Încearcă cele mai diverse și mai simple rețete de chifle cu prune

Căutați rețete rapide și gustoase pentru chifle cu prune?

Îți plac dulciurile, dar în același timp vrei să te răsfeți cu câteva vitamine?

Încercați deserturile noastre simple care vă vor face garantat să vă lingeți buzele!

Chifle rapide cu prune

Pentru această rețetă, trebuie să alegeți prune suficient de moi pentru a fi mâncate bine și suficient de ferme pentru a-și menține forma. Îl vei coace în 15 minute!

Ingrediente

Aluat:

• 500 g de făină
• 1 praf de sare
• 50 g zahăr pudră
• 7 g drojdie uscată
• 50 g unt (topit)
• 250 ml lapte
• 8 prune (sâmbure)

Glazură:

• 100 g zahăr pudră
• 50 g unt (topit)

Metodă

• Se amestecă făina, sarea, zahărul și drojdia într-un castron. Adăugați untul și laptele la amestec.
• Amesteca totul bine pentru a combina toate ingredientele pentru a forma un aluat. Mai adauga putin lapte daca este nevoie.
• Întoarceți aluatul finit pe o suprafață tapetă cu făină și frământați aproximativ 10 minute până devine moale și neted.
• Puneți aluatul într-un bol uns ușor cu ulei și acoperiți cu folie alimentară. Aluatul va crește în aproximativ 1,5-2 ore.
• Întoarceți aluatul crescut pe o suprafață cu făină și rulați-l în formă de șarpe.
• Apoi tăiați-l în 16 bucăți egale. Încercați să păstrați piesele individuale de aceeași dimensiune.
• Din fiecare bucată se formează o bilă și se așează pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Lăsați întotdeauna un spațiu de 3 cm între bile, deoarece aluatul se va extinde ușor în lateral în timpul coacerii.
• Folosind mânerul unui sucitor sau un instrument de formă similară, faceți un godeu în centrul fiecărei bile și puneți jumătate din prună înăuntru.
• Acoperiți tava cu folie alimentară și lăsați să stea o oră.
• Preîncălziți cuptorul la 200°C și coaceți timp de 15 minute până când chiflele încep să devină aurii și prunele se înmoaie.
• Lăsați chiflele să se răcească înainte de a le îngheța.
• Toppingul este simplu. Se amestecă zahărul cu puțină apă și se amestecă până se dizolvă zahărul. Adăugați untul la el și amestecați. Turnați această glazură peste chifle.
• Chiflele tale rapide cu aluat cu prune sunt gata. Pofta buna!

Rețetă excelentă de chiflă cu prune cu brânză de vaci

Chiflă gustoasă, moale și pufoasă, presărată cu firimituri excelente. Pur și simplu nu poți rezista acestei rețete!

Ingrediente

Aluat:

• 480 g de făină
• 200 ml lapte
• 50 ml apă
• 1 lingura de zahar
• 4 linguri de ulei vegetal
• 1 lingurita de drojdie
• 250 g brânză de vaci
• 1 ou
• 3 linguri de zahar
• 1 bucată de budincă de vanilie

Fetiță:

• 4 linguri de zahar
• 5 linguri de faina
• 50 unt (la temperatura camerei)
• ulei vegetal

Metodă

• Se toarnă făina în bol. Într-un castron separat, amestecați laptele cu apă caldă și adăugați amestecul în făină.
• Se adauga apoi si restul ingredientelor (se tine branza de vaci deoparte), se amesteca totul si se framanta aluatul. Ar trebui să fie moale și nu prea groasă.
• Puneți aluatul finit într-un bol uns cu ulei vegetal și acoperiți cu folie alimentară. Se lasa sa se odihneasca, la loc caldut, 50-60 de minute.
• În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți crumble-ul.
• Se amestecă zahărul cu făina și untul și, cu mâinile, se formează pesmet, pe care le dai deoparte la răcit la frigider.
• Imediat ce aluatul este gata, puneți-l pe un sucitor, uns cu ulei vegetal și împărțiți-l în 12 bucăți egale (1 bucată trebuie să cântărească aproximativ 70-75 g).
• Scoateți sâmburele din prune și tăiați fiecare prună în 4 bucăți egale.
• Din fiecare bucată de aluat întindeți o clătită cu diametrul de 12-13 cm și puneți în centru o bucată de brânză de vaci și două jumătăți de prună. Continuați așa pentru toate bucățile de aluat.
• Ridicați marginile clătitei în sus și uniți părțile superioare. Veți avea chifle mici.
• Puneți chiflele într-o tavă unsă cu ulei și acoperiți cu un prosop curat. Se lasa sa stea 10-15 minute.
• Acoperiți apoi totul cu firimiturile pe care le aveți gata la frigider.
• Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 30-35 minute. După copt, scoateți totul și acoperiți cu folie alimentară. Se lasa acoperit 10 minute.
• Apoi scoateți folia, lăsați chiflele cu prune cu brânză de vaci să se răcească pe grătarul de răcire și serviți.

Chiflă de mac cu prune

Această rețetă este excepțională prin faptul că conține nu numai prune delicioase, ci și gustul dulce al marțipanului.

Pregateste-te!

Ingrediente

Aluat:

• 500 g de făină
• 1 lingurita de sare
• 250 ml lapte (cald)
• 7 g de drojdie
• 70-80 g zahăr
• 1 ou
• 80 g unt (inmuiat)
• 3 picături de extract de migdale

Umplutură cu mac și marțipan:

• 200 g de seminte de mac macinate
• ½ linguriță de scorțișoară
• 100 g unt (topit)
• 2 linguri de rom
• 100 g zahăr
• 2 oua mari + 1 galbenus de ou
• 150-200 g de martipan
• 7 prune (sâmbure și tăiate în bucăți mici)
• 1 ou (batut cu un praf de sare si un praf de zahar)

Topping de rom:

• 150 g zahăr pudră
• 1 lingura de lapte
• 2 linguri de rom
• 1 picătură de extract de migdale

Metodă

Aluat:

• Amestecați făina și sarea într-un bol.
• Se încălzește laptele la călduț, se adaugă zahărul, drojdia, ouăle și extractul de migdale. Amesteca totul.
• Adăugați acest amestec în făină și frământați aluatul.
• Adaugam untul bucata cu bucata si framantam inca 5-7 minute. Puteți folosi o mașină de frământat.
• Aluatul trebuie să fie moale, neted și elastic.
• Aluatul se da forma unei bile, se unge cu putin ulei si se lasa la dospit intr-un bol acoperit cu putin ulei. Aluatul trebuie să dubleze volumul.
• Dacă aveți timp, puteți păstra bolul acoperit la frigider peste noapte.

Umplutură cu mac și marțipan:

• Amestecă într-un castron semințele de mac măcinate fin, scorțișoara, untul topit, zahărul și romul.
• Tăiați marțipanul în bucăți și adăugați ouăle. Bateți până se omogenizează folosind un mixer. Daca martipanul este prea gros, adauga inca un galbenus de ou.
• Odată ce aluatul a crescut, rulați-l într-un dreptunghi mare și întindeți deasupra umplutura de mac-marțipan.
• Presărați toată suprafața cu prune și rulați într-o rolă.
• Tăiați rulada în 12 bucăți cu un cuțit zimțat și așezați cu partea tăiată în jos pe tava pregătită tapetată cu hârtie de copt.
• Acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 35 de minute.
• Acum dați la cuptor, preîncălzit la 180°C și coaceți timp de 30-35 de minute până când chiflele cu mac-prune sunt gata.

Turnați chiflă cu prune

Acest fel de mâncare delicios este gata în doar o jumătate de oră și are un gust foarte delicios!

Servește desertul cald și stropit cu zahăr pudră.

Ingrediente

• 250 g de făină
• 16 g drojdie proaspătă
• 100-150 ml lapte (cald)
• 1 ou
• 30 g zahăr
• 35 g de unt topit
• 1 praf de sare
• 4-5 prune (sâmbure și tăiate în jumătate sau în sferturi)
• 8 cuburi de zahar

Metodă

• Cerneți făina într-un castron și faceți o adâncitură în mijloc.
• Amestecați drojdia cu 2 linguri de lapte cald. Odată ce drojdia s-a dizolvat, turnăm amestecul în godeu în făină. Acoperiți gaura cu făină și lăsați să stea 10-15 minute.
• Adăugați restul ingredientelor (cu excepția prunelor și a zahărului cuburi) în făină și faceți un aluat neted.
• Acoperiți vasul și lăsați aluatul să se odihnească într-un loc cald timp de 1-2 ore până când își dublează volumul.
• Se framanta apoi si se lasa din nou sa se odihneasca cateva minute pentru a desface aluatul.
• Împărțiți aluatul în 8 bucăți egale și modelați fiecare bucată într-o bilă.
• Întindeți fiecare bilă și puneți un cub de zahăr și tăiați sferturi de prune în mijloc. Apoi împăturiți aluatul – veți crea un pachet mic.
• Asezam pachetele, cu partea pliata in jos, pe o tava tapetata cu hartie de copt si lasam totul sa se odihneasca 30 de minute.
• Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți fiecare chiflă cu unt topit. Coacem 25-30 de minute pana se rumenesc usor deasupra.
• Scoateți vasul finit din cuptor și stropiți cu zahăr pudră. Puteți servi imediat.
• Dacă doriți să faceți felul de mâncare și mai special, adăugați stropi. Chiflea cu prune cu firimituri are un gust grozav. Instrucțiunile pentru prepararea lui pot fi găsite într-una dintre rețetele de mai sus.

Brioșă cu prune

Gata cu cântărirea la cântar de bucătărie! Veți avea nevoie doar de ingrediente și de o cană pentru a pregăti acest fel de mâncare.

Ingrediente

• 2 căni de făină
• 2 lingurite de praf de copt
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
• ½ cană de zahăr
• 2 oua
• ½ cană ulei de măsline
• 1 cană de iaurt (dacă alegeți să folosiți iaurt grecesc, adăugați 1 lingură de lapte sau zară pentru a dilua)
• 8 prune mici sau 6 de talie medie

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Amestecați făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu într-un castron mare. Adăugați și zahăr.
• Într-un castron separat, amestecați ouăle bătute, uleiul de măsline și iaurtul. Folosind un tel, amestecați până când ingredientele sunt combinate.
• Turnați acest amestec în vasul cu ingredientele uscate.
• Amestecați încet amestecul de iaurt și amestecați.
• Amestecați prunele în aluat și turnați-l în tava de brioșe.
• Coaceți timp de 18-20 de minute.
• Se presară chiflele cu prune finite cu zahăr și se servesc.

Tort pufos cu prune

Acest tort are un gust dulce perfect echilibrat si este interesant pentru ca nu contine doar prune, ci si un mix de zmeura, mure si afine. Acesta este cel mai bun desert care poate fi preparat vara din ingrediente de casa.

Ingrediente

Aluat:

• ½ cană apă cu gheață
• 1 lingurita de otet de mere
• 1 cană și ¾ + 2 linguri de făină
• 2 linguri de amidon de porumb
• 1 lingurita de sare
• 2 linguri de zahăr granulat
• 12 linguri de unt nesarat (foarte rece si taiat cubulete)

Umplere:

• 6 căni pline de fructe de pădure proaspete (zmeură, mure, afine – opțional)
• 6 prune mici (sâmbure și tăiate felii)
• ¼ cană suc de lămâie
• ¾ cană + 2 linguri zahăr granulat
• ¼ cană tapioca
• 3 linguri de amidon de porumb
• 1 lingurita de sare
• ¼ cană miere
• 1 lingura de coaja de lamaie
• 1 lingurita de extract de vanilie
• ½ cană de dulceață de fructe de bună calitate
• 1 ou mare

Metodă

Aluat:

• Amesteca apa si otetul de mere intr-un castron. Dați la frigider până când aveți nevoie de amestec.
• Într-un castron mare, amestecați făina, amidonul de porumb, sarea și zahărul. Adăugați cuburi de unt rece și amestecați.
• Adăugați încet apa rece cu oțetul și amestecați până se formează un aluat umed.
• Transferați cu grijă aluatul pe o rolă ușor înfăinată, formați-l într-o bilă și înfășurați-l în folie alimentară. Se lasa sa se odihneasca 1 ora.
• Cu 10 minute înainte de a rula aluatul, scoateți-l din frigider. Dacă ai lucrat cu el mai devreme, s-ar putea să crape.
• Rulați aluatul în lateral și puneți-l în tava de copt. Lipiți-l și pe părțile laterale ale formei și străpungeți fundul cu o furculiță.

Umplere:

• Spălați fructele și puneți-le într-un castron mare, împreună cu prunele tocate. Se amestecă cu o jumătate de cană de zahăr și suc de lămâie.
• Pune acest amestec într-o strecurătoare și pune-l pe un bol. Lăsați să stea timp de 3 ore – sucul va începe să se elibereze. Puteți amesteca ușor fructele din când în când.
• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
• Scoateți sita cu fructele și turnați sucul de fructe care s-a scurs în tigaie. Se toarnă fructele într-un bol și se lasă deoparte.
• Folosește o râșniță pentru a măcina tapioca într-o pudră. Turnați tapioca, zahărul rămas, amidonul de porumb, sarea, mierea și coaja de lămâie în tigaia cu sucul de fructe. Bateți energic pentru a combina toate ingredientele.
• Pune tigaia pe aragaz si da-o la foc mediu.
• Gatiti, amestecand continuu, timp de 5 minute, pana cand amestecul incepe sa se ingroase. Apoi se ia de pe foc si se amesteca vanilia.
• Adăugați fructele în tigaie și amestecați ușor.
• Tăiați aluatul în formă în fâșii subțiri și întindeți gemul pe fund.
• Se toarnă amestecul de fructe peste aluat și se acoperă cu fâșii din lateral – mai întâi într-o direcție și apoi în cealaltă, astfel încât să se încrucișeze și să închidă tortul la suprafață.
• Într-un castron mic, bateți ouăle cu 1 lingură de apă rece. Ungeți suprafața prăjiturii cu acest amestec de ouă și stropiți cu 2-3 linguri de zahăr.
• Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace 30 de minute. După acest timp, reduceți temperatura la 190°C și coaceți încă 30-40 de minute.
• Lăsați tortul să se răcească complet pe un grătar înainte de servire – aproximativ 4 până la 6 ore.

Tort sănătos cu prune cu pesmet

Acest fel de mâncare sănătos delicios este grozav dacă aveți un dinte de dulce, dar încercați să trăiți o viață sănătoasă.

Rețeta este și vegană și nu conține făină sau zahăr rafinat.

Ingrediente

Crustă:

• 1 și ⅓ cană de ovăz
• 6 linguri de ulei de cocos
• 4 linguri de apă
• ⅓ cană nuci
• 1 lingura de scortisoara
• ⅓ cană curmale (înmuiate în prealabil)

Umplere:

• 1,5 cani de prune (sâmburoase, tocate)
• 1 lingurita ulei de cocos

Metodă

• Înmuiați curmalele în apă pentru cel puțin 20-30 de minute.
• Spălați prunele, sâmburele și tăiați-le.
• Se incinge uleiul de cocos intr-o tigaie si se prajesc prunele. Acoperiți cu un capac și gătiți timp de 5-10 minute până se înmoaie. Apoi opriți și lăsați să se răcească.
• Acum faceți crusta.
• Zdrobiți fulgii de ovăz și faceți din ei o făină. Pune-l într-un robot de bucătărie și adaugă și restul ingredientelor, inclusiv curmalele înmuiate. Procesați până când obțineți un aluat ferm, care este sfărâmicios, dar se ține împreună.
• Pune ¼ din aluat deoparte.
• Pregătiți o tavă tapetată cu hârtie de copt.
• Pune crusta pe foaia de copt și întinde pe ea umplutura de prune.
• Faceți apoi firimituri din aluatul pe care îl lăsați deoparte și presărați-le peste prune.
• Se coace in cuptorul preincalzit la 180°C. Vei ști că tortul este gata când culoarea firimiturii devine maro auriu.
• Dupa copt se lasa putin sa se raceasca si se taie in 8 bucati.
• Prajitura ta cu prune sfaramicioasa, plina de ingrediente sanatoase, este gata.

Tort frantuzesc cu prune

Îți place bucătăria internațională?

Atunci incearca aceasta reteta frantuzeasca delicioasa, care este sanatoasa, datorita ingredientelor potrivite si un minim de zahar.

Ingrediente

Aluat:

• 1 cană făină albă
• 1 cană făină de speltă
• ½ cană unt organic (tăiat în bucăți mici)
• 3 linguri de zahăr organic din trestie
• 1 ou organic
• 2 linguri de apa filtrata

Umplutura cu crema:

• 1 ou organic
• ¼ cană zahăr organic din trestie
• ¼ cană unt organic (topit)
• ⅓ cană migdale (amestecate într-o râșniță)
• ⅓ cană unt de migdale

Umplutura cu fructe:

• 450 g prune (sâmburoase, tocate)
• 2 lingurițe de zahăr organic din trestie

Metodă

• Pregătiți aluatul amestecând făina și zahărul într-un castron mare. Adăugați cuburi de unt rece și amestecați.
• Într-un castron mic, bate ouăle și amestecă în apă. Adăugați totul în amestecul de făină.
• Folosește-ți mâinile pentru a amesteca și a forma un aluat. Formați o minge, înfășurați-o în folie alimentară și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute, dar nu mai mult de 30 de minute – ar fi dificil să o întindeți.
• Spălați prunele, tăiați-le în jumătate și îndepărtați sâmburele. Apoi taiati prunele in sferturi. Asezam prunele intr-un bol si stropim cu 1-2 linguri de zahar. Amestecă-l.
• Scoateți aluatul din frigider și, pe un sucitor înfăinat, întindeți-l din centru.
• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Îndoiți aluatul rulat în jumătate și apoi din nou în jumătate. Ridicați-l ușor și puneți-l în tava de tort.
• Apăsați cu grijă aluatul în fundul și părțile laterale ale tavii.
• Puneti fundul aluatului cu o furculita si dati la cuptor. Coaceți timp de 10 minute.
• Zdrobiți migdalele într-o râșniță.
• Într-un bol, amestecați toate ingredientele pentru umplutura de cremă și amestecați cu migdalele.
• Scoatem aluatul din cuptor si turnam peste el amestecul de oua si migdale. Se adauga un strat de prune si se presara zahar.
• Coaceți încă 35-45 de minute până când crusta devine maro aurie pe părți.
• Îl poți servi cald sau rece. De asemenea, puteți completa masa cu o porție de înghețată organică de vanilie.

Prajitura cu prune intr-o cana cu pesmet

Pesmet crocant excelent și prune delicioase?

Acest lucru face ca această rețetă să fie cu adevărat irezistibilă. Intră în ea!

Ingrediente

Umplere:

• 6 căni de prune (sâmbure și tăiate în sferturi)
• ½ cană zahăr granulat
• ¼ cană tapioca
• ¼ lingurita de scortisoara macinata
• ¼ de linguriță cardamom măcinat
• 1 lingura de suc de lamaie

Glazură:

• ¾ cană zahăr granulat
• ¾ cană făină
• ½ lingurita de scortisoara macinata
• 5 linguri de unt (taiat cubulete)

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
• Pregătiți aluatul așa cum v-ați obișnuit. Te poti inspira din cateva din instructiunile pentru retetele mentionate mai sus.
• Întindeți aluatul în tava de tort (nu uitați să-l întindeți și pe laterale) și străpungeți fundul cu o furculiță.
• Acum pregătiți umplutura.
• Într-un castron mare, combinați prunele, zahărul, tapioca, scorțișoara, cardamomul și sucul de lămâie. Turnați totul în forma pregătită cu aluatul și puneți-l la frigider.
• Într-un castron mediu, combinați zahărul, făina, scorțișoara și untul. Amestecă totul cu mâinile până obții un amestec sfărâmicios. Presărați apoi amestecul de fructe pe care îl aveți deja la frigider. Pune totul din nou la frigider pentru 10 minute.
• După acest timp, dați la cuptor și coaceți timp de 15 minute.
• Apoi reduceți temperatura la 180°C și coaceți timp de 40-50 de minute.
• Lăsați prăjitura cu pesmet de prune să se răcească pe un gratar înainte de servire. Umplutura din interior nu va fi prea lichidă.
• Tăiați și bucurați-vă.

De ce să mănânci prune

Prunele au mai multe beneficii pentru sănătate. Așa că de ce să nu le includeți în dieta dumneavoastră, poate sub forma unui desert dulce.

Care sunt beneficiile?

• Conțin mulți nutrienți. Mai exact, vitamina A, vitamina C, vitamina K, potasiu, cupru și mangan.
• Sunt bogate în antioxidanți.
• Ele ameliorează constipația.
• Ele ajută la scăderea zahărului din sânge.
• Ele ajută la întărirea sănătății oaselor.
• Au efecte pozitive asupra sănătății inimii.
• Ele ajută la pierderea în greutate, deoarece te umple și au un minim de calorii.

Bucurați-vă de prepararea simplă a unor rețete grozave de chifle cu prune și bucurați-vă!