Crema de vanilie Alte Retete Preparate Dulci 

Crema de vanilie

Ingrediente: 3 galbenusuri, 3 linguri zahar, 2 linguri cu varf, 1 ceasca lapte, 1/2 baton vanilie.

Mod de preparare: Se freaca galbenusurile cu zahar, se adauga faina, apoi se toarna incet, incet, laptele fierbinte, amestecand. Se pune pe foc foarte slab, si se amesteca mai departe, pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se mai freaca putin, apoi se lasa sa se raceasca. Trebuie sa aiba consistenta unei ciulamale groase. Laptele se fierbe impreuna cu vanilia care ramane in crema tot timpul cat fierbe si se amesteca, si nu se scoate de o parte decat cand se intrebuinteaza crema.

Se intrebuinteaza la placinta cu crema, facuta din aluat frantuzesc, la tarte cu fructe etc.

Se poate face o astfel de crema punand ouale intregi. E mai putin buna, dar mai economica. Iata cantitatile: 1/2 litru lapte, 1/2 baton vanilie sau 2 pachete zahar vanilat. Se obtine o cantitate dubla fata de cea de mai sus.

Share This:

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu