ᐉ Ce este E514 - Sulfați de sodiu?

Sulfații de sodiu includ sulfatul de sodiu (E514i) și bisulfatul de sodiu (E514ii). În industria alimentară, ele funcționează ca umplere, regulator de aciditate și stabilizator. Acestea sunt substanțe solide, întâlnite în mod obișnuit în natură, care sunt foarte solubile în apă.

Alimentele cu această etichetă pot fi consumate în siguranță de persoanele cu alergii la gluten și de vegani.

Principalele puncte importante despre E514 – Sulfați de sodiu:
Permis în Republica Cehă.
Acestea sunt umpluturi.
Iti recomandam.

Producția de sulfați de sodiu

Sulfații de sodiu sunt obținuți din sare și acid sulfuric.

Pentru ce se folosesc sulfații de sodiu?

Pe lângă industria alimentară, E514 este utilizat în principal pentru producția de detergenți și în procesul de prelucrare a hârtiei Kraft.

Exemple de alimente și băuturi în care se găsește uneori E514:

gumă de mestecat
cookie-uri

E514 este sănătos?

Nu sunt cunoscute efecte secundare ale sulfatului de sodiu.

Utilizarea UE vs. SUA vs. lume

Utilizarea sulfaților de sodiu ca aditiv alimentar este permisă în UE, SUA, Australia și Noua Zeelandă.