Rețete delicioase de clătite la cuptor pentru palate! Încercați varianta lor sărată și dulce

Clatitele coapte pot fi servite intr-un numar infinit de moduri!

Încercați rețetele noastre sărate și dulci de clătite la cuptor și vedeți cât de delicioase pot fi!

Inspiră-te cu noi și bucură-te!

Clatite coapte cu branza de vaci

Pregătește micul dejun de weekend al visurilor tale.

De ce vom avea nevoie

• clătite din 200 g de făină
• 500 g brânză de vaci moale
• 100 g zahăr din trestie
• 1 lingurita de suc de lamaie
• 2 oua
• 3 linguri de unt
• zahăr pudră

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C
2. Se amestecă brânza de vaci, ouăle, zahărul și sucul de lămâie.
3. Întindeți umplutura pe clătite și rulați-le.
4. Ungeți tava de copt cu unt.
5. Pune clătitele în tava de copt.
6. Coaceți aproximativ 15 minute.
7. Se presară cu zahăr pudră și se servește.

Clatite coapte cu spanac si parmezan

Clatitele coapte cu sare sunt o modalitate excelenta de a crea un vas simplu, dar satios.

De ce vom avea nevoie

• 1 lingura de ulei de masline
• 3 catei de usturoi, macinati
• 400 g roșii tăiate la cutie
• 200 g baby spanac
• 250 g de ricotta
• ras nucsoara
• 4 clatite mari
• 225 g mozzarella, scursă și tăiată în bucăți mici
• 50 g parmezan, ras

Metodă

• Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga 2 catei de usturoi si se calesc cateva secunde, apoi se arunca rosiile.
• Se condimentează și se fierbe timp de 10-15 minute până se reduce la un sos gros.
• Gătiți spanacul timp de 2 minute în cuptorul cu microunde pentru a se ofili sau puneți-l într-o strecurătoare și turnați peste un ibric plin cu apă fierbinte.
• Când se răcește, stoarceți cât mai mult lichid posibil și apoi tăiați grosier.
• Încinge cuptorul la 200 de grade.
• Amesteca ricotta, spanacul, nucsoara rasa generos, restul de usturoi zdrobit si putina sare si piper.
• Întindeți sosul de roșii pe fundul unui vas de copt puțin adânc.
• Împărțiți amestecul de spanac în clătite, întindeți-l pe jumătate din suprafață.
• Îndoiți fiecare clătită în jumătate și apoi din nou în jumătate pentru a forma un triunghi.
• Puneți clătitele într-o tavă de copt, stropiți cu mozzarella și parmezan.
• Mai stropiți puțin ulei și coaceți timp de 15-20 de minute.

Clatite coapte cu budinca

Vă lăsăm alegerea budincii.

De ce vom avea nevoie

• clătite din 200 g de făină
• 1 budincă
• 500 ml lapte
• 4 linguri de zahar
• 2 albusuri
• vârf de cuțit de sare

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C
2. Gatiti budinca conform instructiunilor cu lapte si zahar.
3. Întindeți aproximativ 1/3 din budinca pregătită pe clătite și rulați-le.
4. Ungeți tava de copt cu unt.
5. Pune clătitele în tava de copt.
6. Acoperiți cu restul de budincă.
7. Coaceți aproximativ 10 minute.
8. Bate albusurile spuma cu sare si zahar.
9. Pune zăpada pe clătitele coapte și le dai la cuptor pentru încă 5 minute.
10. Noi servim.

Clatite coapte cu sunca si branza

Folosiți resturile de clătite și transformați-le în acest fel de mâncare reconfortant. Gata în mai puțin de o oră, este o cină ușoară pentru patru.

De ce vom avea nevoie

• 1 lingura ulei de floarea soarelui
• 250 g de ciuperci, tăiate felii
• 300 g spanac, tocat
• 200 g șuncă, feliată
• 1 lingură muștar de Dijon
• ½ linguriță de piper negru
• 100 g brânză gruyère, rasă fin
• 300 ml de smântână
• nucşoară
• salată verde

Metodă

• Se incinge uleiul intr-o tigaie antiaderenta la foc mediu-mare si se prajesc ciupercile cu un praf de sare timp de 10 minute pana cand lichidul s-a evaporat si ciupercile s-au caramelizat.
• Reduceți focul, adăugați spanacul și lăsați-l să se ofilească înainte de a adăuga șunca, muștarul, ardeiul și jumătate de gruyère.
• Încinge cuptorul la 190 de grade.
• Împărțiți amestecul de ciuperci în clătite și rulați fiecare.
• Puneți-le într-o tavă de copt, acoperiți cu smântână și stropiți cu nucșoară rasă, gruyère rămase și câteva condimente.
• Coacem la cuptor 20 de minute pana cand clocotesc si devin aurii deasupra.
• Serviți cu o salată verde.

Clatite la cuptor cu carne tocata

Încercați această rețetă de amestec de clătite coapte alla Bolognese.

De ce vom avea nevoie

Pentru clătite

• 350 ml lapte integral
• 1 ou plus 1 galbenus
• 30 g unt, topit
• 100 g făină simplă
• ¼ linguriță sare de mare

Pentru sos bolognese

• 50 g slănină, tocată mărunt
• 2 linguri de ulei
• 1 ceapa mica, tocata marunt
• 3 catei de usturoi, macinati
• 1 morcov mic, decojit și tăiat mărunt
• 1 baton mare de telina, taiat marunt
• 500 g carne de vită tocată
• Cutie de 400 g de roșii mărunțite
• 150 ml supa de pui
• 3 linguri de piure de rosii

Pentru stratul de brânză

• 150 ml smantana
• 2 linguri de lapte integral
• 75 g branza, rasa fin

Metodă

1. Pentru clătite se amestecă laptele, oul, gălbenuşul, 1 lingură de unt topit, făina şi sarea şi se lasă să stea 30 de minute, apoi se prăjesc clătitele.
2. Intre timp, pentru sosul bolognese, prajiti baconul in ulei intr-o tigaie mare pana devine usor auriu.
3. Se adauga ceapa si se caleste 5 minute, apoi se adauga usturoiul, morcovul si telina si se calesc inca 5 minute, amestecand din cand in cand.
4. Se mărește focul, se adaugă carnea de vită și se fierbe.
5. Se amestecă roșiile, bulionul și piureul de roșii și se fierbe, neacoperit, timp de 45 de minute până când sosul se îngroașă și tot excesul de lichid a dispărut (trebuie să fie gros)
6. Asezonați după gust.
7. Pentru glazura de branza, amestecati intr-un bol smantana, laptele si 25 g branza cu cateva condimente.
8. Preîncălziți cuptorul la 200 °C.
9. Umpleți fiecare clătită cu 2 linguri pline de sos bolognese și rulați.
10. Așezați-le unul lângă altul într-o tavă de copt unsă cu unt, puneți cu lingura glazura de brânză și presărați-le cu restul de brânză rasă.
11. Coaceți 20-25 de minute sau până când brânza devine aurie și serviți cu salată.

Clatite coapte cu banane in caramel

Clatite usoare si proaspete.

De ce vom avea nevoie

• 1 cană făină simplă
• 1/4 cană zahăr granulat
• 1 cană de lapte
• 1 ou, batut usor
• 1/2 cană sare de caramel
• 1 lingura de unt cu un praf de sare
• 2 banane, tăiate în jumătate pe lungime
• 75 g ciocolata neagra, tocata
• 60 g alune, tocate

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Se unge tava si se tapeteaza cu hartie de copt.
• Intr-un castron amestecam faina, 2 linguri de zahar, adaugam laptele si ouale si amestecam pana se omogenizeaza.
• Se toarnă aluatul în tavă, se adaugă jumătate din sare de caramel și se creează un efect de marmură cu mișcări circulare.
• Coaceți 10 minute sau până când o frigărui introdusă în centru iese curată.
• Între timp, topește untul.
• Presărați zahărul rămas peste banane. Puneți cu partea tăiată în jos în tigaie și gătiți timp de 5 minute sau până când devine auriu închis și fiert.
• Topiți ciocolata.
• Servim clatita acoperita cu banane, caramel ramas, ciocolata si alune.

Cum mănânci clătite în lume?

America

Un turn de clătite pufoase cu zară cu sirop și slănină crescută este o necesitate atunci când vizitați America. Cel mai bine se mănâncă într-o sufragerie retro, unde chelnerițele îți reușesc ceașca „nesfârșită” cu cafea filtrată, exact ca în filme.

Franţa

Francezii au perfecționat clătite. Sunt super subțiri, ușoare, crocante și dulci, acoperite cu ciocolată sau mere caramelizate cu smântână, dar nu uitați nici de galetele lor savuroase de hrișcă.

Japonia

Cele japoneze sunt practic sufleuri care sunt falnice și pufoase.

Brazilia

În Brazilia, se obișnuiește să se folosească făină de tapioca pentru clătite, care sunt apoi umplute atât cu umpluturi dulci, cât și sărate. Nucă de cocos și unt mărunțiți sunt preferate.

Finlanda

Pannukakku finlandez are toate semnele distinctive ale unei budinci din Yorkshire. De formă pătrată, falnic în înălțime, aluatul copt în cuptor este apoi tăiat în pătrate și adesea acoperit cu compot de fructe.

Venezuela

Cachapas-urile sunt făcute în mod tradițional din făină de porumb și sunt o gustare populară din Venezuela și mâncare de stradă. Așteptați-vă să fie umplute cu o felie de brânză albă moale, curgătoare.