Bucurați-vă de prăjituri delicioase cu semințe de mac în 6 moduri diferite. Te vei îndrăgosti!

Că încă nu te-a atras prea mult macul?

Ei bine, asta se va schimba după articolul următor!

Am pregătit pentru tine rețete excelente de prăjituri cu mac care le vor plăcea aproape tuturor.

Includeți-l în bucătărie, bucurați-vă de deserturi delicioase și beneficiați de beneficiile sale pentru sănătate.

Bucură de ea!

Umplutură de mac pentru plăcinte

Coaceți prăjituri și nu știți ce umplutură să alegeți, astfel încât aproape tuturor să placă? Atunci macul este un pariu sigur!

INGREDIENTE pentru 10 prajituri

• 200 g de seminte de mac macinate
• 250 ml lapte integral
• 1 zahar vanilat
• 3 linguri de miere (sau zahăr granulat)
• 1 lingura de rom
• un praf de scortisoara

METODĂ

1. Fierbeți laptele, semințele de mac și zahărul împreună.
2. Se condimentează cu miere, rom și scorțișoară.

Chiflă de mac cu cremă de mascarpone

Acest desert are un gust și o textură luxoase și cu siguranță vă va plăcea. Combinația dintre semințe de mac și aluat de vanilie și cremă delicioasă de mascarpone este pur și simplu de neuitat!

Ingrediente

Pentru aluat:

• 1 pastaie de vanilie
• 2/3 cană lapte
• 2/3 cană semințe de mac
• 1 și 2/3 căni de făină de prăjitură
• 2 lingurite de praf de copt
• 1/2 lingurita de sare
• 170 g unt la temperatura camerei
• 1 cană de zahăr
• 4 albusuri la temperatura camerei
• vârf de cuțit de sare
• 1/4 cană zahăr

Pentru crema:

• 230 g mascarpone
• 3-4 lingurite de zahar pudra dupa gust
• 1/3 cană smântână de lux
• o picătură de extract de vanilie

Metodă

1. Bateți ușor mascarpone și zahărul la smântână până se omogenizează.
2. Adăugați smântâna și vanilia și amestecați până când amestecul este omogen și puțin gros.
3. Aveți grijă să nu amestecați, altfel mascarpone va începe să se destrame.
4. Se da la frigider pana este gata de utilizare.
5. Tăiați pastaia de vanilie pe lungime pe aluat.
6. Se fierbe laptele cu pastaia de vanilie.
7. Se pun macul intr-un vas si se acopera cu lapte fiert cu pastaie de vanilie.
8. Se răcește la temperatura camerei.
9. Razuiti pastaia de vanilie in amestecul de lapte.
10. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade Celsius.
11. Pregatim o forma rotunda de prajitura de 23 cm, o ungem cu unt, o presaram cu faina si punem pe ea hartie de copt.
12. Cerneți făina de prăjitură, praful de copt și sarea într-un bol.
13. Bateți untul până devine ușor și pufos, aproximativ 2 minute.
14. Adăugați treptat 1 cană de zahăr și continuați să bateți până când amestecul este foarte ușor și cremos, aproximativ 5 minute.
15. Adăugați o treime din amestecul de făină, alternativ cu jumătate din amestecul de lapte-mac și terminați cu amestecul de făină.
16. Oprim mixerul chiar înainte de a amesteca bine și terminăm ușor amestecarea manuală cu o spatulă de cauciuc.
17. Bate albusurile spuma si un praf de sare la viteza medie pentru a forma varfuri moi.
18. Continuăm să batem și să adăugăm 1/4 cană de zahăr, câte puțin.
19. Măriți viteza la mare chiar înainte de a adăuga ultimele lingurițe de zahăr.
20. Bateți până se formează vârfuri tari și lucioase, aproximativ 1 minut.
21. Amestecă o treime din albușurile bătute spumă în aluat.
22. Continuam sa adaugam cu grija albusurile ramase si amestecam usor.
23. Razuiti aluatul in tava pregatita si coaceti aproximativ 50-55 de minute, sau pana cand o frigaruie introdusa in centru iese curata.
24. Lasam sa se raceasca pe un gratar timp de 10 minute.
25. Scoateți chifla din formă și lăsați-o să se răcească complet pe un grătar.
26. Se decoreaza cu crema si se serveste.

O prăjitură simplă cu semințe de mac

Serviți o prăjitură în fiecare duminică și ați vrea să o faceți altfel de data aceasta? Așa că încercați varianta sa cu semințe de mac și întreaga familie se va bucura de ea.

INGREDIENTE

• 250 g făină semi-grunjoasă
• 150 g zahăr granulat
• 150 g de unt
• 80 g de miere
• 250 g de seminte de mac macinate
• 380 ml lapte
• 1 ou
• 1 pachet de coajă de lămâie
• un praf de scortisoara

METODĂ

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
2. Se amestecă toate ingredientele și se face un aluat neted.
3. Coaceți în formă unsă aproximativ 30 de minute.

Ștrudel cu aluat

Un ștrudel grozav cu semințe de mac este desertul ideal pentru cafeaua de duminică. Bucură-te de momentul tău de relaxare.

INGREDIENTE pentru 2 pantaloni

• 300 g făină simplă
• 125 g de unt
• 150 ml lapte integral
• 1 lingura de zahar
• 20 g de drojdie
• vârf de cuțit de sare
• Umplutura de mac conform retetei de mai sus

METODĂ

1. Se amestecă făina și sarea într-un bol.
2. Din lapte, drojdie și zahăr, facem dospit.
3. Topiți untul și adăugați-l în făină împreună cu drojdia.
4. Facem aluatul si il lasam la crescut 10 minute.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
6. Împărțiți aluatul în 2 părți și întindeți.
7. Întindeți umplutura cu semințe de mac.
8. Suflecați și vom avea 2 pantaloni.
9. Se unge cu ou.
10. Coaceți aproximativ 20 de minute.
11. Stropiți ștrudelul încă fierbinte cu zahăr pudră.

Chifle ca ale bunicii

Când îți amintești de copilărie, îți amintești chifle aurii cu o umplutură delicioasă? Închide ochii, mușcă și întoarce-te în timp.

INGREDIENTE pentru 10 chifle

• 300 g făină simplă
• 150 ml lapte integral
• 25 g zahăr granulat
• 20 g de drojdie
• vârf de cuțit de sare
• 40 g de unt
• 1 galbenus de ou
• 1 lingura de rom
• Umplutura de mac conform retetei de mai sus
• zahăr pudră

METODĂ

1. Se amestecă făina și sarea într-un bol.
2. Din lapte, drojdie și zahăr, facem dospit.
3. Topiți untul și adăugați-l în făină împreună cu drojdia.
4. Se amestecă gălbenușul de ou și romul.
5. Facem aluatul si il lasam la crescut o ora.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
7. Întindeți aluatul.
8. Tăiați pătrate și adăugați umplutura.
9. Modelați chiflele și puneți-le pe o tavă de copt.
10. Ungeți chiflele cu unt topit.
11. Se lasa sa creasca 20 de minute.
12. Coaceți aproximativ 15 minute.
13. Cât este încă fierbinte, stropiți cu zahăr pudră.

Seminte de mac traditionala

Un desert plin de calciu gata în câteva minute! Vei continua să revii la această rețetă pentru că este absolut genială.

INGREDIENTE

• 2 căni de semințe de mac măcinate
• 2 căni de făină simplă
• 2 cani de lapte
• 1 cană zahăr granulat
• 1/2 cană ulei
• 1 praf de copt
• zahăr pudră

METODĂ

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
2. Se amestecă toate ingredientele și se face un aluat neted.
3. Coaceți aproximativ 30 de minute.
4. Se presară semințele de mac încă fierbinți cu zahăr pudră.

V-am prezentat 6 retete dovedite si gustoase pentru folosirea semintelor de mac in bucatarie.

Toate produsele de patiserie pot fi servite ca un mic dejun valoros sau un răsfăț dulce de după-amiază .

Macul, ștrudelul și prăjitura pot fi îmbogățite în continuare cu diverse toppinguri și fructe. Umplutura cu semințe de mac se potrivește bine cu gustul de mere.

Si ce zici de retete? Scrie-ne în comentarii!