Cele mai bune retete de chiftelute de telina. A fi inspirat!

Chiftele de țelină, chiftelele, fripturile și burgerii sunt o opțiune excelentă atunci când aveți puțin timp.

Vă oferim sfaturi pentru prânzuri rapide.

Vino să vezi ce se poate pregăti din petiol și țelină cu bulb.

Chifteluțe de țelină coapte la cuptor

Acești burgeri sau chiftele de țelină sunt fără carne și fără făină. Prin urmare, pot fi savurate de vegetarieni sau de cei care urmează o dietă fără gluten. Un avantaj uriaș este că nu sunt prăjite, așa că prepararea lor este și sănătoasă.

Ingrediente:

• 450 g de cartofi
• 320 g țelină
• 1 morcov mediu
• 3 oua
• 2 linguri de lemn dulce
• 2 lingurite de sare
• 1 lingurita de piper proaspat macinat
• ulei de masline

Metodă:

• Curățați cartofii, țelina și morcovii și dați-i prin răzătoare.
• Amesteca totul, adauga ouale, lemn dulce, sare, piper negru si amesteca.
• Cu mâinile umede, modelați burgeri de mărimea palmei.
• Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se unge cu ulei de masline.
• Coacem in cuptorul preincalzit la 175°C timp de 20 de minute.

Sfat: Ați încercat vreodată un burger de casă cu carne la grătar ? Fie ca il prepari acasa sau in gradina, va fi delicios.

Clatite de telina umplute cu carne de porc

Se pot face și chiftele de țelină umplute. Le-ai avut vreodată? Aici, această rețetă este neconvențională, dar s-ar putea să te intereseze. Și dacă îți place carnea, cu siguranță te vei bucura de ea.

Pentru aluat:

Ingrediente:

• 1 cană și jumătate de făină semi-grunjoasă
• 1 cană și jumătate de făină simplă
• ½ cană de apă clocotită
• 1 cană de apă

Pentru umplutura:

• 280 g carne de porc tocată
• 280 g țelină cu tulpină
• 1 lingurita de sare
• 1 lingura sos de soia usor
• ulei de susan
• ghimbir
• ceapa primavara
• ulei

Metodă:

• Turnați ambele făinuri într-un bol. Adăugați apă clocotită în părți și amestecați.
• Apoi adăugați apă la temperatura camerei în părți și amestecați.
• Acoperim aluatul framantat cu un capac si il lasam sa se odihneasca 8-10 minute.
• Tăiați țelina în jumătate și fierbeți în apă clocotită timp de 1 minut.
• Se scurge apoi si se pune in apa rece sa se raceasca.
• Tăiați-o în bucăți mici.
• Sarați carnea tocată, adăugați ulei de susan, sos de soia, o bucată de ghimbir ras, ceapa primăvară tocată și țelina tocată.
• Amesteca totul bine.
• Împărțiți aluatul în 8 pâini pe o suprafață tapetă cu făină.
• Din fiecare pâine, întindeți o chiflă de aproximativ ½ cm grosime și umpleți cu amestecul de carne și legume.
• Înfășurați clătitele ca pe o găluște umplută și apăsați ușor.
• Puneți tava de copt pe o tavă caldă uscată și acoperiți cu un capac.
• Coaceți clătitele timp de 3-4 minute pe fiecare parte.
• Clatitele sunt gata cand incep sa se umfle.
• Ungeți-le cu ulei și sunteți gata de servit.

Rețeta video o găsiți aici:

Sfat: Ce zici să folosești restul de țelină pentru a face un smoothie de tulpini de țelină gustos și sănătos în 4 variante ?

Descoperiți sfaturi similare

Încearcă aceste rețete de cușcuș cu pui! O mare inspirație pentru un prânz copios

15. 05. 2023

Rețete cremoase de linte acră care nu îți vor rupe bugetul! A fi inspirat

18. 05. 2023

Rețete răcoritoare de smoothie cu portocale în 5 rețete sănătoase. A fi inspirat!

25. 05. 2023

Rețete delicioase de cârnați de vin în 5 variante diferite. Bucură-te de el nu numai de Crăciun!

6. 05. 2023

Chifteluțe de țelină cu brânză

Clatitele cu telina, branza si pui au un gust echilibrat de carne si legume. Ce garnitură alegeți depinde de dvs.

Ingrediente:

• 2 tulpini de tulpini de telina
• 1 ceapa mica
• 450 g de pui măcinat
• 1 ou
• ¼ cană pesmet
• 3 linguri de brânză de tip parmezan ras
• 1 lingurita sos Wolcester
• ½ lingurita de sare
• ¼ lingurita de piper
• 1 lingurita patrunjel tocat
• 3-4 linguri de ulei vegetal

Metodă:

• Curăță și rade țelina și ceapa.
• Adăugați carnea, oul, pesmetul, brânza, sosul Wolceter, sare, piper și pătrunjelul în țelină și ceapă.
• Amesteca totul bine.
• Modelați aluatul în chiftele.
• Prăjiți-le în ulei vegetal pe ambele părți până devin aurii sub capacul acoperit.
• Coaceți aproximativ 10 minute pe fiecare parte.

Sfat: Simțiți-vă liber să prăjiți aceste chifteluțe cu grăsime minimă sau fără grăsime. O tigaie acoperită cu teflon este perfectă pentru asta. Aruncă o privire la modul în care au ieșit tigăile de teflon în recenzia noastră .

Friptură de țelină (vegană)

Cotletele de țelină nu sunt făcute din carne, dar pot fi o schimbare drăguță, nu crezi?

Este rapid și delicios. Este suficient să vii cu un atașament adecvat și este îngrijit.

Ingrediente:

• 1 bulb mare de telina
• 3 linguri de muștar
• sare si piper
• nucșoară măcinată
• boia macinata
• 150 g pesmet
• 150 ml lapte (pentru vegani, de exemplu, lapte de soia)
• 100 g făină simplă
• ulei vegetal

Metodă:

• Curățați țelina și tăiați-o în cercuri de aproximativ 1 cm lățime.
• Fierbeți țelina în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 5 minute până când se înmoaie (dar nu prea moale pentru a nu se destrama).
• Scurgeți țelina finită și lăsați-o să se răcească. Ungeți fiecare roată cu muștar, sare, piper, stropiți cu boia și nucșoară.
• Pregătește-ți tri-coat-ul.
• Pune faina intr-o farfurie adanca, lapte in alta si pesmet in a treia.
• Ungeți fiecare bucată cu făină, lapte și la final pesmet.
• Se prăjește până devin aurii pe ambele părți în ulei vegetal.
• Scurgeți pe șervețele și serviți cu orice garnitură.

După cum puteți vedea, chiftele de țelină, șnițele, chiftele și burgeri pot fi făcute în diferite variante.

Fie că sunt din carne sau legume. Ați încercat vreodată chifteluțe cu broccoli sau chiftele cu dovlecei ?