Aluat de taitei Aluaturi 

Aluat de taitei

Ingrediente: Pentru fiecare ou se pun cate 3 linguri de faina, sare. Mod de preparare: Se cerne faina in care se pun ouale si sarea. Se amesteca, incorporandu-se incetul cu incetul toata faina. Daca e nevoie, se mai adauga faina. Aluatul trebuie sa fie tare. Se framanta bine, apoi se lasa sa se odihneasca. Se imparte in doua sau in mai multe parti daca este o cantitate mare. Se intinde cu vergeaua, pe planseta o foaie subtire, care se pune pe o fata de masa si se lasa sa se…

Detalii
Aluat frantuzesc Aluaturi 

Aluat frantuzesc

Ingrediente: 500g faina, 500g unt, 1 pahar apa, zeama de lamaie, sare. Mod de preparare: Se face un aluat din 250g faina sau untul taiat bucati. Se framanta bine si se intinde o foaie groasa, care apoi se impatureste si se da la rece. Din restul de 250g faina se prepara un aluat cu apa, zeama de lamaie si sare, framantand bine cu mana. Se aduna coca, se lasa sa se odihneasca 30 minute. Se intinde o foaie din primul aluat cu unt, apoi o foaie din al doilea, se…

Detalii