Roșu allura AC (E129) este utilizat pe scară largă în industria alimentară. Ce este și unde îl găsești?

25. 05. 2023

Roșu Allura AC (E129) este cunoscut și sub numele de roșu alimentar CI 17.

Este un colorant sintetic care aparține categoriei de coloranți azoici.

Principalele puncte importante despre E129 – rosu allura AC:
Nu este o substanță naturală.
Utilizarea în Republica Cehă este permisă, dar vă recomandăm să evitați acest articol.
Nu este potrivit pentru copii.
Este un alergen comun.

Producția de E129

Substanța are forma unei pulberi roșu închis. Este făcut din gudron de cărbune, la fel ca alți coloranți azoici.

Colorantul sintetic E129 este bine solubil în apă.

Inițial, trebuia să fie un colorant dăunător de amarant (E123), dar chiar și această substanță are efecte nocive.

Pentru ce se folosește roșu allura AC?

În industria alimentară, E129 este utilizat ca colorant în producția de:

  • produse semi-finisate,
  • prăjituri,
  • prăjitură,
  • jeleu,
  • cereale,
  • băuturi și alte produse.

E129 este sănătos?

Colorantul E129 s-a dovedit a fi cancerigen după teste pe șoareci.

Are aceleași efecte negative ca și alți coloranți azoici, dar într-o măsură mai mică. Chiar și așa, este o substanță foarte periculoasă.

Ar trebui evitată în special de persoanele care au astm bronșic, febră, răceală sau alergii. Poate provoca nu numai reacții alergice, ci și hiperactivitate la copii.

Utilizarea UE vs. SUA vs. lume

Uniunea Europeană (UE) a aprobat utilizarea acestei substanțe ca colorant sintetic pentru alimente și băuturi, medicamente și produse cosmetice.

În Statele Unite, colorantul este folosit în industria alimentară ca înlocuitor pentru amarant (E123).

Colorantul E129 este interzis în Germania, Norvegia, Danemarca, Elveția, Suedia, Franța, Austria și Belgia.

X