Ciorba de hribi Diverse Supe si Ciorbe 

Ciorba de hribi

Ingrediente: 2 l apa, 1 l bors, 500 g hribi, zarzavat de supa, sare.

Mod de preparare: Se face la fel ca ciorba de bureti vezi reteta aici:  ( Ciorba se poate gati cu buretii proaspeti, cum au fost culesi din padure, sau cu bureti uscati pentru iarna. Se fierbe intr-o oala cu apa, un morcov, patrunjel, marar si o ceapa. Se aleg buretii sa nu fie viermanosi, se taie in doua sau mai marunt, si se pun in oala cu zarzavat. Cand sunt fierti se adauga borsul fiert separat, se potriveste de sare si se lasa sa mai dea impreuna cateva clocote. Cine doreste, poate sa adauge putin rantas facut dintr-o ceapa tocata, rumenita in ulei cu o lingura de faina si stinsa cu apa. Buretii uscati se pun la inmuiat de cu seara, intr-un vas cu apa ), adaugand la fiert si o mana de orez, sau arpacas, care fierbe mai usor daca este inmuiat de cu seara in apa. De asemenea si hribii uscati trebuie inmuiati in apa de cu seara.

Share This:

loading...

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu