Macaroane cu branza Retete Branza 

Macaroane cu branza

Ingrediente:  400g macaroane sau spaghete, 150g branza rasa, 50g unt, sare Mod de preparare: Se pune la fiert apa, cam 3 litri cu putina sare. Cand clocoteste apa, se pun macaroanele. Se lasa sa fiarba cu clocot mic, aproximativ 20 minute. In orice caz, trebuie totdeauna incercate daca sunt fierte. Macaroanele nu trebuie sa fie insuficient fierte, dar nici prea mult, caci devin cleioase. Se scurg de apa prin strecuratoare cu gauri mari, se toarna apa calduta peste ele, sa se spele de clei, apoi se pun intr-o cratita, cu…

Detalii
Papanasi fierti Preparate Dulci Retete Branza 

Papanasi fierti

Ingrediente: 300g branza de vaca, 2 linguri faina, 2 linguri gris, 2 oua, sare, 3 linguri unt si 2 linguri pesmet. Mod de preparare: Se freaca intr-un castronas branza cu ouale, pana cand se capata o pasta alifioasa. Se adauga o lingura de faina si grisul . A doua lingura de faina se adauga numai daca este nevoie. Se formeaza in palma perisoare care se rotunjesc si se turtesc in palma, facandu-se o mica adancitura cu degetul in mijlocul fiecarui papanas. Intr-o cratita in care s-a pus sa fiarba apa,…

Detalii
Mamaliga cu branza la cuptor Retete Branza 

Mamaliga cu branza la cuptor

Ingrediente: 1 kg malai, 300g branza, 2 linguri unt. Mod de preparare: Se face o mamaliga moale. Se unge cu unt o forma de sticla ( de Iena) care merge la cuptor. Se aseaza un strat de mamaliga; deasupra se presara branza de oi framantata, de burduf, sau telemea etc. ( cam 150g), o lingura de unt proaspat, imprastiat pe toata suprafata, in mici bucatele, apoi deasupra alt rand de mamaliga peste care se pun cateva bucatele de unt si se da la cuptor. Se poate pune deasupra si doua…

Detalii