ᐉ Ce este E232 - Ortofenilfenolatul de sodiu?

Ortofenilfenolatul de sodiu este sarea de sodiu a fenilfenolului și este folosit ca conservant sintetic antibacterian și antifungic în produsele alimentare, în special fructele citrice, pentru a preveni creșterea ciupercii Penicillium. Utilizarea acestei pulberi albe este în principal în scopuri agricole.

Alimentele cu această etichetă pot fi consumate în siguranță de persoanele cu alergii la gluten și de vegani.

Principalele puncte importante despre E232 – Ortofenilfenolat de sodiu:
Poate provoca o reacție alergică.
Nu este permis în Republica Cehă.
Nu recomandam.

Producția de E232

Ortofenilfenolatul de sodiu este sintetizat din eterul fenilic.

Pentru ce se utilizează ortofenilfenolatul de sodiu?

Pe lângă industria alimentară, E232 este folosit și ca dezinfectant pentru semințe. Deoarece este foarte solubil, poate fi folosit pentru a pulveriza sau scufunda fructele. Substanța chimică poate fi folosită și pentru sterilizarea echipamentelor medicale. Reziduurile sale pot fi îndepărtate cu ușurință prin spălare.

Exemple de alimente și băuturi care conțin uneori E232:

portocale
lămâi
grapefruits
merele
pere

E232 este sănătos?

Ortofenilfenolatul de sodiu poate provoca iritații grave ale ochilor și este, de asemenea, cunoscut că provoacă iritații ale pielii. În plus, s-a recomandat excluderea acestuia din hrana pentru copii din cauza posibilei cauze de hiperactivitate la copii. Reacții adverse au fost găsite în studiile pe animale – probleme cu rinichii, tumori și probleme de reproducere.

Utilizarea UE vs. SUA vs. lume

Este interzis în UE, Australia și Noua Zeelandă datorită efectelor sale secundare dovedite.