Cele mai bune rețete de bomboane pentru diabetici într-un singur loc. A fi inspirat!

Diabeticilor le este interzis să mănânce prăjituri tradiționale de Crăciun din cauza zahărului.

Căutați rețete de prăjituri de Crăciun?

Atunci ai ajuns la locul potrivit!

În plus, vă va sfătui ce puteți folosi în dulciuri în locul zahărului tradițional.

De asemenea, vă puteți bucura, de exemplu, de rulouri cu vanilie sau dulciuri Linnaeus!

Bomboane pentru diabetici Linnaeus

Știați că dulciurile Linz nu provin din orașul austriac Linz? În orașul austriac se coace doar prăjitura tradițională Linnaeus, nu dulciuri Linnaeus ca aici.

Oricare ar fi originea, dulciurile Linnaeus sunt preparate în multe variante. Pe lângă varianta cu cacao și miere, puteți coace și fursecuri Dia Line după următoarea rețetă.

INGREDIENTE

• 2 linguri de unt la temperatura camerei
• 1/4 cană eritritol sau stevie
• 1/2 lingurita praf de copt
• vârf de cuțit de sare
• 2 linguri ulei de rapita
• 1 ou
• 1/2 lingurita extract de vanilie
• 2 căni de făină simplă
• 3 linguri de faina de porumb galbena sau alba
• dulceata de coacaze pentru diabetici

METODĂ

1. Bateți untul într-un castron.
2. Adăugați eritritol sau stevia, praf de copt și un praf de sare.
3. Bateți ingredientele împreună până când se combină complet.
4. Apoi, adăugați ulei, ou și vanilie în aluat.
5. Bateți aluatul încă o vreme.
6. Adăugați treptat făina, atât simplă, cât și porumb.
7. În acest moment, puneți mixerul deoparte și frământați aluatul cu mâinile.
8. Odată ce ai un aluat bine lucrat, împarte-l în două jumătăți.
9. Înfășurați ambele părți ale aluat în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru cel puțin două până la trei ore.
10. Preîncălziți cuptorul la 180°C și scoateți aluatul din frigider.
11. Întindeți o foaie din fiecare parte și tăiați din ea, de exemplu, roți (forma depinde de dvs.).
12. La jumătatea roților, faceți o gaură în mijloc.
13. Asezam fursecurile Dia Line pe o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pentru aproximativ 5 minute.
14. Odată ce marginile fursecului încep să se rumenească, trageți-l afară.
15. Lasati Lineckés-urile sa se raceasca, apoi vopsiti cercurile care nu au gaura in mijloc cu marmelada de coacaze (sau orice alta) si lipiti cercurile cu gaura pe ele.

Biluțe cu unt de arahide necoapte

Nu numai copiii vor adora această bomboană de lux fără zahăr!

INGREDIENTE

• ½ cană unt de arahide natural
• ¼ cană lapte praf degresat
• ¼ cană nucă de cocos mărunțită neîndulcit
• ⅓ cană fulgi de ovăz
• ½ lingurita de scortisoara macinata
• ¼ cană germeni de grâu
• ¼ cană suc de mere concentrat neîndulcit

METODĂ

• Amestecați untul de arahide, laptele praf și nuca de cocos într-un castron mare.
• Se amestecă fulgii de ovăz, scorțișoara măcinată, germeni de grâu și concentratul de suc de mere și se amestecă bine.
• Se modelează amestecul în bile cu diametrul de 2,5 cm.
• Se lasa sa se raceasca bine inainte de servire.
• Păstrați biluțele rămase la frigider.

Fursecuri cu melasa

Știai că există atât de multe bomboane de dia? Se pare că nu te poți uita suficient. Alte rețete populare de prăjituri de Crăciun pentru diabetici includ prăjiturile cu melasă.

INGREDIENTE

• 2 cani de faina integrala
• 1 și 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1 și 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
• 1 lingurita de ghimbir macinat
• vârf de cuțit de sare
• 1/2 cană margarină
• 1/4 cană stevia
• 1/4 cană melasă întunecată
• 1 albus de ou

METODĂ

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Într-un castron, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, ghimbirul și sarea.
3. Amestecați amestecul cu o furculiță și puneți vasul deoparte.
4. Într-un alt bol, bate margarina cu un mixer electric până se omogenizează.
5. Adauga stevia, melasa si albusul de ou.
6. Amestecați încet amestecul, astfel încât toate ingredientele să fie perfect combinate.
7. Apoi amestecați ingredientele umede cu ingredientele uscate până obțineți un aluat care să nu fie lipicios.
8. Faceți rulouri cu palmele și tăiați-le în mai multe părți de dimensiuni egale.
9. Apoi se ia câte o bucată din rulou, se presează cu o furculiță pe biscuit și în același timp se creează o grilă deasupra cu furculița.
10. Coaceți fursecurile timp de aproximativ 8 minute.
11. Terminat.

Dia rulouri de vanilie

Rulourile cu vanilie sunt simple, rapide și, mai presus de toate, foarte gustoase. Cu toate acestea, conțin mult zahăr, așa că aceasta este o zonă interzisă pentru diabetici. Dacă nu vrei să pierzi astfel de prăjituri tradiționale de Crăciun, coace rulouri de vanilie pentru diabetici.

INGREDIENTE

• 225 de grame de unt la temperatura camerei
• 3 linguri de stevia sau alt indulcitor potrivit pentru diabetici
• 2 lingurite de extract de vanilie
• 1 lingura de apa
• 2 căni de făină simplă
• 1/2 lingurita de sare
• 2 cani de migdale macinate (sau alune)

METODĂ

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Crema untul cu zaharul, extractul de vanilie si apa intr-un castron mare.
3. Într-un alt vas amestecați făina și sarea.
4. Apoi adăugați ingredientele uscate la umed și amestecați bine pentru a combina ingredientele.
5. Adăugați nucile măcinate și amestecați până se formează un aluat gros.
6. Scoateți aluatul cu o lingură și rulați-l într-un rulou.
7. Pune apoi rulourile dia de vanilie pe o tava tapetata cu hartie de copt.
8. Coaceți timp de 15 până la 20 de minute până când se rumenesc.

Fursecuri cu nucă de cocos

Vrei să te răsfăț cu bomboane de nucă de cocos? Alege doar ingredientele potrivite. Vezi cum să faci fursecuri moi, cu margini crocante. Vă aducem o rețetă de fursecuri cu cocos pentru diabetici, pe care le veți coace nu doar de Crăciun.

INGREDIENTE

• 2 și 1/2 căni de nucă de cocos mărunțită
• 1/2 cană făină de migdale
• 1/4 cană ulei de cocos
• 1/2 cană sirop de arțar

METODĂ

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Tapetați o tavă cu hârtie de copt.
3. Cu ajutorul unui robot de bucatarie se face un aluat din toate ingredientele enumerate.
4. Odată ce amestecul este gros și lipicios, luați o linguriță și faceți movile din aluat pe tava de copt.
5. Coaceți bomboana timp de 12 până la 16 minute, până când marginile sunt aurii.

Bomboane de morcovi pentru diabetici

Puteți pregăti această bomboană minunată din morcovi atât în ​​timpul Crăciunului, cât și pe tot parcursul anului. Biscuiții cu morcovi au gust delicios și nici măcar nu trebuie să fie cu zahăr obișnuit.

INGREDIENTE

• 1/2 cană unt nesărat la temperatura camerei
• 1/2 cană eritritol
• 2 ouă mari
• 1 și 1/2 linguriță de extract de vanilie
• 1 cană morcovi rasi fin
• 1/2 cană nuci sau nuci pecan măcinate
• 1 cană făină simplă
• 3 linguri de pudră de proteine ​​(puteți lăsa afară)
• 1/4 cană nucă de cocos mărunțită
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 1 și 1/4 linguriță de scorțișoară măcinată
• 1/4 lingurita de ghimbir macinat
• un praf de nucsoara
• vârf de cuțit de sare

METODĂ

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Frecați untul cu îndulcitorul.
3. Se adauga 2 oua si extractul de vanilie si se amesteca aluatul.
4. Apoi, adăugați morcovi, nucă de cocos și nuci.
5. După ce aveți toate ingredientele perfect amestecate, adăugați pudra proteică, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, condimentele și sarea.
6. Prelucrați aluatul.
7. Lăsați aluatul să se odihnească cel puțin 30 de minute la frigider.
8. Odată ce aluatul este bine răcit, pregătim o tavă și o tapetăm ​​cu hârtie de copt.
9. Din aluat faceți mai multe grămezi de aceeași dimensiune.
10. Coaceți bomboana de morcovi pentru diabetici timp de aproximativ 10 minute.
11. Lăsați dulciurile să se răcească și apoi le puteți combina cu smântână (vezi poza) sau le puteți mânca singure.

Ce îndulcitor este potrivit pentru prăjiturile de Crăciun?

Zahărul alb disponibil în mod obișnuit nu este doar nepotrivit pentru diabetici, ci este și, în general, nesănătos.

Știați că un adult din Cehia consumă în medie 40 de kilograme de zahăr alb pe an?

În același timp, există înlocuitori sănătoși și naturali care sunt verzi chiar și pentru diabetici.

Așadar, dacă te apuci de coacerea fursecurilor dia, rețetele nu trebuie să includă zahărul alb menționat, ci unul dintre următoarele înlocuitoare. Alternativ, este posibil să omiteți complet zahărul și îndulcitorul.

Informația foarte importantă pentru diabetici este indicele glicemic , care informează cât de repede poate organismul să folosească glucoza. În general, cu cât indicele glicemic este mai mare, cu atât sunt mai mari fluctuațiile zahărului din sânge ca atare. Fluctuațiile menționate mai sus sunt o complicație pentru diabetici.

Ca diabetici, ar trebui să apelați la îndulcitori cu un indice glicemic zero sau foarte scăzut . Această categorie include, de exemplu, stevia.În cantități mai mici, melasa de trestie sau eritritol , care nu afectează producția de insulină, este recomandată și diabeticilor.

Și cum ți-au plăcut rețetele noastre de astăzi? Scrie-ne în comentarii!