Aceste rețete delicioase de varză și chiftele tocate sunt o alegere evidentă atunci când cauți ceva gustos!

Nu trebuie sa ratati aceste retete de chiftelute de varza cu carne tocata.

Sunt moi, pufoase și absolut perfecte.

Se topesc pe limba ta.

Bucurați-vă cu noi!

Chiftele de varză cu carne tocată coaptă la cuptor

Aceasta este o rețetă care vine din Rusia sau Germania. Chiftele de varză sunt foarte populare și populare. Aceasta varianta este si mai speciala pentru ca este invelita in aluat foietaj iar chiftelele seamana cu hamburgeri. Dar dacă doriți să gustați un hamburger clasic plin de carne , atunci aruncați o privire la rețetele noastre.

De ce vom avea nevoie

• 500 g de aluat de drojdie
• 2,5 kg carne tocata de vita
• 60 ml cana de apa
• 1 varză mare (tocată)
• 1 ceapa mare (tocata)
• 2 catei de usturoi (tacati)
• sare
• piper
• 2 linguri de unt

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
• Împărțiți aluatul în 6 părți și rulați-le în bile. Pus deoparte.
• Se fărâmițează carnea de vită într-o cratiță mare la foc mediu.
• Gatiti si amestecati pana se rumenesc uniform. Scurgeți grăsimea.
• Se adauga apa, varza, ceapa si usturoiul.
• Gatiti la foc mediu-mic, amestecand dupa nevoie, pana varza este frageda.
• Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
• Scurgeți excesul de lichid și lăsați deoparte.
• Modelați aluatul într-un pătrat și puneți în centru aproximativ 180 g de amestec de varză.
• Închideți aluatul peste amestec.
• Puneți-l pe tava de copt cu cusătura în jos.
• Coaceți timp de 15 până la 18 minute în cuptorul preîncălzit până devin aurii.
• Scoateți chiftelele de varză cu carne tocată din cuptor și ungeți cu unt topit.

Chiftele de varză făcute din carne de vită măcinată

Aceste chifteluțe din varză și carne tocată cu siguranță nu vă vor dezamăgi prin gustul lor. De îndată ce le vei mușca, vei ști cât de moi și suple pot fi. Încercați frunze de varză umplute cu carne tocată sau bulgur, consultați site-ul nostru pentru alte opțiuni de care vă puteți bucura.

De ce vom avea nevoie

• 500 g carne de vită tocată
• 1 ou
• 60 ml de smântână groasă
• 30 g feta
• 210 g varză tocată
• 85 g de unt
• 1 lingura piure de rosii
• 2 lingurite de ulei de masline
• 15 g patrunjel
• 2 lingurite de sare
• 1/2 lingurita piper

Metodă

• Într-un castron mare, combinați carnea de vită, oul și brânza feta.
• Adăugați în amestec jumătate de sare, jumătate de piper negru și jumătate de pătrunjel.
• Tocați varza.
• Încinge 2/3 din unt într-o tigaie antiaderentă.
• Gatiti varza in unt timp de 15 minute, amestecand des.
• Apoi il dam deoparte si il lasam sa se raceasca. La final, se adaugă la amestecul de carne.
• Amestecați bine toate ingredientele cu mâinile și formați mai multe chifteluțe.
• Se încălzește untul rămas și uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă.
• Gatiti burgerii la foc mediu timp de 6 minute, apoi intoarceti-i si gatiti inca 6 minute pe cealalta parte.
• Amestecați smântâna groasă cu piureul de roșii, pătrunjelul rămas, piper negru și sare.
• În ultimele 2-3 minute de gătit, adăugați smântâna în tigaia cu chiftelele de varză.

Hamburger cu chifteluta din carne tocata si varza

Ești pregătit pentru un adevărat răsfăț în acest fel de mâncare de inspirație asiatică. Masa este completată de o salată unică de cartofi, aromată cu alge marine. În loc de salată de cartofi, puteți servi și crochete crocante de casă , așa cum veți afla despre ele în rețetele noastre.

De ce vom avea nevoie

• 300 g carne tocată de porc
• 2 chifle de hamburger
• 340 g de cartofi
• 2 catei de usturoi
• 3 linguri de sos de soia
• 3 cm bucată de ghimbir
• 1 lingurita de alge marine
• 2 linguri de maioneza
• 1 lingură de ketchup
• 2 linguri de oțet de orez
• 1 lingura de zahar
• 250 g de varză

Metodă

• Tăiați cartofii în cuburi medii. Tăiați varza și aruncați miezul, tăiați frunzele în felii subțiri. Curățați și tocați mărunt ghimbirul. Curățați și tocați mărunt usturoiul. Tăiați chiflele în jumătate.
• Adăugați cartofii tăiați cubulețe într-o oală cu apă clocotită. Gatiti 14-16 minute pana se inmoaie. Se scurge bine și se întoarce în oală.
• Adăugați maioneză, ketchup, alge marine și jumătate din oțet, stropiți cu ulei de măsline și asezonați cu sare și piper. Amesteca totul si asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
• Într-un castron mare, combinați varza tocată, zahărul, oțetul rămas, jumătate din ghimbirul tocat și un strop de ulei de măsline și asezonați cu sare și piper.
• Se lasa la marinat cel putin 10 minute, amestecand din cand in cand.
• În timp ce marinați, combinați carnea de porc, usturoiul tocat și restul de ghimbir tocat într-un castron mare. La sfarsit, adauga varza. Se amestecă ușor pentru a se combina.
• Modelați amestecul în două chifle cu mâinile.
• Încinge 1 lingură ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu.
• Adăugați chiftele de varză și acoperiți lejer cu folie; gătiți 4 până la 5 minute pe fiecare parte până când se rumenesc și sunt fierte.
• Adăugați chiflele cu partea tăiată în jos în tigaie.
• Se prăjesc la foc mediu-mare, 30 de secunde până la 1 minut, până se rumenesc ușor.
• Asamblați burgeri și serviți cu salată de cartofi.

Chiftele cu varza si carne de porc tocata

Astfel de chiftele excelente de varză sunt servite în Japonia și sunt cu adevărat luxoase! Lasa-te purtat de combinatii de arome neobisnuite care te vor incanta. O altă delicatesă japoneză este sushi , avem și noi rețete proprii pentru asta, pe care le poți pregăti în confortul casei tale.

De ce vom avea nevoie

• 250 g carne tocată de porc
• 2 linguri de sos de soia
• 225 g de făină
• 1 lingurita de praf de copt
• 2 oua
• 185 ml supa de pui
• 1/2 cap de varza (tocata marunt)
• 2 linguri sos Worcestershire
• 75 g maioneză
• 75 g de maioneză Sriracha
• 1 morcov (curățat, tăiat în bețișoare lungi)
• 2 cepe primare (tacate subtiri)

Metodă

• Încinge o tigaie mare antiaderentă la foc mare.
• Se fierbe tocatura, amestecand continuu cu o lingura de lemn, timp de 5 minute sau pana isi schimba culoarea.
• Adăugați sos de soia. Gatiti inca 2 minute.
• Transferați într-un vas rezistent la cuptor.
• Se amestecă făina și ouăle într-un castron mare. Adauga supa de pui si amesteca pana se omogenizeaza. Adăugați carnea tocată și jumătate de varză. Asezonați după gust.
• Pulverizați tigaia cu spray de gătit.
• Turnați un sfert din aluat în tigaie și gătiți timp de 2 minute sau până când apar bule la suprafață.
• Întoarceți chiftelul și ungeți-l cu puțin sos Worcestershire. Gătiți timp de 1 minut până când este fiert.
• Transferați clătitele pe o farfurie și acoperiți cu folie pentru a se menține cald.
• Stropiți maioneză și sos Sriracha peste chiftele de varză.
• Acoperiți cu morcovi, ceapă primăvară și varza rămasă.

Este varza sanatoasa?

Popularitatea verzei în țara noastră a crescut vertiginos în ultimii patru până la cinci ani. Este disponibil nu numai la piețele de fermieri, ci și în magazinele alimentare. Îl poți cumpăra în pachete sau pre-clătit și tăiat în pungi.

Beneficii pentru sănătate

Ca și alte legume cu frunze verzi, varza este bogată în antioxidanți. Acestea includ beta-caroten și vitamina C, precum și diverse flavonoide și polifenoli.

Vitamina C este un antioxidant important, solubil în apă, care îndeplinește multe funcții vitale în celulele corpului. De exemplu, este necesar pentru sinteza colagenului.

Anumite substanțe din varză pot lega acizii biliari în sistemul digestiv și împiedică reabsorbția acestora. Acest lucru reduce cantitatea totală de colesterol din organism.

Vitamina K este un nutrient important și este absolut esențială pentru coagularea sângelui.

Unde se folosește varza?

Varza își păstrează bine textura când este gătită și poate fi înăbușită, prăjită, prăjită sau consumată crudă. Puteți face smoothie-uri, chips-uri de kale, le puteți adăuga în supă, le puteți piure cu cartofi sau puteți face pesto din ea.

Cum să alegi cea mai bună varză? Evitați frunzele ofilite sau rumenite. Frunzele și tulpinile trebuie să fie de culoare verde închis, cu frunze de dimensiuni mici până la mijlocii, fără nicio îngălbenire.