ᐉ Ce este E389 – Dilauril tiodipropionat?

Tiodipropionatul de dilauril (E389) este un antioxidant care este folosit împotriva râncezirii în produse.

Nu este folosit foarte des in industria alimentara, dar il gasiti in unele produse. Este o substanță sigură, dar în multe țări nu este folosită deloc.

Principalele puncte importante despre E389 – tiodipropionat de dilauril:
Nu este o substanță naturală.
Utilizarea în Republica Cehă este interzisă în industria alimentară.
Este potrivit pentru copii.
Nu este un alergen comun.

Producție E389

Substanța E389 este produsă prin reacția sintetică a mai multor compuși.

Pentru ce se utilizează tiodipropionatul de dilauril?

Producătorii din industria alimentară folosesc E389 în produse care tind să devină râncezite. Ei pot folosi această substanță pentru prevenire. Îl putem găsi așadar în ulei, grăsime, zahăr, drojdie, brânză etc.

Este E389 sănătos?

Nu au fost observate efecte secundare. Conform cercetărilor disponibile, există un risc scăzut de toxicitate, risc de cancer, alergii și nici măcar nu are un efect negativ asupra sistemului imunitar.

Utilizarea UE vs. SUA vs. lume

Utilizarea acestei substanțe în industria alimentară este interzisă în întreaga Uniune Europeană (inclusiv Republica Cehă).

În Statele Unite, pe de altă parte, este desemnată ca substanță GRAS, adică acceptată ca substanță în general sigură. De aceea americanii îl folosesc în mod obișnuit în producția de alimente.