Un punct dulce sub forma unui tort de cafea. Inspirație pentru toată lumea

Vă puteți imagina o zi fără cafea?

Dacă nu, cu siguranță vei fi mulțumit de produsele de patiserie cu cafea dulci și cu miros înțepător , unde cafeaua este unul dintre ingredientele principale.

Consultați cele mai bune rețete de prăjituri cu cafea pentru a obține puncte.

Tăieri simple de cafea cu nuci

Cele mai bune taieturi cu cafea, care sunt potrivite pentru orice ocazie, fie ca este vorba de o sarbatoare, o petrecere sau doar o pofta de televizor.

Ingrediente pentru aluat

  • 160 g de făină
  • 65 g de trestie de zahar
  • 2 oua
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 70 g unt, topit
  • Vârf de cuțit de sare
  • 100 g nuci tocate
  • 110 ml de cafea tare

Ingrediente pentru glazura

  • 4 linguri de unt
  • 4 linguri de sirop de artar
  • 4 linguri de lapte
  • 100 g nuci tocate
  • 2 lingurite de cafea instant
  • Nuci pentru decor

Metodă

  • Preîncălziți cuptorul la 180°C.
  • Într-un castron mare, combinați nucile măcinate, făina, zahărul, praful de copt și un praf de sare.
  • Adăugați cafeaua preparată, untul topit și ou.
  • Se toarnă aluatul rezultat într-o tavă de copt cu făină și se coace aproximativ 30 de minute până se rumenește.
  • Lăsați aluatul să se răcească complet.
  • Se amestecă toate ingredientele pentru glazură până se omogenizează. Întindeți-o peste buretele răcit și presărați nuci pentru decor.
Desert cu cafea si nuci.
Sursa: nadiashealthykitchen.com

Ați dori să cumpărați un cântar de bucătărie, dar nu știți cum să alegeți? Am tratat acest subiect în articolul despre testarea cântarelor de bucătărie . Uita-te la!

Desert de cafea sănătos

Inspiră-te din această rețetă pentru un desert delicios de cafea. Are un conținut scăzut de zahăr și, datorită făinii de migdale, este și fără gluten.

Ingrediente

  • 2 cani de faina de migdale
  • 1 cană de zahăr din trestie
  • 2 oua
  • 2 linguri de ulei de cocos
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • 1/3 cană lapte de migdale
  • 1/2 lingurita nucsoara
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 2 lingurite de cafea instant
  • 1 lingurita de praf de copt
  • Vârf de cuțit de sare

Ingrediente pesmet

  • 1 lingurita de scortisoara
  • 1/2 cană făină de migdale
  • 1/3 cană zahăr pudră
  • 3 linguri de ulei de cocos

Metodă

  • Mai întâi amestecați făina de migdale cu zahărul, nucșoara, scorțișoara, cafeaua instant, praful de copt și sarea.
  • Apoi adăugați ouăle, uleiul de cocos, laptele și zahărul vanilat. Se amestecă bine pentru a se combina.
  • Amestecați toate ingredientele pe o pesmetă și pregătiți cu mâinile un amestec sfărâmicios.
  • Se unge forma sau tava cu unt, se presara cu faina si se toarna aluatul.
  • Se coace la 180°C timp de 25 de minute.
  • Dupa copt, lasam budinca la rece cel putin 10-15 minute, apoi servim feliata.
Chiflă de cafea făcută din făină de migdale cu pesmet deasupra.
Sursa: freshwaterpeaches.com

Turtă dulce de cafea

Coaceți o turtă dulce puțin diferită, cu gust și aromă de cafea. Glazura de cafea va da acestei produse de patiserie o altă dimensiune!

Ingrediente

  • 3,5 căni de făină simplă
  • 1 praf de copt
  • 2 ouă mari
  • 150 g de unt moale
  • 3/4 cană zahăr din trestie
  • ghimbir ras (2 lingurite)
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata si 1/2 lingurita de cuisoare macinate (sau o lingurita de condiment pentru turta dulce)
  • Vârf de cuțit de sare
  • 3 linguri de sirop de artar
  • 1 cană de lapte
  • 1 lingurita de bicarbonat de sodiu

Ingrediente pentru glazura de cafea

  • 80 g de zahăr
  • 50 g de unt
  • 30 ml lapte
  • 2 linguri de cacao
  • 2 linguri de cafea

Metodă

  • Folosind un mixer sau manual, amestecați untul cu zahărul din trestie până devine spumos.
  • Într-un castron mic, bateți ghimbirul ras cu oul. Adăugați acest amestec de ghimbir în unt.
  • Într-un castron mai mare separat, cerneți făina, adăugați praful de copt, sarea, scorțișoara și cuișoarele.
  • Într-un castron mic, combinați siropul de arțar, laptele și bicarbonatul de sodiu. Adăugați acest amestec la amestecul de ou-unt și amestecați.
  • Amestecați cu grijă și treptat amestecul umed rezultat în amestecul de făină.
  • Turnați aluatul de turtă dulce finit într-o tavă sau pe o foaie de copt și coaceți timp de 40-50 de minute.
  • Între timp, pregătiți glazura topind untul într-o cratiță mică, adăugând zahărul, cafeaua și cacao. Cand amestecul incepe sa clocoteasca, adauga laptele.
  • Nu vă faceți griji că amestecul va sfârâi. Se va opri din sfârâit într-o clipă și vei crea o glazură netedă cu amestecare constantă.
  • Folosind o spatulă, întindeți uniform glazura finită pe turta dulce coaptă și lăsați la rece cel puțin 1 oră la frigider.
  • Servește turta dulce terminată și răcită tăiată cubulețe.
O bucată de turtă dulce cu glazură de cafea, stropită cu zahăr pudră.
Sursa: fivesilverspoons.com

Vă aducem recenzii și sfaturi despre cele mai bune râșnițe de cafea.

Excelent desert cu brânză de vaci cu gust de cafea

Ce ar fi o selecție de rețete de patiserie cu cafea fără o rețetă de tip tiramisu? În loc de mascarpone, folosim brânză de vaci pentru a face rezultatul și mai delicios.

Ingrediente

  • 40-45 bureți de patiserie
  • 300 ml de cafea tare
  • 6 linguri de rom
  • 450 g de brânză de vaci într-o cadă
  • 4 ouă
  • 100 g zahăr granulat
  • 480 ml smantana pentru frisca
  • 1/2 lingurita extract de vanilie
  • 2 lingurite de cacao olandez
  • Vârf de cuțit de sare

Metodă

  • Amestecați cafeaua preparată cu romul într-un castron și înmuiați treptat bureții de patiserie. Doar puțin pe fiecare parte, astfel încât să nu fie complet înmuiate și umede.
  • Puneți stratul de bază de pandișpan în tava de tort pregătită sau în alt vas de copt.
  • Pregătiți crema folosind un mixer manual, bătând brânza de vaci cu gălbenușurile de ou și 50 g zahăr.
  • Cu ajutorul unui tel, batem smantana si extractul de vanilie si amestecam cu amestecul de branza de vaci.
  • Albusurile se bat spuma cu un praf de sare pana devin spumose, apoi se bat inca 50g de zahar. Se amestecă cu amestecul de brânză de vaci.
  • Întindeți jumătate din cremă uniform pe stratul de jos al pandișpanului. Apoi scufundați un alt pandișpan în cafea cu rom și mai puneți un strat deasupra cremei.
  • Deasupra se intinde uniform cealalta jumatate de crema, se netezeste si se da la frigider pentru 2-3 ore.
  • Se presara desertul racit cu cacao, se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru cel putin 2 ore, de preferat peste noapte.
  • Serviți desertul finit tăiat bucăți.
O bucată de tiramisu de brânză de vaci cu cacao olandeză.
Sursa: sallysbakingaddiction.com

Îți plac deserturile cu brânză de vaci? Inspiră-te din aceste rețete de cheesecake , dintre care cu siguranță vei alege!

Desert de cafea cu sos de cirese

O să-ți placă excelenta panna cotta de cafea cu topping de cireșe. Dacă nu aveți cireșe, puteți face și toppingul cu căpșuni, zmeură sau poate prune.

Ingrediente pentru panna cotta

  • 200 ml lapte integral
  • 300 ml de smântână
  • 4 gălbenușuri de ou
  • 1 lingurita de cafea instant
  • 65 g zahăr
  • 4 felii de gelatină

Ingrediente pentru dressing

  • 350g cirese (sau capsuni, zmeura sau prune)
  • 1 baton intreg de scortisoara
  • 1 pastaie de vanilie razuita
  • 50 g de zahăr
  • 300 ml apă sau vin roșu
  • 1 lingura de amidon de porumb

Metodă

  • Mai întâi, bateți 4 gălbenușuri de ou într-o spumă.
  • Apoi aduceți la fiert laptele cu extract de vanilie, cafeaua și zahărul. Amestecați laptele fiert cu gălbenușurile bătute.
  • Înmuiați feliile de gelatină în apă rece timp de 1 minut.
  • Amestecați gelatina înmuiată în amestec, lăsați-o să se dizolve și lăsați amestecul să se răcească.
  • Bateți smântâna până se întărește și amestecați cu smântâna răcită. Turnați amestecul rezultat în pahare și lăsați-l să se întărească la frigider pentru cel puțin 2 ore.
  • Pregătiți sosul spălând și tăind cireșele în jumătate.
  • Aduceți vinul roșu la fiert împreună cu zahărul, scorțișoara și boabele de vanilie scoase.
  • Se fierbe 5 minute, apoi se adaugă cireșele. La final, se îngroașă lichidul cu amidon de porumb dizolvat în apă rece.
  • Se toarnă sosul gata peste panna cotta răcită și se servește.
Panna cotta de cafea cu topping de fructe.
Sursa: malteskitchen.de

Tot ceea ce lipsește pentru aceste deserturi cu cafea este o ceașcă bună de cafea. Dar câte căni pe zi mai sunt benefice pentru o persoană și câte căni sunt, dimpotrivă, dăunătoare pentru sănătatea sa?

Se știe că, datorită conținutului de cofeină, o persoană se bucură de o concentrare îmbunătățită, de energie sporită și de reacții mai rapide după ce a băut cafea. Cofeina stimulează și latura fizică, la arderea grăsimilor, datorită căreia asigură organismului combustibil rapid, iar nivelul de adrenalină din sânge crește. Acel organism va începe pentru o performanță fizică mai bună și mai eficientă.

Potrivit studiilor, s-a constatat că persoanele care consumă în mod regulat în medie trei căni de cafea pe zi suferă de mai puține boli cardiovasculare și au un risc mai mic de accident vascular cerebral și diabet de tip 2.

Cu toate acestea, există riscul ca dacă oamenii exagerează cu cafea, să apară efecte negative. Consumul prea mare de cofeină afectează corpul uman în așa fel încât provoacă insomnie, anxietate, creșterea tensiunii arteriale și, de asemenea, probleme digestive.

Acest lucru este valabil și pentru cafea, prea mult din toate sunt dăunătoare. Prin urmare, este necesar să se monitorizeze cantitatea de cafea consumată, deoarece insuficiența renală poate apărea în cazul unei supradoze de cofeină.

Deci, dacă coaceți unul dintre produsele de patiserie și deserturile noastre, o cafea este mai mult decât suficientă.

Milan & Ondra

Amandoi suntem fani ai mancarii bune si ne place sa gatim. Pe acest site, vrem să vă inspirăm cu rețete tradiționale, dar și mai puțin obișnuite. Vom fi fericiți dacă veți încerca rețetele noastre și ne spuneți cum v-au plăcut. Pofta buna! :)

Ți-a plăcut acest articol? Acordați 5 stele. :)

Scrie un comentariu

Adresa de e-mail nu va fi publicată și nu va fi stocată în nicio bază de date de marketing. Câmpurile obligatorii sunt marcate *.

X