Malatul de sodiu (E350) se găsește cel mai adesea în băuturile din fructe, unde ele subliniază gustul excepțional. Unde mai sunt folosite?

6. 06. 2023

Malații de sodiu servesc ca regulatori de aciditate.

Este o pulbere cristalină albă, inodoră, care este liber solubilă în apă.

Principalele puncte importante despre E350 – malat de sodiu:

Substanță sigură.
Fara efecte secundare.
Aprobat în UE.
Interzis în SUA.

Producție E350

Malații de sodiu sunt creați prin adăugarea de hidroxid de sodiu la acidul malic.

Unde se folosește malatul de sodiu?

Puteți găsi acest aditiv în alimente precum:

  • băuturi din fructe
  • vina
  • sucuri
  • creme
  • bomboane de gumă acre

Este E350 sănătos?

Malatul de sodiu poate fi considerat sigur. Nu au efecte secundare.

Utilizare în UE vs. SUA vs. lume

Substanța este permisă în Uniunea Europeană, Australia și Noua Zeelandă. Utilizarea acestuia este interzisă în Statele Unite.

X