Ingrediente: 1 ceasca gris, 3 cesti de apa, 2 oua, 1 lingura faina, 2 linguri grasime.

Mod de preparare: pentru pilaf: Se poate prepara dintr-un rest de supa. Se infierbanta zeama de carne. Cand clocoteste, se toarna in ploaie grisul, amestecand mereu. Se mai adauga sare. Se fierbe pana ce toata zeama este absorbita.

Se prepara pilaful, dar inlocuind supa cu apa sau cu lapte. Se lasa sa se raceasca. Se adauga ouale si putina faina. Se fac carnaciori sau chiftele, se dau prin faina si se prajesc in untura sau alta grasime. Se servesc cu garnitura de legume.

Share This: