ᐉ Ce este E160b – Annatto, Bixin, Norbixin?

E160b este un aditiv alimentar care este folosit ca colorant natural în alimente și băuturi. Culoarea sa variază de la galben la roșu până la maro, în funcție de solventul utilizat pentru extracție. Numele comune pentru E160b sunt annatto, bixin sau norbixin. Annatto este numele extractului brut, în timp ce bixina se referă la forma solubilă în grăsimi a colorantului și norbixină la forma solubilă în apă.

Alimentele cu această etichetă pot fi consumate în siguranță de persoanele cu alergii la gluten și de vegani.

Principalele puncte importante despre E160b – Annatto, Bixin, Norbixin:
Utilizarea în Republica Cehă este permisă.
Nu este potrivit pentru copii.
Poate provoca o reacție alergică.

Producția de E160b

Acest colorant este obținut din semințele arborelui de annatto (Bixa orellana).

Pentru ce se utilizează annatto, bixin, norbixin?

Pe lângă faptul că este un aditiv alimentar, E160b poate fi folosit și ca colorant pentru lacuri corporale sau poate acționa ca un ajutor digestiv.

Exemple de alimente și băuturi care conțin uneori E160b:

brânzeturi
unt
ulei
chipsuri
cereale
prăjituri
sosuri pentru salate
maioneză
cârnați
pește afumat
înghețată
acadele

E160b este sănătos?

E160b a fost introdus acum ca un colorant alternativ la tartrazină, cunoscută și sub numele de E102. Cu toate acestea, poate exista în continuare posibilitatea ca E160b să provoace o reacție alergică și eczeme. De asemenea, poate provoca dureri de cap și iritabilitate la copii.

Utilizarea UE vs. SUA vs. lume

În UE, E160b este aprobat pentru utilizare ca colorant în produse alimentare și cosmetice. În SUA, este scutit de certificare și este listat permanent pentru utilizare în alimente, medicamente și cosmetice.