Crenvursti in aluat Aperitive 

Crenvursti in aluat

Mod de prepare: Se face un aluat frantuzesc  ( Se face un aluat din 250g faina sau untul taiat bucati. Se framanta bine si se intinde o foaie groasa, care apoi se impatureste si se da la rece.

Din restul de 250g faina se prepara un aluat cu apa, zeama de lamaie si sare, framantand bine cu mana. Se aduna coca, se lasa sa se odihneasca 30 minute.

Se intinde o foaie din primul aluat cu unt, apoi o foaie din al doilea, se pun una peste alta, se impaturesc si apoi se intinde pe o planseta pe care s-a presarat faina, o foaie groasa de 1 cm, care se impatureste in patru si se da la rece 30 minute.

Operatiunea se repeta de 3 ori.) .  Se intinde o foaie subtire, se taie fasii late de vreo 2 cm si se invelesc crenvustii curatiti de pielita, de la un cap la altul, apasand putin aluatul intre degete, la capete, ca sa se lipeasca.

Se aseaza in tava, se ung cu ou, se coc la cuptor, la foc potrivit.

Share This:

loading...

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu