Cele mai bune retete de crap de Paste de 4 ori diferit. A fi inspirat!

Cel mai adesea pregătim carne de pasăre pentru prânzul de Paște, fie că este pui, rață sau gâscă, mielul este de asemenea popular.

Inspiră-te din ideile noastre și încântă-ți oaspeții cu pește, care este asociat în mod tradițional cu Crăciunul.

Cele mai bune rețete ale noastre de crap de Paște combinate cu legume de primăvară, ciuperci sau miere vor aduce o gură de aer proaspătă binevenită în bucătărie.

Crap copt cu ceapa

O gustare sănătoasă sau o cină ușoară? Excelent crap de Paște de care toată lumea se va bucura!

Ingrediente

• 1 crap mic
• 1 kg ceapa, tocata
• sare si piper proaspat macinat dupa gust
• 2 lingurite de boia dulce
• 4 linguri de ulei
• 1 lingurita faina simpla
• suc de ½ lămâie

Metodă

• Tăiați ceapa și puneți-o într-o tigaie cu ulei încins.
• Se caleste ceapa aproximativ 10-15 minute la foc mediu pana devine moale si translucida, dar nu se rumeneste.
• Adăugați sare, boia de ardei și piper.
• Ștergeți o tavă adâncă de copt cu ulei și transferați ceapa în ea.
• Peste ceapa se pune pestele curatat.
• Într-un castron mic, amestecați ½ cană de apă cu făina și zeama de lămâie și turnați acest amestec peste crap.
• Coacem aproximativ o ora in cuptorul preincalzit la 180°C.
• Dacă ceapa începe să se usuce, adăugați câteva linguri de apă.
• Serviți cu pâine proaspătă și vin roșu sau bere.

Crap copt în miere

Bucurați-vă de această caperă de Paște cu miere.

Ingrediente

• 1 crap mic
• 8 linguri de miere
• 4 cepe
• o lingurita de piper macinat
• 1/2 lingurita sare
• 1 lingurita coriandru
• 50 g de unt

Metodă

• Faceți pește fante în formă de X. Asezonați cu sare, piper și coriandru.
• Tăiați ceapa, încălziți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa până se rumenește. Adăugați puțin ulei și miere. Se amestecă bine, se aduce la fierbere și se lasă să se răcească.
• Turnați câteva linguri de sos de miere în tava de copt. Adăugați crapul și turnați din nou sosul. Acoperiți cu folie.
• Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute. Apoi scoateți folia și grătarul la 220°C pentru încă 5 minute.

Crap umplut cu ciuperci

În Săptămâna Mare, puteți pregăti și crap cu ciuperci parfumate.

Ingrediente

• 1 crap mic
• sare
• piper proaspăt măcinat
• 1 lingura de ulei de masline
• 1 lingura de suc de lamaie
• 100 g de bacon
• 100 g de ciuperci
• 1 legatura de patrunjel

Metodă

• Tăiați slănina în fâșii mici. Curățați ciupercile și tăiați-le în cuburi mici cu diametrul de 0,5 mm.
• Prăjiți slănina într-o tigaie până când eliberează grăsimea. Adăugați ciupercile și continuați să prăjiți până se evaporă tot lichidul.
• Se spala patrunjelul, se usuca si se toaca marunt frunzele. Adăugați jumătate de pătrunjel la ciuperci.
• Spălați crapul, uscați-l și tăiați-l de câteva ori pe ambele părți până la coloana vertebrală. Se condimentează peștele cu sare și piper și se stropește cu zeamă de lămâie. Ungeți exteriorul cu ulei.
• Umpleți crapul cu amestecul de ciuperci. Acoperiți peștele cu pătrunjelul rămas și înveliți-l în folie.
• Grătiți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, întorcându-le din când în când. Serviți crapul cu garnitura preferată.

Caporalul de Paște Băieți în acțiune

Bucurați-vă de această rețetă inspirată din populara emisiune Boys in Action. Este foarte gustos. Garnitura recomandată este, desigur, umplutura de Paște de casă.

Ingrediente

• 1 crap mic
• sare
• piper proaspăt măcinat
• 1 lamaie proaspata
• 1 legatura de patrunjel
• 2 crengute de cimbru de lamaie
• 1 legătură de supă de legume (de exemplu morcovi, țelină, ceapă, praz sau pătrunjel)
• 1 ceapă
• 400 g cartofi cerati
• 2 roșii mari
• 40 g de unt
• ¼ l vin alb sec
• 130 ml supa de peste
• ierburi proaspete tocate pentru ornat (patrunjel sau busuioc)

Metodă

1. Spălați și curățați crapul și uscați-l. Sarați și piperați peștele și stropiți cu zeamă de lămâie pe exterior și pe interior. Pune patrunjel si cimbru in cavitatea abdominala. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Spălați și curățați legumele și tăiați-le în bucăți mici. Curățați și feliați cartofii. Roșiile se fierb scurt, se curăță coaja și se taie miezul și roșia se taie cubulețe.
3. Se încălzește untul și legumele împreună cu aproximativ două linguri de ceapă într-o tavă încinsă. Prăjiți cartofii pentru scurt timp. Se condimenteaza cu sare si piper si se adauga vin si supa de peste. Adăugați roșiile și crapul, ungeți cu untul rămas.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 45 de minute, ungând peștele în mod regulat. Dacă crapul se va rumeni rapid, acoperiți tava cu folie.
5. Se condimenteaza sosul de rosii cu sare si piper si se serveste crapul presarat cu ierburi.

Este crapul potrivit pentru Paște?

Desigur, crapul este potrivit pentru masa de Paște. Potrivit tradiției creștine, atunci ar trebui să fie mâncat vineri.

Știi de ce vineri? În spatele lui stă zeița nordică Freyja, care era zeița fertilității și a recoltei. Peștele este unul dintre simbolurile sale.

În Asia, crapul este considerat un pește norocos. Crapul koi se bucură de o semnificație simbolică pozitivă în Japonia. Cele mai scumpe piese crescute sunt oferite la un preț de peste un milion de dolari.

Similar altor pești, crapul aparține și alimentelor de post. Așa că dacă observi postul clasic al Paștelui, te poți răsfăța cu crap fără regret.