Rețete excelente de cartofi copți cu pui în 4 moduri diferite. A fi inspirat!

Puteți coace cartofi cu aproape orice.

De data aceasta v-am pregatit 4 retete delicioase de cartofi copti cu pui care iti vor multumi intreaga familie.

Încercați o combinație cu porumb și praz sau morcovi și spanac.

Pe care o vei alege?

Gratinați cartofi cu pui, praz și porumb

Pui și porumb într-un delicios sos cremos de vin alb, stratificat cu cartofi tăiați cubulețe și brânză, totul copt la perfecțiune. O cină grozavă pe care toată lumea o va iubi!

Ce vei avea nevoie

• 250 g pui fiert, tocat
• 1 lingura de ulei de masline
• 4 felii de bacon curat, taiate bucatele
• 1 eșalotă sau ceapă albă mică, tocată mărunt
• 1 praz mare, tăiat și feliat
• 1 lingură frunze de cimbru proaspăt sau 1 linguriță uscată
• 150 ml vin alb
• 2 linguri făină simplă
• 250 ml supa de pui
• 150 ml smantana pentru frisca
• 1 lingurita mustar de Dijon
• 200 g porumb conservat (scurcat) sau congelat
• 500 g de cartofi cu un conținut mai mic de amidon
• 45 g parmezan sau cheddar proaspăt ras
• sare si piper dupa gust

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 220°C.
• Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu (folosește o tigaie care poate fi folosită pentru cuptor).
• Adăugați baconul tocat în tigaie și gătiți, amestecând din când în când, până devine crocant, aproximativ 5 minute.
• Adaugati salota si caliti 2-3 minute pana se inmoaie.
• Se adauga apoi prazul, cimbrul si un praf de sare si piper si se fierbe aproximativ 5 minute, amestecand din cand in cand.
• Se toarnă vinul și se reduce puțin focul.
• Se amestecă bine și se lasă să fiarbă 10 minute.
• Curățați cartofii și tăiați-i la o grosime de aproximativ 2-3 mm.
• Adăugați puțin câte puțin amestecul de făină de praz și amestecați bine.
• Apoi turnați încet bulionul de pui în 2-3 reprize și amestecați întotdeauna până când se omogenizează înainte de a adăuga mai mult bulion.
• Adăugați muștar, porumb și pui mărunțit.
• Se amestecă jumătate de smântână, se amestecă bine, apoi se amestecă restul de smântână.
• Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, apoi se stinge focul.
• Peste sosul cremos de pui se pun feliile de cartofi, apoi se stropesc cu un praf de piper negru si cascaval ras.
• Se introduce cu grija in cuptorul preincalzit si se coace 35-40 de minute.
• Servi!

Cartofi bivol copți cu pui

Un fel de mâncare copt în straturi de cartofi condimentați, pui, brânză, slănină și ceapă de primăvară. Toate acestea servite împreună cu un dressing gustos. Vă puteți imagina ceva mai bun?

Ce vei avea nevoie

• 1 kg piept de pui dezosat, fara piele, taiat cubulete de centimetri
• 8 cartofi medii, tăiați cubulețe de centimetri (puteți lăsa coaja sau curățați-o)
• 1/3 cană ulei de măsline
• 1 și 1/2 linguriță de sare
• 1 lingurita de piper proaspat macinat
• 1 lingurita boia
• 2 linguri de usturoi uscat
• 6 linguri de sos picant
• 2 cani de cheddar ras
• 1 cana bacon prajit si maruntit
• 1 cana ceapa primavara tocata
• dressing cu brânză albastră sau dressing ranch

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 260 de grade Celsius.
• Într-un castron mare, combinați uleiul de măsline, sosul iute, sarea, piperul, usturoiul uscat și boia de ardei.
• Adăugați cartofii și amestecați pentru ai înveli în amestec.
• Pune cartofii într-o tavă de copt unsă de 23 x 33 cm.
• Adăugați puiul tăiat cubulețe la amestecul rămas de ulei de măsline și sos picant și amestecați pentru a se combina.
• Lăsați puiul la marinat în timp ce se coace cartofii.
• Coaceți cartofii timp de 20-25 de minute, amestecând des, până când sunt fierți și crocanți frumos pe exterior.
• Scoateți cartofii din cuptor și reduceți temperatura cuptorului la 200°C.
• Puneți puiul crud deasupra cartofilor și coaceți timp de 20 de minute sau până când puiul este gata.
• Într-un castron mare, combinați cheddarul, baconul și ceapa primăvară.
• Se toarnă amestecul peste carne și se coace 5-10 minute sau până când brânza se topește.
• Serviți cu sos extra iute și dressing la alegere.

Baby cartofi copți cu carne și broccoli

O masă copioasă care te va încălzi minunat în zilele reci! Cartofii copti cu pui, broccoli si branza sunt simplu de preparat, ingredientele fiind potrivite si pentru intreaga familie. Asa ca vino sa le pregatesti cu noi!

Ce vei avea nevoie

• 700 g de cartofi baby
• 2 lingurite de ulei de masline
• 1 lingurita de praf de usturoi
• 1 lingurita de praf de ceapa
• sare si piper dupa gust
• un praf de boia
• 2 linguri de unt
• 2 catei de usturoi, taiati cubulete
• 1/4 cană făină simplă
• 1,5 căni de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• un praf de piper cayenne
• 1 cană edamame ras
• 3 linguri de parmezan ras
• 450 g de pui fiert, tăiat cubulețe
• 3 căni de broccoli proaspăt

Metodă

• Se preincalzeste cuptorul la 230 de grade Celsius, se taie cartofii pui in jumatate si se amesteca cu uleiul, pudra de usturoi, praf de ceapa, sare si piper, boia de ardei si cayenne.
• Intindeti cartofii pe o tava tapetata cu hartie de copt si coaceti 30 de minute.
• Odată ce cartofii sunt gătiți, reduceți temperatura cuptorului la 175 de grade și pregătiți sosul de brânză.
• Intr-o oala mare pe aragaz, topim untul la foc mediu si adaugam usturoiul tocat.
• Odată ce untul este topit, adăugați făina.
• Bateți încet laptele în pasta rezultată.
• Gatiti la foc mediu-mic, iar cand sosul incepe sa se ingroase, adaugati 1 cana de edamame ras si 2 linguri de parmezan.
• Puneți deoparte lingura de parmezan rămasă deocamdată.
• Amestecați sosul timp de 3-5 minute până când toată brânza se topește.
• Opriți aragazul și apoi adăugați puiul și broccoli în oală.
• Se amestecă ușor, se adaugă cartofii și se amestecă din nou.
• Transferați într-o tavă de copt de 23 x 33 cm.
• Se presara deasupra cu lingura ramasa de parmezan si se da la cuptor pentru 30 de minute.
• Verificați dacă cartofii sunt copți, dacă da, mai coaceți puțin.
• Servi!

Cartofi cremosi copti cu carne, morcovi si spanac

Cartofii gratinați cu morcovi, pui, spanac și brânză vor fi apreciați în acest sezon rece. Acesta este un fel de mâncare consistent, care vă va încălzi și vă va satisface papilele gustative în același timp.

Ce vei avea nevoie

• 1 lingura de ulei vegetal
• 1 ceapa, curatata si tocata
• 2 catei de usturoi, curatati si tocati
• 3 morcovi medii, curățați și tăiați în bucăți mici
• 4 linguri de vin alb
• 215 ml smantana pentru frisca
• 1 lingurita mustar de Dijon
• 100 g de cheddar matur, ras
• 50 g parmezan ras
• ½ lingurita de sare
• ½ linguriță de piper
• un praf de cimbru uscat
• 375 g pui fiert, tocat
• 100 g frunze de spanac baby
• 350 g de cartofi baby, feliați subțiri (nu este nevoie să curățați)
• 1 lingura de unt topit
• cimbru proaspăt pentru ornat

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
• Încinge uleiul într-o tigaie mare.
• Adăugați ceapa, usturoiul și morcovul și gătiți la foc mediu, amestecând din când în când, până când ceapa se înmoaie.
• Se adauga vinul, se aduce la fiert si se fierbe 2-3 minute.
• Adaugam smantana si mustarul si amestecam.
• Se încălzește aproape până la fierbere, apoi se amestecă ambele brânzeturi împreună cu un praf de sare, piper și cimbru uscat.
• Adăugați carnea fiartă și spanacul și încălziți până se ofilește spanacul.
• Turnați amestecul într-o tavă mare de copt și așezați cartofii deasupra, începând din exterior spre interior.
• După ce acoperiți feliile de cartofi, ungeți totul cu unt topit și stropiți cu un praf de sare și piper.
• Se da la cuptor si se coace 30-40 de minute pana cartofii sunt moi si aurii.
• Stropiți cu cimbru proaspăt înainte de servire.

Și cum ți-au plăcut rețetele noastre de astăzi? Scrie-ne în comentarii!