Aluat din unt si smantana Alte Retete Aluaturi 

Aluat din unt si smantana

Ingrediente: 250g faina, 200g unt, 200g smantana, 1/2 lingurita sare. Mod de preparare: Se amesteca toate impreuna, se formeaza aluatul, apoi se da la rece. Peste 3-4 ore sau mai bine a doua zi, se intrebuinteaza. Se fac placintele umplute cu branza, cu carne sau cu ciuperci, iar cu dulciuri, cu dulceata, mere, sau nuci cu zahar. Share This:

Detalii
Aluat de tarte ( Aluat fraged ) Alte Retete Aluaturi 

Aluat de tarte ( Aluat fraged )

Ingrediente: 300g faina, 200g unt, 100g zahar, 3 galbenusuri, putina sare coaja de lamaie. Mod de preparare: Se cerne faina, se adauga sarea, zaharul, untul putin muiat si la sfarsit galbenusurile. Se framanta putin atat cat se fie toate bine amestecate. Se face ca o sfera si se lasa 1-2 ore, la rece, sau mai mult, chiar pana a doua zi, cand se va intinde o foaie si se vor forma tartele. Share This:

Detalii
Foi de placinta ( strudel ) Alte Retete Aluaturi 

Foi de placinta ( strudel )

Ingrediente: 500g faina, 1 pahar apa calduta, 3 linguri ulei, 1 lingurita otet, 1 lingurita sare. Mod de preparare: Se cerne faina pe masa de aluat. Se aduna, in movilita, se face o adancitura, in care se pune, apa calduta, si o lingurita de otet. Se amesteca cu lingura, incorporand faina in lichid, iar dupa ce incepe sa se formeze aluatul, se ia la framantat cu mana. Se framanta, se bate cu vergeaua, se bate de masa; se lasa apoi acoperita, la loc cald. Dupa vreun sfert de ora se…

Detalii
Paine facuta in casa Alte Retete Aluaturi 

Paine facuta in casa

Ingrediente:  1 kg faina, 30-40g drojdie, 2 cesti apa, 2 lingurite rase de sare, 1/2 lingura ulei, 1/2 lingura zahar. Mod de preparare: Se inmoaie drojdia cu putina apa calda, putin zahar si o lingura sau doua de faina. Se lasa sa creasca la loc caldut. Pe masa se cerne faina si se pune intr-un lighean special pentru aluaturi sau intr-o covatica. Cand plamadeala a crescut, se pune in faina, se adauga sarea si uleiul, apoi se toarna apa calduta, cate putin, framantand aluatul cu amandoua mainile. Daca este nevoie,…

Detalii