Ruladă cu omletă si cârnaţi afumaţi

January 9, 2009

Ingrediente:

  • 6 oua;
  • 200 g cascaval;
  • 1 carnat afumat;
  • 100 g smantana sau unt;
  • ulei.

Mod de preparare:

Se face o omleta din cele 6 oua, se pune intr-o tava unsa bine cu ulei, dupa care se da la cuptor sa se rumeneasca putin.

Dupa ce s-a rumenit putin se scoate si se ruleaza. Cand s-a racit, se deruleaza, o presari cu cascaval dat prin razatoare cu ochiuri mici, punand si carnatul pe mijloc. Se ruleaza din nou omleta, se unge cu smantana sau unt, se mai pune putin cascaval ras deasupra si se da la cuptor pentru inca 10 minute.

Se poate servi taiata in felii subtiri.

Pofta buna!

Chişcă

January 9, 2009

Ingrediente:

  • 1 kg carne slaba de porc,
  • 1 cana orez;
  • 3 cepe;
  • 2 morcovi;
  • marar de la congelator sau de la sare;
  • sare, piper, ulei.

Mod de preparare:

Se curata ceapa, se toaca marunt si se caleste in ulei. Se alege orezul,se spala si se pune peste ceapa si in final carnea de porc trecuta prin masina. Se adauga si mararul, piperul si sarea dupa gust.

Aceasta umplutura se va pune intr-un intestin gros ( care se gaseste si la magazine gata curatat) care se leaga la amandoua capetele.Se pune la fiert la foc mic pentru 30 minute, dupa care se scoate cu grija si se da la cuptor pentru inca o jumatate de ora, intr-o tava in care a fost pus apa si ulei.

Pofta buna!

« Pagina precedentaPagina urmatoare »