Gustați 6 carne de pui luxoasă cu legume. Te vei îndrăgosti!

Simplu, ușor de utilizat, sănătos și delicios în același timp.

Acestea sunt rețetele noastre de pui pe legume de 6 ori diferit!

Încearcă varianta slow cooker sau poate coaptă cu roșii sau rădăcinoase.

O sa iti placa!

Pui fript de toamna

Bucurați-vă de această delicatesă dintr-un cuptor nu numai în zilele de toamnă. Pregătirea este ușoară, iar aromele sunt delicioase! Combinația de pui, legume de sezon, mere și slănină este irezistibilă.

Ingrediente

  • 5 pulpe de pui cu os si piele
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 și 1/2 linguri de oțet de vin roșu
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingură fiecare de cimbru proaspăt, salvie și rozmarin tocate
  • sare si piper negru proaspat macinat
  • 1 cartof dulce mare (aproximativ 450 g), nedecojit, tăiat în cuburi de 2 cm
  • 500 g varza de Bruxelles, taiata in jumatate
  • 2 mere roșii medii, fără miez și tăiate în semilune de aproximativ 3/4 inch grosime
  • 2 eşalote, decojite şi tăiate în felii de aproximativ 2 cm grosime
  • 4 felii de bacon afumat, taiate bucati de 2,5 cm
  • 2 linguri patrunjel tocat, pentru ornat (optional)

Metodă

  1. Preîncălziți cuptorul la 230 de grade Celsius.
  2. Puneti 2 linguri de ulei de masline, otet de vin rosu, usturoi si ierburi intr-o punga resigilabila.
  3. Adăugați puiul, asezonați cu sare și piper, apoi sigilați punga și masați amestecul peste pui pentru a distribui ierburile uniform.
  4. Se lasa deoparte si se lasa sa se odihneasca putin.
  5. Întindeți cartofii dulci, varza de Bruxelles, merele și șalota pe o tavă de copt de 45 x 33 cm.
  6. Stropiți cu restul de 2 linguri de ulei de măsline, apoi amestecați și asezonați cu sare și piper după gust.
  7. Întindeți într-un strat uniform.
  8. Asezati pulpele de pui deasupra stratului de legume/mere.
  9. Separați bucățile de slănină care s-ar putea lipi împreună, apoi presărați slănină peste amestecul de legume și mere.
  10. Coacem in cuptorul preincalzit pana cand puiul si legumele devin maro auriu, aproximativ 30-35 de minute.
  11. Gratar in ultimele minute pentru ca puiul sa fie frumos auriu si crocant.
  12. Se ornează cu pătrunjel dacă se dorește și se servește cald.
Pui la cuptor, legume de sezon, mere si bacon pe o tava de copt.
www.cookingclassy.com

Cremă de pui cu legume de primăvară dintr-o tigaie

Pui uimitor de crocant cu morcovi, ciuperci și sparanghel, totul gătit într-un sos luxos de cremă de ierburi! Sună delicios? Și chiar mai bine acest fel de mâncare are gust. Convinge-te singur!

Ingrediente

  • 6 pulpe de pui dezosate și fără piele
  • sare si piper proaspat macinat dupa gust
  • 2 linguri de unt
  • 1 și 1/2 cană de supă de pui
  • 1/4 cană smântână pentru frișcă
  • 1 și 1/2 lingurițe de făină simplă
  • 3 catei de usturoi, presati
  • 1 şalotă, tocată
  • 3 morcovi, decojiti si taiati in felii diagonale de aproximativ centimetri
  • 230 g de ciuperci
  • 1/4 cană vin alb sec
  • 500 g sparanghel, tocat
  • 1 și 1/2 linguri de mărar proaspăt tocat
  • 1 lingura tarhon proaspat tocat

Metodă

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
  2. Sare si pipereaza pulpele de pui dupa gust.
  3. Topiți untul într-o tigaie mare, sigură pentru cuptor, la foc mediu-înalt.
  4. Adăugați puiul, cu pielea în jos și gătiți pe ambele părți până când devine auriu, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
  5. Se da la cuptor si se frige pana carnea este fierta, pana ajunge la temperatura interioara de 80 de grade Celsius, aproximativ 25-30 de minute.
  6. Pune puiul deoparte și ține la cald.
  7. Într-un castron mediu, combinați supa de pui, smântâna și făina.
  8. Pus deoparte.
  9. Adăugați usturoiul și eșalota în tigaie și căliți, amestecând des, până când sunt parfumate, aproximativ 2 minute.
  10. Se amestecă morcovii și ciupercile și se călesc până se înmoaie, aproximativ 4-5 minute.
  11. Adăugați amestecul de vin și bulion, răzuind bucățile rumenite de pe fundul cratiței și aduceți la fierbere.
  12. Se amestecă sparanghelul și se gătește până devine crocant, aproximativ 3-4 minute.
  13. Se amestecă cu mărar și tarhon și se gătește până când este parfumat, aproximativ 1 minut.
  14. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.
  15. Întoarceți puiul în tigaie.
  16. Serviți imediat.
Pui uimitor de crocant cu morcovi, ciuperci și sparanghel, totul gătit într-un sos de cremă de ierburi, servit într-o tigaie.
www.damndelicious.net

Savurați și carnea de pui suculentă preparată în folie de 5 ori diferit. Este o delicatesă!

Felii naturale de pui cu rosii

Roșiile sunt o legumă populară potrivită pentru coacere. Încearcă combinația de pui cu roșii, sos de soia și brânză și îți vei lingi buzele!

INGREDIENTE

  • ulei de masline
  • 400 g piept de pui
  • vreo 3 roșii
  • 3 linguri de iaurt alb
  • ardei dulce macinat
  • sare
  • branza tare
  • sos de soia

METODĂ

  1. Prăjiți roșiile tocate în ulei.
  2. Sarați-le și asezonați cu sos de soia.
  3. La final, adauga iaurtul simplu.
  4. Tăiați pieptul de pui felii, sare, stropiți cu piper măcinat și prăjiți pe ambele părți într-o tigaie.
  5. Fierbe carnea o vreme până devine moale.
  6. Îngroșați sucul cu solamil.
  7. Pe o farfurie se decoreaza felia de pui cu rosii prajite si se presara branza rasa.
Pui copt cu roșii și ierburi.
www.simplyrecipes.com

Pui la cuptor pe rădăcină

Învață cum să faci pui suculent, aromat și rumenit auriu de fiecare dată! Această rețetă, în care vom coace pui pe rădăcină, este simplă și perfectă pentru vremea de iarnă, deoarece se încălzește frumos. Bucură de ea!

Ingrediente

  • aproximativ 2 kg de pui întreg
  • 8 catei de usturoi, curatati de coaja
  • 8 crengute de cimbru plus 1 lingurita de frunze de cimbru proaspat
  • 1 lingura patrunjel proaspat tocat
  • 500 g de napi
  • 500 g ridichi – nap
  • ▢ 3/4 de kilograme de morcovi pentru copii
  • 1 ceapă galbenă medie
  • 500 g baby cartofi roșii
  • 6 linguri de ulei vegetal
  • 4 linguri de unt, inmuiat
  • sare si piper negru proaspat macinat dupa gust

Metodă

  1. Scoateți gâtul și măruntaiele din cavitatea de pui, dacă sunt incluse.
  2. Îndepărtați orice pene de pe piele cu o pensetă de bucătărie.
  3. Lăsați puiul să stea la temperatura camerei timp de 1-1/2 ore înainte de coacere.
  4. Ceapa se curata si se taie in patru (lasa radacina intacta).
  5. Curățați și tăiați napul și ridichea – napul în felii de 2 cm.
  6. Se amestecă toate legumele cu 4 căței de usturoi, 3 crenguțe de cimbru și 1/4 cană de ulei într-o tigaie mare.
  7. Asezonați cu sare și piper.
  8. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade Celsius.
  9. Într-un castron mic, amestecați 2 linguri de unt înmuiat cu câte 1 linguriță de frunze de cimbru proaspăt și pătrunjel.
  10. Se condimentează cu un praf de sare și puțin piper.
  11. Slăbiți ușor spațiul dintre carne și piele cu vârful degetelor sau cu o lingură. (Aveți grijă să nu rupeți cuticula.)
  12. Untul de plante se întinde uniform sub piele, lângă sân.
  13. Se condimentează bine cavitatea de pui cu sare și piper.
  14. Adaugati 4 catei de usturoi si 5 crengute de cimbru si frecati-le de peretii cavitatii.
  15. Puneți aripile sub corp și legați lejer picioarele împreună cu sfoara de bucătărie.
  16. Ungeți puiul cu uleiul rămas și stropiți generos cu sare și piper.
  17. Untul rămas se întinde pe sâni.
  18. Pune puiul peste rădăcinoase și coace 25 de minute.
  19. Reduceți temperatura cuptorului la 200 de grade Celsius și continuați să prăjiți timp de 45 de minute până când cea mai groasă parte a coapsei (din os) arată 74 de grade C pe un termometru.
  20. Dacă este puțin gătită, continuați gătitul până când puiul ajunge la temperatura dorită.
  21. Așezați puiul pe o masă de tăiat, acoperiți ușor cu folie și lăsați să se odihnească timp de 15 minute.
  22. Verificați dacă legumele sunt fierte și puneți-le la cuptor pentru a le croi, dacă este necesar, în timp ce puiul se odihnește.
  23. Se amestecă ușor cu sucul din tigaie înainte de servire.
  24. Tăiați puiul și serviți.
Pui întreg copt la cuptor cu legume, servit într-o tavă de copt.
www.stripedspatula.com

Bucăți de pui cu legume și lapte de cocos

Dacă sunteți mândru proprietar al unui aragaz lentă, atunci încercați cu siguranță această rețetă! Puiul și legumele sunt făcute speciale cu un amestec parfumat de condimente și o doză bună de arome aromate, care sunt adăugate de usturoi și ghimbir. Toate acestea se înmoaie cu lapte de cocos. Serviți cu orez aburit și veți evoca un fel de mâncare complet luxos și simplu.

Ingrediente

  • 4 catei de usturoi, curatati de coaja
  • aproximativ 30 g de ghimbir, tocat grosier
  • 1 ceapă dulce mică, curățată și tăiată în sferturi
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 2 linguri de unt
  • aproximativ 1.100 g pulpe de pui dezosate, fără piele, tăiate în bucăți mai mari
  • 2 cutii de lapte de cocos, neagitat
  • 2 linguri de amidon de porumb
  • 1 cutie de floricele pentru copii
  • 1 cană de mazăre sau legume congelate la alegere

La gust:

  • 1/2 lingurita piper macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 și 1/2 linguriță de turmeric măcinat
  • 1 lingurita de sare

Metodă

  1. Se amestecă condimentele și se lasă deoparte.
  2. Într-un robot de bucătărie mic, combinați usturoiul, ghimbirul și ceapa și pulsați până se formează o pastă.
  3. Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță mare și se topește untul.
  4. Adăugați pasta și amestecați bine.
  5. Se caleste cateva minute si apoi se adauga amestecul de condimente.
  6. Se caleste 2-3 minute, amestecand continuu.
  7. Mutați usturoiul, ceapa și ghimbirul într-o parte a oalei și adăugați bucățile de pui în oală.
  8. Prăjiți ușor puiul pe toate părțile și folosiți o lingură rezistentă de lemn pentru a-l muta în jurul oalei.
  9. Ar trebui să fie acoperit bine cu amestecul de condimente.
  10. Transferați totul în aragazul lent.
  11. Deschide cutiile de lapte de cocos si foloseste o lingura pentru a scoate crema de deasupra.
  12. Ar trebui să bei aproximativ 1 cană din ea.
  13. Turnați laptele de cocos peste pui.
  14. Scurgeți știuleții de porumb și tăiați-i în jumătate.
  15. Adăugați în aragazul lent.
  16. Gatiti totul la LOW timp de 4 ore.
  17. Bateți amidonul de porumb cu crema de cocos până la omogenizare și adăugați-l la pui.
  18. Amesteca bine.
  19. Adăugați mazăre congelată sau alte legume la alegere.
  20. Gatiti inca jumatate de ora sau pana cand puiul este fiert si legumele sunt fierbinti.
  21. Serviți cu orez.
Pui cu mazăre și porumb în sos de lapte de cocos condimentat, servit într-o oală cu un bol de orez în lateral.
www.simplebites.net

Avem și rețete luxoase de pui marinat de 5 ori diferite. A fi inspirat!

Pui cu legume si masline

Această variantă de pui cu legume este rapid și ușor de preparat, iar combinația de măsline, roșii, ardei, pui și busuioc este cu adevărat delicioasă.

Ingrediente

  • 1 kg piept de pui, pulpe sau tobe
  • 4 cartofi medii, curatati de coaja si taiati cubulete
  • 1 ceapă mare, tăiată felii
  • 2 căni de roșii cherry sau roșii obișnuite tăiate în sferturi
  • 6 catei de usturoi presati
  • 1 ardei rosu, tocat grosier
  • 1 cană măsline Kalamata
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingura otet balsamic
  • 1 lingurita boia afumata
  • sare si piper dupa gust
  • 3 frunze de busuioc tocate

Metodă

  1. Preîncălziți cuptorul la 190 °C.
  2. Adăugați cartofii, ceapa, roșiile, ardeii și măslinele într-un castron mare și puneți puiul într-un alt castron.
  3. Adăugați în legume jumătate din usturoi, ulei, oțet, sare, piper și boia și cealaltă jumătate în pui.
  4. Amesteca totul bine.
  5. Turnați legumele într-o tavă mare de 23×33 cm.
  6. Puneți puiul deasupra legumelor.
  7. Coaceți timp de 1 oră sau până când puiul este fiert și cartofii sunt fragezi.
  8. Presărați busuioc proaspăt peste tot puiul și legumele.
  9. Serviți, ungeți puiul cu puțin din sucul din vasul de copt.
Pui la cuptor cu masline, rosii, boia si busuioc intr-o tava de copt.
www.jocooks.com

Ai rămas de pui de la prânz și nu știi ce să faci cu el? Încercați rețetele noastre de tartinat cu pui frip și nu veți regreta!

Și cum v-au plăcut rețetele de astăzi? Scrie-ne în comentarii!

Milan & Ondra

Amandoi suntem fani ai mancarii bune si ne place sa gatim. Pe acest site, vrem să vă inspirăm cu rețete tradiționale, dar și mai puțin obișnuite. Vom fi fericiți dacă veți încerca rețetele noastre și ne spuneți cum v-au plăcut. Pofta buna! :)

Ți-a plăcut acest articol? Acordați 5 stele. :)

Scrie un comentariu

Adresa de e-mail nu va fi publicată și nu va fi stocată în nicio bază de date de marketing. Câmpurile obligatorii sunt marcate *.

X