Surprinde-ți invitații cu o rețetă de crap la grătar. O delicatesa pe care nu trebuie sa o pregatesti doar de Craciun!

Grătarele de vară sunt chiar după colț!

De ce nu încercați rețetele noastre de crap la grătar?

Sunt rapide, gustoase și simple și cu siguranță îți vei surprinde oaspeții.

Încearcă varianta cu lămâie, condimente provensale sau miere și sos de soia!

Crap la gratar cu marinata de lamaie

În această rețetă, crapul este mai întâi marinat timp de aproximativ 2 ore într-o marinată de lămâie aromată, care se amestecă ulterior cu smântână, iar apoi peștele este pus la grătar la perfecțiunea suculentă, fragedă și gustoasă.

Ce vei avea nevoie

• 1 crap
• 2 lămâi, mici
• 3 – 4 catei de usturoi
• 70 ml ulei vegetal
• Sarat la gust
• condimente pentru peste, dupa gust
• 2 linguri de smantana

Metodă

• Dacă ați cumpărat crapul întreg și nu eviscerat, atunci eviscerați-l mai întâi, spălați-l bine sub jet de apă și uscați-l.
• Tăiați aripioarele folosind foarfecele.
• Tăiați crapul orizontal pe ambele părți la intervale egale.
• Pentru marinată, stoarceți zeama de la 1 lămâie și amestecați-o cu condimente de pește, usturoi, ulei, sare și piper.
• Puneti crapul in marinata, acoperiti si marinati la frigider pentru 2 ore.
• Tăiați a doua lămâie și introduceți feliile în cavitatea abdominală a crapului.
• Amesteca marinata in care ai avut crapul cu smantana.
• Se întinde peste pește.
• Prăjiți crapul pe un grătar cu cărbune timp de aproximativ 15 minute până devine crocant.
• Întoarceți peștele de mai multe ori și ungeți cu sosul de smântână.
• Timpul de grătar poate varia ușor în funcție de mărimea peștelui.
• Când gătiți pe grătar, asigurați-vă că grătarul nu este prea fierbinte.
• Bucură de ea!

Crap la gratar cu miere si sos de soia

O rețetă rapidă și ușoară de file de crap la grătar în sos de miere de soia pe care o poți face la orice grătar de vară!

Ce vei avea nevoie

• 8 file mai mici de crap fără piele (aproximativ 90-100 grame fiecare)
• 1 lămâie organică
• 2 linguri de miere lichidă
• 4 linguri de sos de soia închis la culoare
• piper proaspăt măcinat
• 200 g amestec de salată

Metodă

• Clătiți și uscați fileurile de crap.
• Împarte lămâia, stoarce sucul și stropește-o peste fileurile de pește.
• Se amestecă mierea, sosul de soia și se condimentează cu piper.
• Ungeți fileurile cu sosul rezultat.
• Așezați fileurile pe grătarul uns cu ulei și puneți la grătar la foc mediu timp de 3-4 minute pe fiecare parte.
• Stropiți o dată cu sosul rămas.
• Serviți pe o salată clătită și uscată.

Crap la gratar in stil asiatic cu salata de napi

Încercați să pregătiți crapul într-un mod nou! O să-ți placă această versiune. Carnea de peste amestecata cu soia de soia si peste si servita cu o salata calda de legume este pur si simplu o delicatesa.

Ce vei avea nevoie

Pentru crap:

• 1 crap întreg mai mic, împărțit în porții individuale
• sare si piper dupa gust
• sămânță de susan
• 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
• 3 catei de usturoi
• 6 linguri de sos de soia
• 4 linguri de sos de peste

Pentru salata:

• 500 g de napi
• 2 tulpini de tulpini de telina
• 2 catei de usturoi
• 2 cepe roșii
• 2 morcovi
• ulei de floarea soarelui
• sare si piper
• sămânță de susan

Metodă

• Se spală și se usucă porțiunile de crap.
• Razi fin usturoiul si ghimbirul.
• Sare si pipereaza pestele pe toate partile.
• Acoperiți cu amestec de ghimbir și usturoi.
• Turnați sosul de soia pe care l-ați amestecat cu sosul de pește înainte.
• Se presara suprafata cu seminte de susan si se lasa la marinat 24 de ore.
• Grătiți pe un grătar încins până când peștele este gata.
• Depinde de dimensiunea și grosimea pieselor, dar de obicei sunt suficiente în jur de 6-7 minute pe parte.
• Pregătiți salata.
• Curățați napul și tăiați-l în cuburi de aproximativ 1-2 cm.
• Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi grosiere.
• Tăiați tulpinile de țelină în bucăți.
• Încinge uleiul într-o tigaie mare.
• Prăjiți ceapa roșie pe ea. După cinci minute, adăugați cuburile de napi.
• Asezonați cu sare și piper.
• Se prăjesc până când cuburile de lingonberry sunt moi.
• Se condimentează cu usturoi și se adaugă morcovul, pe care l-ai curățat în felii subțiri cu ajutorul unui curățător de legume.
• Se presara cu seminte de susan.
• Cei cărora le plac aromele mai picante pot adăuga un vârf de chili.
• Serviți salata caldă, împreună cu crapul la grătar.

Crap la grătar cu condimente provensale

Această rețetă este incredibil de simplă și necesită doar câteva ingrediente. Dar gustul este excelent și cu siguranță vă veți bucura de el!

Ce vei avea nevoie

• 4 portii de crap
• 4 lingurite condimente provensale
• 1 lingurita de chimen macinat
• mărar după gust
• sare piper
• 1 – 1,5 dcl ulei

Metodă

• Spălați și uscați porțiile individuale de crap.
• Ungeți fiecare porție cu ulei, stropiți cu chimen zdrobit, condimente provensale și mărar după gust.
• Sare si piper.
• Așezați crapul direct pe grătarul fierbinte al grătarului și grătarul pe fiecare parte timp de 8-10 minute, până când pe carne încep să apară grilele caracteristice aurii.
• Se serveste cu paine si garnitura de legume.

Și cum ți-au plăcut rețetele noastre de crap la grătar astăzi? Scrie-ne în comentarii!