Dovlecei umpluti Alte Retete Retete Carne 

Dovlecei umpluti

Ingrediente:  6 dovlecei, 500g carne macra, o felie paine alba, 1 ceapa, 1 crescuta orez, o lingurita verdeata tocata, sare, piper.

Pentru sos: 1 lingura unt, 1 lingurita faina, 1 ceasca smantana si una apa.

Mod de preparare: Se prepara umplutura de carne. Se aleg dovlecei cam de aceeasi marime, se rad de coaja, se taie in doua, de-a latul si cu o lingurita de metal se scobeste miezul, observand sa nu se sparga; se umplu cu tocatura, nu chiar pana sus, lasand loc sa creasca umplutura. Se prajesc putin in tigaie pe toate partile, in unt incins, apoi se aseaza in cratita. Separat, se face un sos dintr-o lingura de unt, o ceapa mica fin tocata si rumenita, un praf de faina sau mai bine, praf de ciuperci uscate si stins cu o ceasca de apa sau zeama de carne. Se toarna sosul peste dovlecei si se dau la cuptor, acoperiti. Cand sunt gata, se adauga o ceasca de smantana si multa verdeata tocata marunt. Se lasa sa fiarba si cu smantana si sa scada potrivit, apoi se serveste.

Share This:

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu