Acidul sulfuric (E513), cunoscut din clasele de chimie, cunoaștem utilizarea lui reală?

Acidul sulfuric, numit și vitriol, este un acid foarte puternic care este folosit aproape în cea mai mare parte sub formă concentrată.

Producția de E513

Acidul sulfuric este o substanță sintetică făcută din dioxid de sulf, oxigen și apă.

Este prezent în mod natural în ploile acide și este componenta majoritară a norilor de pe planeta Venus.

Pentru ce se folosește acidul sulfuric?

Acidul sulfuric este folosit în industria alimentară ca regulator de aciditate, în principal în bere și brânză. De asemenea, ajută la creșterea fermității unor dulciuri. În secolul al XIX-lea, a fost folosit pentru conservarea cărnii.

Acidul sulfuric își găsește alte aplicații, de exemplu, în purificatoare de apă, industria farmaceutică, cosmetică, pentru producerea diverselor produse de curățare.

În industria auto, face parte din bateriile plumb-acid.

De asemenea, este folosit pentru prelucrarea uleiului, producerea de explozivi, coloranți, în industria textilă.

De asemenea, este folosit pentru fabricarea materialelor plastice și a îngrășămintelor industriale.

E513 este sănătos?

Acidul sulfuric nu este direct benefic pentru sănătate. Foarte concentrat provoacă arsuri. În industria alimentară, este utilizat în stare diluată, în care nu ar trebui să existe probleme.

Utilizare în UE vs. SUA vs. lume

În Uniunea Europeană, Statele Unite și alte țări, utilizarea E513 este permisă.

Acidul sulfuric a fost interzis din alimentele ecologice în UE și SUA.