ᐉ Ce este E 174

Frumosul metal strălucitor poate fi folosit în alte locuri decât doar industria mecanică sau bijuterii.

Este un aditiv alimentar metalic natural și este cel mai frecvent utilizat ca colorant în alimente și băuturi.

Vopseaua este folosită nu numai pentru produsele alimentare, ci și pentru fotografie, baterii și pentru tratarea mai evidentă a bijuteriilor și a tacâmurilor.

Principalele puncte importante despre E174 – argint

Este o substanță naturală și apare în mod natural atât în corpul uman, cât și în cel animal

Nu este potrivit pentru copii

Nu este un alergen comun

Este potrivit pentru vegani

Expunerea frecventă și prelungită la forma de praf de argint poate provoca argirie , care este o decolorare permanentă a ochilor și a pielii (în special a nasului și gâtului și poate duce, de asemenea, la deteriorarea ochilor)

Producția de E174

Se obține din minereu de argint, folosind reacții chimice.

Unde se folosește argintul?

Cea mai obișnuită utilizare a acestui colorant este pentru decorarea prăjiturilor și a altor produse de cofetărie.

E174 este sănătos?

Dacă argintul este ingerat în cantități mici și doar ocazional, cea mai mare parte va lăsa organismul neschimbat. Consumul pe termen lung poate contribui la funcționarea defectuoasă a unor organe, la decolorarea ochilor și la blocarea unor enzime.

Utilizare în UE vs. SUA vs. lume

În Uniunea Europeană, utilizarea sa în industria alimentară este permisă, doar în scop decorativ.

În SUA și Australia este permisă și utilizarea lui, în același scop.