapa primavara sau rosii.

Tartina de boia si usturoi

Budapesta, așa cum este numită și această delicatesă, este un tip de tartinat foarte popular, potrivit pentru orice ocazie.

Această versiune conține, printre altele, usturoi. După cum știm, poate condimenta chiar și cel mai plictisitor fel de mâncare și îl poate transforma într-un deliciu care nu va fi uitat.

Ingrediente:

• 350 g brânză de vaci
• 240 g crema de branza
• 1 ceapă medie
• 2 – 3 linguri de smantana
• 1 lingura boia dulce macinata
• Un praf de ardei iute
• 2 lingurite chimen macinat
• 1 linguriță muștar plin de grăsime
• 1 – 2 catei de usturoi
• 2 linguri de arpagic proaspăt
• Sarat la gust

Metodă:

• Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi fine. Curățați și presați usturoiul. Puneți ambele într-un castron.
• Tăiați arpagicul și adăugați-l în bol.
• Adaugam branza de vaci si crema de branza si amestecam cu o furculita.
• Adăugați smântână, boia dulce și iute, chimen, muștar și sare.
• La final, amestecați foarte bine și apoi depozitați imediat la frigider.
• Cel mai bine se servește pe pâine proaspătă cu roșii.

Fapte interesante la final

Să aruncăm o privire împreună la fabrica unde se produce brânza de vaci și diverse alte produse legate de aceasta.

How It’s Made Cream Cheese

Ai de gând să prepari un tartinat, dar ai rămas fără smântână? Încercați să o pregătiți acasă folosind ingrediente disponibile în mod obișnuit, conform următorului videoclip.

How to Make Sour Cream