Ingrediente: Ciuperci mari, frumoase.

Pentru umplutura: 1 paharel de vin, verdeata tocata, sare, piper, 1 lingura de unt, picioarele ciupercilor tocate.

Mod de preparare: Se aleg ciuperci mari. Se rupe piciorul, se spala, se sareaza si se aseaza in tava unsa. Se spala bine si se toaca foarte marunt o ceapa, ciupercile mai mici, precum sin picioarele ciupercelor. Se inabusa pe foc, cu o lingura de unt, pana se inmoaie. Se adauga paharelul de vin, sare si piper si se lasa sa scada, la foc mic. Se adauga patrunjel tocat si se umplu ciupercile, punand cate o lingurita de tocatura in fiecare ciuperca. Se da la cuptor un sfert de ora. Se pune pe fiecare ciuperca o bucatica de unt proaspat si se servesc fierbinti.

Share This: