Cheg marmorat Diverse Preparate Dulci 

Cheg marmorat

Ingrediente: 250g faina, 250g zahar, 125g unt, 3 oua, ½ pahar lapte, vanilie, 1 praf de copt, 3-4 lingurite cacao.

Mod de preparare: Se procedeaza la fel ca la chec 1 vezi reteta aici:( Mod de preparare: Se freaca untul cu zaharul, se adauga pe rand galbenusurile, se freaca mult pana devine spumoasa; se adauga sare. Se adauga faina, amestecata cu un varf de cutit de bicarbonat, albusul batut spuma, cu care se amesteca foarte usor apoi nucile si stafidele. Se unge cu unt topit o forma lunguiata de chec, se toarna jumatate de compozitie, se pune rahatul, taiat in bucatelemici, iar deasupra restul compozitiei. Se pune, la foc tare. Dupa ce a inceput sa se ridice, se scoate, se face repede o crestatura de-a lungul checului si se pune iar in cuptor, domolind putin focul, fara a-l face prea slab. Se tine o ora. Cand e frumos rumenit, e gata. Se rastoarna, se pune pe un fund de lemn si se lasa sa se raceasca. Se taie felii subtiri, atunci cand se serveste. In loc de rahat, se pot pune bucatele de coaja de portocala zaharisita ). Se pune in forma de copt numai ¾ din cantitate. Restul se amesteca cu 3-4 lingurite de cacao si se pune deasupra. In felul acesta se intrepatrund putin culorile si feliile vor prezenta un aspect marmorat.

Share This:

loading...

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu