Pregătește-ne rețetele de chiftele din varză și carne. Încearcă o alternativă proaspătă!

Încearcă cele mai bune rețete de chifteluțe de varză cu carne!

Este o alternativă excelentă la cele clasice.

Sunt mai ușoare, mai hrănitoare, mai ușor de preparat și au un gust absolut divin.

Gustă-le cu noi.

Chiftele de varză cu carne tocată

Chiftele cu varză sunt foarte suculente și se prepară mult mai ușor și rapid. Gustul chiftelelor se înmulțește atunci când se folosesc diferite tipuri de carne de porc, de vită și de pui. Adăugați aceste chifteluțe la preparatul tradițional vietnamez bun-cha , merg de minune!

De ce vom avea nevoie

• 500 g de varză
• 2 cepe
• 200 g carne tocată de porc
• 200 g de pui tocat
• 200 g carne tocata de vita
• 1 ou
• sare
• piper negru,
• 2 linguri de faina
• 2 linguri de ulei vegetal

Metodă

• Tocați mărunt varza și ceapa într-un blender sau cu un cuțit.
• Se amestecă cu carnea tocată.
• Se adauga oul si se condimenteaza cu sare si piper.
• Amesteca bine.
• Se modelează carnea tocată în bile.
• Ungeți-le ușor în făină.
• Prăjiți chiftelele într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal la temperatură medie până devin aurii pe ambele părți.

Chirtărițe de varză cu carne la cuptor

Reteta de chiftelute de varza este un preparat unic delicios de la cuptor, gatit intr-un sos de rosii picant. Dacă vă place varza, încercați rulourile noastre de varză umplute prin umplerea fiecărei foi de varză cu diferite amestecuri.

De ce vom avea nevoie

• 1 varză

Pentru chiftele

• 120 g de orez fiert
• 500 g carne de vită tocată
• 1 ceapa galbena mica (tacata cubulete)
• 1/2 lingurita de sare
• 1/4 lingurita piper negru macinat
• 1 lingurita boia afumata
• 1/2 lingurita coriandru

Pentru sos

• 3 linguri de piure de rosii
• 4 catei de usturoi (tocati)
• 1/2 lingurita coriandru
• 1/2 lingurita busuioc uscat
• sare
• piper
• 500 ml apa (sau supa de pui)

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și pulverizați o tavă de copt cu spray de gătit. Pune-o deoparte.
• Tocați mărunt varza.
• Apoi amestecați carnea cu orezul într-un castron mare.
• Adăugați restul ingredientelor, inclusiv varza, la chiftele și amestecați pentru a se combina.
• Acum amestecați ingredientele pentru sos într-un castron mare.
• Se toarnă jumătate din sos în tava de copt.
• Aranjați chiftelele de varză pe el și apoi turnați peste ele sosul rămas.
• Se acopera apoi cu folie si se coace 70-90 de minute.
• Odată ce varza este moale și chiftelele sunt fierte, scoateți-le din cuptor. Lăsați să se odihnească 10 minute înainte de servire.
• Se serveste cu piure de cartofi si salata.

Chirtărițe de varză din carne de vită

Această rețetă de Chifteluțe Kale este atât de unică, încât veți dori să o faceți din nou și din nou. Puteți înlocui cu ușurință carnea de vită cu carne de porc și merișoare proaspete cu o cutie de conserve sau congelate. La desert, serviți găluște cu fructe dulci , care sunt perfecte pentru acest fel principal.

De ce vom avea nevoie

• 1 kg carne tocata de vita
• 1 ceapa medie (tocata fin)
• 3 catei de usturoi (tacati)
• 1 lingura de seminte de fenicul (macinate)
• 1 lingura rozmarin tocat marunt
• 1 bucată de pâine (feliată sau ruptă aproximativ)
• 60 ml lapte
• 2 oua
• 1 ½ linguriță de sare
• piper măcinat
• 300 g de merisoare
• 70 g zahăr brun
• 1 lingura de sos de soia
• 1 linguriță de condiment chinezesc cu cinci arome
• 2 linguri de otet de vin rosu
• 80 g de unt
• ½ cap de varză
• ulei de masline
• sare
• 100 g de Pecorino ras fin
• 30 g patrunjel italian proaspat tocat

Metodă

• Într-un castron mare, combinați carnea de vită, ceapa, usturoiul, feniculul, rozmarinul, pâinea, laptele, ou, sare și piper.
• Se amestecă bine pentru a se combina complet.
• Pune o tigaie mare pe aragaz.
• Prăjiți o bucată mică din amestec pentru a verifica dacă condimentul este pe placul dumneavoastră.
• Când ești mulțumit de condimente, transformă amestecul în chiftele.
• Se adaugă în tigaie și se prăjește pe toate părțile.
• După ce ați sotit, adăugați merisoarele direct în tigaie împreună cu zahărul brun, sosul de soia, condimentele și oțetul. Adăugați și un praf de sare.
• Aduceți la fiert ușor până când merisoarele se descompun. Gustați sosul și asezonați după cum este necesar.
• Împărțiți varza în jumătate și stropiți fiecare frunză cu ulei de măsline. Puneți pe o tigaie fierbinte pentru grătar și grătar timp de două minute, până când marginile sunt carbonizate, dar interiorul este încă crocant și proaspăt.
• Scoateți de pe grătar și puneți pe o farfurie.
• Stropiți frunzele de varză cu oțet de vin roșu și asezonați cu sare.
• Adauga chiftelele si sosul intr-o farfurie si asezoneaza cu sare, pecorino si patrunjel.

Chiftele de varză cu carne de porc

Încercați aceste chiftele de varză cu carne, pe măsură ce le pregătesc în Polonia. Gustul este delicios, delicat și totuși intens. Varza este extrem de populară în bucătăria poloneză, deoarece este ușor disponibilă și ieftină. Un mare bonus este că nu se strică ușor și poate fi păstrat mult timp. Serviți chiftelele de varză cu piure de cartofi conform rețetelor noastre .

De ce vom avea nevoie

• 450 g carne de porc tocată
• 450 g varză tocată
• 4 linguri de amidon de cartofi sau de porumb
• 2 oua
• 1 ceapă
• ½ lingurita de sare
• ¼ lingurita piper negru
• 400 ml piure de roșii

Metodă

• Curățați și tăiați ceapa.
• Se spală și se toacă mărunt varza.
• Amestecați carnea de porc măcinată cu ceapa, varza, oul, amidonul din cartofi, sare și piper.
• Începeți să formați biluțele de carne-varză.
• Fă-o cu mâinile ude. Cea mai bună tehnică este să umpleți un vas cu apă și să vă scufundați mâinile în el de fiecare dată când formați o chifteluță.
• Puteti face chiftelele mai mari sau mai mici, depinde de voi.
• Prăjiți chiftelele în ulei aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
• Puneți-le într-o oală și acoperiți cu suc de roșii.
• Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 5-10 minute.

Cum se păstrează chiftelele de varză rămase?

Frigider: Puteți păstra resturile într-un recipient ermetic în frigider timp de până la patru zile.
Congelator: puteți îngheța chiftelele rămase până la 60 de zile. Puneți pur și simplu chiftelele într-un recipient pentru congelator sau într-o pungă de congelare.
Decongelare: Dezghețați întotdeauna resturile în frigider peste noapte înainte de servire.
Reîncălzire : Pentru a reîncălzi bilele, puneți-le într-un castron care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde și încălziți timp de una până la trei minute, în funcție de câte aveți în bol. Sau puneți-le într-o tavă de copt, acoperiți și coaceți la 180 de grade timp de 15 până la 20 de minute.